Hôtel Restaurant Yoann CONTE, bord du lac

13 Vieille-Route-des-Pensières 74290 Veyrier-du-Lac France Plan
Prix moyen 290 €
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+33 4 50 09 97 49
9,8 /10
94 avis

Promotions et menus

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Menus

Racines Paysannes Déjeuner Week-end

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Poisson + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Féra fumée du lac Léman Strates de Pommes de terre, Acha des montagnes
  • Entrée
    • Gîte de Bœuf travaillé en tartare, Moutarde Estragon, Œufs de caille pochés au sucre
  • 2ème entrée
    • La Carotte dans tous ses états
  • Poisson
    • Saint Jacques de nos côtes d’Armorique, Topinambours confits grillés, retour des Indes
  • Viande
    • Pigeon fondant, cuisses en rillettes, Cresson, céleri vanille
  • Fromage
    • Fromages frais et affinés De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz
  • Dessert
    • Réflexion Sucrée en deux actes d’Aleksandre Oliver

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Potager Maraîcher

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • La carotte Dans tous ses états
  • Plat
    • Endive de Haute Savoie de chez Cyril Troubout Aux arômes subtils de café
  • Plat
    • Asperges Vertes de Roques Hautes Grillées, Fumées au Pôvo de sapin, Vinaigrette de sarriette
  • Plat
    • Artichauts de nos voisins Italiens Bouillon d’herbes à soupe acidulé
  • Plat
    • Asperges Blanches L’Angevine de Fréderic Poupard Oseille completement syphonée
  • Plat
    • Farfalles à la farine de gaudes, morilles, Confiture de lait
  • Fromage
    • Fromages frais et affinés De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz
  • Dessert
    • Réflexion Sucrée en deux actes d’Aleksandre Oliver

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Racines Paysannes

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Poisson + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Féra fumée du lac Léman Strates de Pommes de terre, Acha des montagnes
  • Mise en bouche
    • Huîtres Câdoret affinées dans les eaux de la rivière Belon, Satay, Tamarin, Oseille
  • Entrée
    • Gîte de Bœuf travaillé en tartare, Moutarde Estragon, Œufs de caille pochés au sucre
  • 2ème entrée
    • La Carotte dans tous ses états
  • Poisson
    • Saint Jacques de nos côtes d’Armorique, Topinambours confits grillés, retour des Indes
  • 2ème poisson
    • Langoustines toutes en Gourmandises « P.C » à vous de trouver !
  • Viande
    • Pigeon fondant, cuisses en rillettes, Cresson, céleri vanille
  • Fromage
    • Fromages frais et affinés De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz
  • Dessert
    • Réflexion Sucrée en trois actes d’Aleksandre Oliver

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Parcours de Vie

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
    • La Carotte Dans tous ses états
  • Plat
    • Sandre parfaitement poché Bouillon de poulet Rôti, Huile de laurier
  • 2ème plat
    • Farfalles à la farine de gaudes« Il parait que les sots les laissent » Morilles, Confiture de lait
  • Dessert
    • Nuage glacé à l’Ananas, Coriandre
  • 2ème dessert
    • Chocolat fumé au feu de cheminée, Parfum d’hiver, cardamome

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hôtel Restaurant Yoann CONTE, bord du lac

ENTRE LAC ET MONTAGNE- Au cœur des Alpes dans un décor d´inspiration savoyarde aux touches contemporaines Yoann Conte reçoit dans sa maison bleue du bord du lac. Entrez et laissez-vous conter l´histoire d´un Chef passionné de cuisine.

UN CHEF ET SES INSPIRATIONS- Yoann Conte a fait ses armes auprès du fameux Marc Veyrat le Chef au chapeau que l´on ne présente plus. En 2010, auprès de sa compagne Elodie, il ouvre son chalet du bord du lac afin de partager sa vision de la gastronomie.

UNE CUISINE MÉTISSÉE- Le chef et son équipe s´applique à créer une cuisine métissée, qui allie la modernité et la tradition inspirée de racines paysannes. Une cuisine inspirée par la nature, qui lui rend honneur. On vous suggère le foie gras de canard au bouillon de gentiane, le filet de perche banane, herbe à curry et pour terminer en beauté le Choc´O´Lac soufflé guanaja.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
290 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 18 €
    Verre de vin
  • 65 €
    Bouteille de vin
  • 31 €
    Coupe de champagne
  • 150 €
    Bouteille de champagne
  • 9 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel Restaurant Yoann CONTE, bord du lac

Horaires d'ouverture

Fermé tous les lundis et mardis.

Services

Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    77
  • 9
    15
  • 8
    1
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
9,9
Service
10
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Très court
52/94 avis
François P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
La subtilité de la cuisine mêlée à un service irréprochable nous ont fait passer un moment extraordinaire
Stéphanie A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Très belle découverte! Le cadre est magnifique, le personnel est très accueillant et très sympathique! La nourriture est excellente et le chef est très agréable!
Un seul petit bémol concernant les tarifs des boissons (pas de bouteille de vin à moins de 90 euros)!
eliane C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Parfait !
Maurice B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Beaucoup de créativité, accueil excellent, jusqu'au petit mot final du chef, 3 heures de bonheur pour les papilles.
Stéphane F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Belle experience culinaire, lieu magique, service agréable. Merci Yohan Conte !
François G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
excellent et sympathique comme à l'accoutumé
Alain C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Une cuisine raffinée avec une présentation soignée, une décoration chaleureuse et une vue splendide... Tous les ingrédients sont réunis pour un déjeuner gastronomique agréable en amoureux!
CLAUDE C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Chez Yoann Conte, on est proche de la perfection. Une harmonie de bon aloi règne dans tous les domaines de cet endroit où on se sent vraiment très très bien à tous points de vue. Un virus nous a atteints : une terrible envie d'y retourner au plus vite...
Merci à l'opération tous au restaurant !
Mouna C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
un grand merci au chef et à son équipe . Nous avons passés une délicieuse soirée. L'équipe en salle a été au petit soin avec nous, dans la joie et la bonne humeur. Et l'équipe en cuisine nous a gâtés et régalés. Nous étions enchantés de cette 2éme visite chez Mr Conte. Merci et Bravo à toute l'équipe !!!!
Bruno G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Magnifique demeure !
Jacques V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Un festival de saveurs subtiles et une alliance parfaite avec les vins au verre proposés par la sommelière.
Bravo à toute l'équipe de Monsieur Conte!
Florent V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Expérience très intéressante car repas sans viande ! Poissons et légumes. Grand choix de fromage. Très bon. Bravo !
Fabien T.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juin 2015
Une table juste parfaite et qui mérite bientot une troisième etoiles. Le cadre a en couper le souffle, le service fluide et propre, l'accueille chaleureux. Le chef un talent fou
Anita L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juin 2015
Dès l'arrivée accueil très agréable , personnel aux petits soins , apéritif au bord du lac et beaucoup de saveur pour les papilles ...... Bravo au chef et a toute l'équipe .
William L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2015
Cadre d'exception, cuisine de très grande qualité aux saveurs étonnantes Bref, une très grande table!!!!!
Laura P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2015
Superbe expérience, personnel extrêmement gentil, cuisine exceptionnelle et très créative
Pierre B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2015
Restaurant excellent, accueil et service très agréable et précis.
Alain K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2015
Découverte des différents plats j,ai très apprécier les huîtres pochees aux épinards sauvages, le menu dégustation est trop complet ,à mon avis un plat intermédiaire est à supprimer ,le plateau de fromages très complet,et enfin les desserts sont très legers et finissent le repas en beauté.Nous retournerons dans ce restaurant mais avec un choix à la carte pour 3 plats car le menu est trop copieux pour nous.
Serge L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2015
Fabuleux un moment inoubliable pour les mets et le cadre et le personnel
Michel R.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 janv. 2015
Un menu du Premier de l'An à la hauteur de nos attentes : une succession de surprises et de saveurs durant trois et heures et demi. Service impeccable. Cadre romantique, face au lac.
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