Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu

Hôtel et Spa de la Bretesche 44780 Missillac France Plan
  • Français
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Foie Gras
  • Les mieux notés
  • Loire-Atlantique (44)
  • Pays de la Loire
  • ...
Prix moyen 86 €
|
+33 2 51 76 86 96
9,8 /10
43 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Menu unique - Retour de chasse 95€

Menu 115€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
    • Carpaccio de crevettes Impériales de l’Ile D’Oléron *
      Eau de concombre au yuzu, avocat, caviar de Brochet
  • 2ème entrée
    • Langoustine et ris de veau laqué, ibiscus
      Carotte, pak choi
  • Plat
    • Filet de Saint Pierre, calamar, Carvi *
      Chorizo, pate à l’encre, fumet de seiche à l’ail rose et persil
      ET
      Pigeon Mesquer rôti sur le coffre *
      Boudin des cuisses confites au foie gras, sauge
  • Fromage
    • Chariot de fromages
  • Dessert
    • Crème de nougat, raisin *
      Glace au miel de Brière, pistaches
  • 2ème dessert
    • Figue noire, Porto *
      Sablé Breton à la lavande, chocolat Manjari

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 95€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
    • Carpaccio de crevettes Impériales de l’Ile D’Oléron *
      Eau de concombre au yuzu, avocat, caviar de Brochet
  • Plat
    • Filet de Saint Pierre, calamar, Carvi *
      Chorizo, pate à l’encre, fumet de seiche à l’ail rose et persil
  • 2ème plat
    • Pigeon Mesquer rôti sur le coffre *
      Boudin des cuisses confites au foie gras, sauge
  • Dessert
    • Crème de nougat, raisin *
      Glace au miel de Brière, pistaches
  • 2ème dessert
    • Figue noire, Porto *
      Sablé Breton à la lavande, chocolat Manjari

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu en 4 services 85€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Carpaccio de daurade royale, huitres creuses
      Pomme verte, yuzu, daikon, chantilly au jus de coquillages, coriandre
  • Plat
    • Noix de Saint Jacques poêlées, neige de foie gras
      Cèpes, crème de châtaigne
  • 2ème plat
    • Filet de veau, écrevisses
      Endive confite, béarnaise au jus de bisque, rattes fumées
  • Dessert
    • Ananas confit aux épices,
      Réglisse, crème au chocolat « Orelys »

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu en 3 services 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Noix de Saint Jacques poêlées, neige de foie gras
      Cèpes, crème de châtaignes
      Ou
      Carpaccio de daurade royale, huitres creuses
      Pomme verte, yuzu, daikon, chantilly au jus de coquillages, coriandre
  • Plat
    • Filet de veau, écrevisses
      Endive confite, béarnaise au jus de bisque, rattes fumées
      Ou
      Tournedos de queue de lotte
      Safran, carotte, cumin, caprons
  • Dessert
    • Ananas confit aux épices,
      Réglisse, crème au chocolat « Orelys »
      Ou
      Poire, champagne
      Meringue, fruits de la passion
      Ou
      Le chariot de fromages affinés
      De chez Fabien Gergaud, La Fromagerie à Missillac
      Supplément de 10 € par personne

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu

DÉCOR - Au cœur du parc régional de la Brière et à courte distance des plages de La Baule, venez profiter d’un repas exceptionnel au restaurant gastronomique Le Montaigu. Le cadre est unique, intimiste, grâce au château et à l'étang qui en font un endroit magique.

TALENT ET AUDACE - C’est à un véritable voyage à travers la Bretagne que le chef vous convie. Ses compositions gourmandes vous séduiront dans une rencontre de produits nobles issus du terroir et de la mer. Bar, dorade, gibier, légumes du jour rythment la carte, véritable ode aux saisons et à la nature.

PLAISIR - Les œnophiles ne seront pas en reste. Les plus grands crus et les découvertes du sommelier rendent l'expérience encore plus unique.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
86 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel de la Bretesche- Le Montaigu

Comment y aller ?

  • Parking sur place

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (dimanche uniquement)
Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    22
  • 9
    12
  • 8
    5
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
9,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
31/43 avis
FABRICE L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2019
cuisine raffinée avec beaucoup de recherche et service au top
Restaurant
Cher client,
Ravi de lire que votre escapade dans notre maison a été à la hauteur de vos attentes, je tiens à vous remercier de cette visite et également de votre généreux commentaire.
Nous nous faisons un réel plaisir d’offrir le meilleur à chaque instant dans ce cadre magnifique où nous avons le privilège de vous accueillir toute l’année.
Bien sûr, savoir votre satisfaction d’avoir dîné dans notre maison récompense les efforts constants des équipes du Domaine de la Bretesche.
Nous espérons avoir l’avantage de votre visite dans un proche avenir afin de vous réserver à nouveau des moments privilégiés.
Avec mes sentiments dévoués
Pierre Sancho
Directeur Général
Francis R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2019
présentation des assiettes top ! de multiples saveurs qui se découvrent progressivement toutes en harmonie! service assuré par des personnes attentives mais discrètes, un sommelier super et qui sait de plus rajouter un "zeste" d'humour, juste comme il faut ! excellente soirée ! à recommander
Charles O.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2019
Les lieux et le service étais très bien. Ainsi que des plats finement travaillés et délicieux .
Yvannick B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2019
****
Martine L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 janv. 2019
Excellent. Le personnel très agréable
Nicolas B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2018
Tres belle endroit, personnel attentif!
Catherine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2018
Dès notre arrivée , l’accueil est cordial et prévenant . Le cadre exceptionnel extérieur est aussi raffiné à l’interieur et original pour le bar .
La déclinaison en 5 services nous a ravi . Les plats étaient goûteux et harmonieux dans leur présentation , les saveurs subtiles . Excellent rapport qualite , prix .
Une expérience à renouveler sans aucun doute .
François-Xavier M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2018
Repas familial dans une ambiance feutrée. Service irréprochable. Très bon dîner, belle présentation des plats avec des vins de qualité.
José M.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2018
Cuisine délicieuse et précise, produits frais de qualité, cuisson des poissons millimétré !!!
Amuses bouches beaux et savoureux
Bernardon B.
Gastronome
(144 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juin 2018
Très bonne table
Mets et préparation de haute qualité
Le chef est excellent
Service très lent (3h... Pour un 4 services) mais nous avons apprécié la soirée
Valerie B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
Le cadre de ce domaine est somptueux et l expérience culinaire magnifique
Nous avons pris le menu 5 plats. Tout est beau et extrêmement bon
L accueil est stylé sans être guindé et même très sympathique
Suberbe soirée !
Emmanuelle D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
2
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2018
Un superbe voyage culinaire préparé par un chef mêlant accord subtiles mets surprenants. Les plats sont un véritable enchaînement de saveurs. Il a vraiment relevé le niveau de la soirée car côté service... comment dire un mélange d'un vaudeville et une blague de mauvais goût. Au prix du repas (5 plats), entre mauvaise assiettes servies, celles d'une autre table, pas d'eau ou boisson, les serveurs nous ont simplement oubliés, des excuses en pagaille du personnel a la limite de l'autoflagelation (moment assez gênant pour nous). nous avons décidé d'en rire finalement en notant la superbe cuisine du chef et la pièce de théâtre qui se jouait devant nous, souvenir mémorable.
Beatrice G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2018
Le restaurant est très agréable et bénéficie d’une très jolie vue si on est près des fenêtres donnant sur le château .Le service est parfait et le personnel attentionné.Le repas était bien présenté mais étant végétarienne (je ne l’avais pas précisé au restaurant)je n’ai pas apprécié l’accompagnement du poisson.le dessert très bien présenté mais pas assez aéré.Capuccino excellent.
Patricia F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2017
Très raffiné. Un enchantement pour les papilles.
Eric G.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 mai 2017
formules complexes ne laissant pas la possibilité de choisir ce que l'on souhaite. plats trop compliqués et saveurs pas top. Très déçu globalement même si le rapport qualité prix est correct. Cadre fabuleux mais décoration moyenne. Bon service.
PORTAL C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2017
Superbe. Cadre magnifique. Plats très bons.
Patrick S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 1 avr. 2017
une équipe en rodage beaucoup de jeunes qui doivent se perfectionner.
cuisine de bon niveau mais retards majeurs dans la délivrance des plats.
il faut une reprise en main de la salle
accueil brouillon. mauvaise anticipation des besoins pain eau vin .
cadre idyllique
beaucoup de bonnes choses présentation qualité des mets vins de qualité. Bonne volonté gentillesse
mais un management défaillant de la salle gâche l opinion d ensemble.
Paul L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2016
Nous étions les seuls clients le repas ne présente pas assez de choix dans les mets. Tres bon accueil et tres beau cadre
- -.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2016
Tout fut parfait
Florence B.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juil. 2016
erreur entre a brasserie et l'autre restaurant !!
RAS . serveurs accueillants
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