Hôtel Restaurant Yoann CONTE, bord du lac

13 Vieille-Route-des-Pensières 74290 Veyrier-du-Lac France Plan
Prix moyen 290 €
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+33 4 50 09 97 49
10 /10
88 avis

Promotions et menus

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Menus

Racines Paysannes Déjeuner Week-end

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Poisson + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Féra fumée du lac Léman Strates de Pommes de terre, Acha des montagnes
  • Entrée
    • Gîte de Bœuf travaillé en tartare, Moutarde Estragon, Œufs de caille pochés au sucre
  • 2ème entrée
    • La Carotte dans tous ses états
  • Poisson
    • Saint Jacques de nos côtes Françaises
      À la sauce Normande, pour un breton un comble !
  • 2ème plat
    • Potimarron
      Comme me le faisait mamie Prat « façon grand-mère »
      Jus de bâton de l’enfance
  • Viande
    • Pigeon fondant, foie gras pochés et snacké, lentilles de la ferme de Férolles
  • Fromage
    • Fromages frais et affinés De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz
  • Dessert
    • Réflexion Sucrée en deux actes d’Aleksandre Oliver, Pâtissier de l’année 2018 par le « Magazine le Chef »

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Potager Maraîcher

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • La Carotte
      Dans tous ses états
  • Plat
    • Endive de Haute Savoie de chez Cyril Troubout
      Aux arômes subtils de café
  • Plat
    • Betterave « Œil de Caïn »
      Comme un ravioli au gout de terre, Épices d’ici et d’ailleurs
  • Plat
    • Potimarron
      Comme me le faisait mamie Prat « façon grand-mère »
      Jus de bâton de l’enfance
  • Plat
    • Poireaux
      Grillés, fumés au Pôvo de sapin, Vinaigrette de Sarriette
  • Plat
    • Tragopogon de Cédric Roy
      Légumes anciens et Truffe melanosporum
      Whisky breton de la maison Kuentz « le Guip »
  • Fromage
    • Farfalles à la farine de gaudes
      Truffes de saison, Confiture de lait
  • Dessert
    • Fromages frais et affinés De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz
  • 2ème dessert
    • Réflexion Sucrée en 3 actes d’Aleksandre Oliver, Pâtissier de l’année 2018 par le « Magazine le Chef »

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Racines Paysannes

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Poisson + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • L'Araignée des îles Chausey, Céleri, Noix
  • Mise en bouche
    • Féra fumée du lac Léman Strates de Pommes de terre, Acha des montagnes
  • Entrée
    • Gîte de Bœuf travaillé en tartare, Moutarde Estragon, Œufs de caille pochés au sucre
  • 2ème entrée
    • La Carotte dans tous ses états
  • Poisson
    • Huître Cadoret affinée en rivière de Belon, Satay, Tamarin, Oseille
  • Poisson
    • Saint Jacques de nos côtes Françaises, A la sauce Normande, pour un breton un comble !
  • Poisson
    • Langoustines toutes en Gourmandises « P.C » à vous de trouver !
  • Plat
    • Potimarron, Comme me le faisait mamie Prat « façon grand-mère », Jus de bâton de l’enfance
  • Viande
    • Pigeon fondant, foie gras pochés et snacké, lentilles de la ferme de Férolles
  • Fromage et Desserts
    • Fromages frais et affinés De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz
      Réflexion Sucrée en trois actes d’Aleksandre Oliver, Pâtissier de l’année 2018 par le « Magazine le Chef »

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Parcours de Vie

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
    • La Carotte Dans tous ses états
  • Plat
    • Sandre parfaitement poché Bouillon de Poulet Rôti, Boutons de culotte
  • 2ème plat
    • Cuisse de canard confite, « Noir c’est noir ! », trompe-l'œil de trompette
  • Dessert
    • Nuage glacé à la Pomme, Herbes fraiches et Chartreuse verte
  • 2ème dessert
    • Notre Chocolat fumé aux parfums de cheminée, Épices douces et Cardamome

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hôtel Restaurant Yoann CONTE, bord du lac

ENTRE LAC ET MONTAGNE- Au cœur des Alpes dans un décor d´inspiration savoyarde aux touches contemporaines Yoann Conte reçoit dans sa maison bleue du bord du lac. Entrez et laissez-vous conter l´histoire d´un Chef passionné de cuisine.

UN CHEF ET SES INSPIRATIONS- Yoann Conte a fait ses armes auprès du fameux Marc Veyrat le Chef au chapeau que l´on ne présente plus. En 2010, auprès de sa compagne Elodie, il ouvre son chalet du bord du lac afin de partager sa vision de la gastronomie.

UNE CUISINE MÉTISSÉE- Le chef et son équipe s´applique à créer une cuisine métissée, qui allie la modernité et la tradition inspirée de racines paysannes. Une cuisine inspirée par la nature, qui lui rend honneur. On vous suggère le foie gras de canard au bouillon de gentiane, le filet de perche banane, herbe à curry et pour terminer en beauté le Choc´O´Lac soufflé guanaja.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
290 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 18 €
    Verre de vin
  • 65 €
    Bouteille de vin
  • 31 €
    Coupe de champagne
  • 150 €
    Bouteille de champagne
  • 9 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel Restaurant Yoann CONTE, bord du lac

Horaires d'ouverture

Fermé tous les lundis et mardis.

Services

Table exceptionnelle
10 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    76
  • 9
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  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
10
Service
9,9
Cadre
10
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
53/88 avis
Gilles V.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2018
Une expérience extraordinaire au sommet du raffinement gastronomique français.
Catherine M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Excellent moment tant pour les plats que pour le cadre. Service impeccable. A découvrir sans modération.
Géraldine P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Un cadre exceptionnel pour une cuisine raffinée... le plat signatue du chef: "La Carotte dans tous ses états" est tout simplement un régal
Laurence D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Une opportunité et une magnifique expérience, merci à toute l'équipe de Yoann Conte.
Stéphane F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Expérience mémorable, saveurs exceptionnelles, plats succulents et étonnants... un vrai bonheur de gourmet. Merci Pour cette réussite et cette qualité constante.
Ludovic S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Une grande table !
Le Chef arrive à sublimer les légumes.
Pierre D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Chez ce cuisinier breton tout est bon, plutôt exceptionnel avec ce menu spécial légumes de grande origine et une vue directe sur le lac d’Annecy . À fréquenter sans modération !
Virginia G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Une vraie belle expérience culinaire dans un établissement au charme raffiné et confortable, dirigé par un chef talentueux et une équipe très agréable. Une extase pour les papilles ! Merci Chef !!
Monique G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
La déclinaison de carottes était exceptionnelle.
Les vins sont très chers, ce qui est dommage. Heureusement on peut prendre le vin au verre.
Le chef est accessible et très sympathique, ses mets sont délicats et goûteux.
Je recommande
Remy V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Simply amazing
François P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
La subtilité de la cuisine mêlée à un service irréprochable nous ont fait passer un moment extraordinaire
eliane C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Parfait !
Stéphanie A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Très belle découverte! Le cadre est magnifique, le personnel est très accueillant et très sympathique! La nourriture est excellente et le chef est très agréable!
Un seul petit bémol concernant les tarifs des boissons (pas de bouteille de vin à moins de 90 euros)!
Maurice B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Beaucoup de créativité, accueil excellent, jusqu'au petit mot final du chef, 3 heures de bonheur pour les papilles.
Stéphane F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Belle experience culinaire, lieu magique, service agréable. Merci Yohan Conte !
François G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
excellent et sympathique comme à l'accoutumé
Alain C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Une cuisine raffinée avec une présentation soignée, une décoration chaleureuse et une vue splendide... Tous les ingrédients sont réunis pour un déjeuner gastronomique agréable en amoureux!
CLAUDE C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Chez Yoann Conte, on est proche de la perfection. Une harmonie de bon aloi règne dans tous les domaines de cet endroit où on se sent vraiment très très bien à tous points de vue. Un virus nous a atteints : une terrible envie d'y retourner au plus vite...
Merci à l'opération tous au restaurant !
Mouna C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
un grand merci au chef et à son équipe . Nous avons passés une délicieuse soirée. L'équipe en salle a été au petit soin avec nous, dans la joie et la bonne humeur. Et l'équipe en cuisine nous a gâtés et régalés. Nous étions enchantés de cette 2éme visite chez Mr Conte. Merci et Bravo à toute l'équipe !!!!
Bruno G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Magnifique demeure !
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