Hôtel Restaurant Le Cerf - Michel HUSSER

30, rue du Général de Gaulle 67520 Marlenheim France Plan
Prix moyen 64 €
|
+33 3 88 87 73 73
9,4 /10
535 avis
Fidèle aux représentations du paradis terrestre dont il est l’une des figures emblématiques, le Cerf de Marlenheim ne rumine pas son plaisir de savoir marquer le coup de fourchette à l’entrée de la route des vins d’Alsace. Né sous une bonne étoile (acquise en 1936 et conservée depuis), il prodigue depuis trois générations, avec délicatesse et sans relâche, une gastronomie aussi constante qu’évolutive, dont les gourmets du coin ou d’ailleurs sont nombreux à venir se repaitre comme des pèlerins. Intérieur boisé et terrasse verdoyante, classicisme décloisonné, terroir réjouissant, sommelière d’élite, accueil convivial et service élégant. Une institution !


Puisqu’il a décidé début 2017 que son Cerf allait « sortir du bois », Michel Husser (maître des lieux depuis 1983) en a confié les rênes à ses filles et le tablier à son fils spirituel, Joël Phillips. Un successeur plus-que-parfait pour rajeunir l’assiette sans la dénaturer : tout juste trentenaire, passionné, créatif et déjà étoilé (en 2015 à Strasbourg), qui fut en début de carrière le second de Michel Husser, après avoir été chef de partie à l’Auberge de l’Ill et avant de devenir l’adjoint du MOF Romuald Fassenet. Rassurant et prometteur, il hérite non seulement des plats signatures estampillés Husser (bouchée à la reine, choucroute au cochon de lait, île flottante), mais aussi du savoir-faire et de la bienveillance de Pascal Schmitt, toqué de la maison depuis plus de 30 ans.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
64 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café

Prix des menus

  • 47 € - 119 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 47 € - 119 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 74 € - 119 €
    Menu dîner la semaine
  • 74 € - 119 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel Restaurant Le Cerf - Michel HUSSER

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf mardi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi et mercredi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    257
  • 9
    196
  • 8
    50
  • 7
    22
  • < 7
    9
Cuisine
9,7
Service
9,3
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
268/534 avis
Gilbert D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Parfait comme toujours
Roselyne H.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2018
à recommander sans restrictions, excellent rapport qualité-prix
Michèle F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2018
Rien à dire au niveau des plats : bons, bien présentés, une cuisine traditionnelle de qualité. Le cadre est agréable, un peu austère mais élégant. Le service par contre est froid, pour ne pas dire glacial, sans sourire ni quelconque humanité, difficile de se sentir vraiment à l'aise.
Monique G.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Le repas était excellent. Tout s'est bien passé. Juste que ce n'est pas mon style de déco rustique et que j'imaginais la salle plus spacieuse. Les tables sont très rapprochées.
S.imon S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2018
tres bon rapport qualité prix avec un accueil professionnel
Corinne J.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2018
Nous avons beaucoup apprécié le menu plaisir avec sa formule vins.
Très bon rapport qualité prix pour une des Étoiles d’Alsace
Claude S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2018
Excellente soirée. La qualité au rendez-vous. Ce sont vraiment de grands professionnels, il n'y a rien à redire, et cela donne envie de revenir. Bravo et merci pour ce beau moment en famille!!!
Luc B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2018
Rien à redire on peut y aller les yeux fermés, tout était parfait
Véronique W.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2018
Bonjour, nous avons été ravis par le menu plaisir. De l'entrée jusqu'au dessert
nous avons dégusté des mets savoureux et présentés avec une pointe
d'originalité. Une mention toute particulière pour le vacherin glacé
revisité tout en douceur et légèreté. Service efficace et de qualité. Merci.
Dominique K.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 août 2018
Prise de la commande un peu longue ! Après ce fut parfait ! Les toilettes mériteraient un coup de jeunesse Pour un établissement de cette qualité !
Pierre B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Très bonne table à recommander fortement
René G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2018
RAS
Hubert A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2018
L'attente du premier plat était un peu long. Il nous semblait y avoir un problème, d'autant que des clients arrivés bien aprés nous étaient servis. pour préciser, nous avions choisi un foie gras dégustation et un foie gras poélé.
Michel M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2018
Nous avons passe un agréable moment
CHARLES C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2018
Renouveau de la cuisine en maintenant la qualité et les fondamentaux, comme le gibier. Un bon moment.
Henri D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Vaut le .detour
Beau menu pour enfants.
Stéphane W.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2018
Nous avons passé un très agréable moment en terrasse.
Les plats, tous aussi fameux les uns que les autres, ont été servis par un souriant personnel discret et disponible.
Je recommande vivement cette adresse pour un bon moment de détente et de plaisirs gustatifs.
Nathalie D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juin 2018
Les bouchées à la reine sont excellentissimes !
Caroline F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2018
Personnel très agréable, service rapide, restaurant calme.
Les mets sont excellents, très raffinés.
Un bon choix de vins.
Très belle expérience.
Alain G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juin 2018
C'est toujours un plaisir de revenir en ces lieux dont nous avons suivi l'évolution. La carte était particulièrement alléchante hier soir et les 4 plats choisis par mon mari et moi même relevaient de la perfection ! Un moment rare de dégustation ! Une note particulière à notre sommelière qui a su saisir notre désarroi face à notre premier verre de Condrieu... et qui s'est pliée de bonne grâce à nos critiques en changeant notre bouteille pour un autre cru. Merci pour ce beau geste ! Au plaisir de vous retrouver tous très bientôt.
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