Hôtel Restaurant Le Cerf - Michel HUSSER

30, rue du Général de Gaulle 67520 Marlenheim France Plan
Prix moyen 64 €
9,4 /10
492 avis
LE RESTAURANT
Fidèle aux représentations du paradis terrestre dont il est l’une des figures emblématiques, le Cerf de Marlenheim ne rumine pas son plaisir de savoir marquer le coup de fourchette à l’entrée de la route des vins d’Alsace. Né sous une bonne étoile (acquise en 1936 et conservée depuis), il prodigue depuis trois générations, avec délicatesse et sans relâche, une gastronomie aussi constante qu’évolutive, dont les gourmets du coin ou d’ailleurs sont nombreux à venir se repaitre comme des pèlerins. Intérieur boisé et terrasse verdoyante, classicisme décloisonné, terroir réjouissant, sommelière d’élite, accueil convivial et service élégant. Une institution !

LE CHEF
Puisqu’il a décidé début 2017 que son Cerf allait « sortir du bois », Michel Husser (maître des lieux depuis 1983) en a confié les rênes à ses filles et le tablier à son fils spirituel, Joël Phillips. Un successeur plus-que-parfait pour rajeunir l’assiette sans la dénaturer : tout juste trentenaire, passionné, créatif et déjà étoilé (en 2015 à Strasbourg), qui fut en début de carrière le second de Michel Husser, après avoir été chef de partie à l’Auberge de l’Ill et avant de devenir l’adjoint du MOF Romuald Fassenet. Rassurant et prometteur, il hérite non seulement des plats signatures estampillés Husser (bouchée à la reine, choucroute au cochon de lait, île flottante), mais aussi du savoir-faire et de la bienveillance de Pascal Schmitt, toqué de la maison depuis plus de 30 ans.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Avant de prendre la route des grands crus avoisinants, prolongez votre parenthèse dans l’une des 16 chambres et des 2 suites personnalisées que Clara et Mélina Husser entretiennent à la pointe du raffinement.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
64 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café

Prix des menus

  • 47 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 47 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 83 €
    Menu dîner la semaine
  • 83 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel Restaurant Le Cerf - Michel HUSSER

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf mardi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi et mercredi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    229
  • 9
    180
  • 8
    53
  • 7
    23
  • < 7
    7
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
252/492 avis
Christine D.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Très agréable ,salle classique et extérieur très joli
GINA C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 oct. 2017
Restaurant de très belle qualité ou nous sentons très bien
Sylvie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Le restaurant, le cadre, l’acceuil sont très agréables. Nous avons beaucoup apprécié ce déjeuner entre amis.
Chacune des assiette a été commentée, puis dégustée en nous offrant un mélange de saveurs formidable.
Nous y retournerons.
yvette S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Restaurant Haut de Gamme. Etoile méritée car très bonne soirée ; tout était parfait : accueil, cuisine ( un régal pour le palais ), service discret mais présent.
A conseiller pour un anniversaire, un repas à deux.
Karine M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2017
Un régal pour les yeux, les narines et surtout les papilles. Un service impeccable des conseils de qualité. Un accord vins et mets parfait. Une soirée de bonheur culinaire.
André P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Pas déçu au contraire
claude P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2017
A la hauteur de sa réputation. Nous reviendrons
Olivier C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Excellente table et accueil chaleureux ! À recommander !
Isabelle B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Excellent repas. Service au top. Un vrai régal...
Bernard W.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2017
Au CERF le service est très agréable et on y mange très bien
Elodie D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Menu "tomates". Rien à redire comme d'habitude. Tout est fait pour que l'on passe un très bon moment.
EMMANUEL G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Personnel compréhensif et compétent,
repas parfait
Franck D.
Gastronome
(84 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2017
Toujours le même plaisir, la choucroute proposée en plat principal est effectivement formidable, goûteuse et de saison, cadre raffiné et service efficace et pro merci et à bientôt
Christine A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2017
Un service impeccable
Des mets raffinés servis en quantité raisonnable (et non pas en échantillons)
Schwaighofer N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 28 août 2017
Bon restaurant, cadre très agréable, plats plus ou moins traditionnels, qualité excellente des ingrédients et belle presentation.
Bernard et Simone K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 août 2017
le menu BOUILLABAISSE fut une pure merveille


félicitations
anne S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2017
un cadre calme, décor un peu sombre...une cuisine fine, la bouillabaisse aurait besoin d'une pointe d'épices.... plus de peps le baba magnifique mais le gâteau en lui même manque de saveur... rien de vraiment décevant pour un vendredi soir....
gérald R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 août 2017
Très bon restaurant, très bon vin et service à la hauteur du restaurant.
CHRISTIANE S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 août 2017
Les poissons du menu de saison : sublimes ! Belle salle mais très bruyante
Charles S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 juil. 2017
Manque de sourires de certaines responsables!! Assiettes de fromages décevantes ,un chariot de fromages pour un étoilé serais de rigueur!!!!
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