à la carte

Entrée

Foie gras de canard au Pommeau, chutney de pommes
14,5 €
Cassolette d'escargots à la crème d'ail, pousses d'épinards
15 €
Gaspacho d'avocat au citron vert, chair de tourteau et tuile de Parmesan
13 €

Plat

Ris et rognons de veau braisés au cidre et à la crème, pommes grenaille confites
19,5 €
Pavé de cabillaud en viennoise de Chorizo, courgette farcie au Carrouges (fromage), asperges vertes et jus de volaille
15 €

Dessert

Mi-cuit chocolat, glace vanille
7 €
Pomme fondante au miel et calvados, compote façon Tatin, sablé et glace vanille et éclats de noisette
7 €
Déclinaison d'orange (segments marinés à la canelle, orange confite et sorbet orange)
7 €

Boissons

Bouteille de champagne
40 €
Verre de champagne
11 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
4,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
10 €
Verre de vin
3,5 €
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