Hôtel d'Étigny

3, avenue Paul Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon France Plan
Prix moyen 39 €
|
+33 5 61 79 01 42
9,3 /10
11 avis

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu Les Petits Gourmands 13,50€

Prix par personne. Menu réservé aux enfants jusqu'à 12 ans.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Les Mini Tomates Mozzarella
      ou
      La Salade de Crudités
  • Plat
    • Les Tagliatelles aux deux Saumons
      ou
      Le Nugget façon Cordon Bleu, Frites
  • Dessert
    • Les Glaces ou Les Sorbets
      ou
      Brownie au Chocolat

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Le Plaisir du Gourmet 54€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée au choix
    • L'escalope de Foie Gras de Canard, Crème d’Artichaut Rôti au Miel, Chips d’Artichaut et Court Jus de Viande
      ou
      Le Carpaccio d’Espadon Mariné au Citron Vert et à la Mangue, Salade aux Copeaux de Fenouil et Radis
  • Plat au choix
    • Le Filet de Turbot au Beurre de Verveine, Duo de Courgette au Basilic
      ou
      Les Saint-Jacques Snackées, Jus de Viande Perlé à l’Huile de Noisette, Crème de Carotte aux Epices, Pomme de Terre Vitelotte
  • 2ème plat au choix
    • Les Ris de Veau Braisés, Pommes Grenaille, Oignons et Carottes Confits au Lard, Olive Verte
      ou
      Le Tournedos de Bœuf façon Rossini, Jus Parfumé à la Truffe, Pommes de Terre Pomana, Tombée d’Epinards et Champignons du Moment
  • Dessert au choix
    • Le Plateau de Fromages
      ou
      Le Soufflé Chaud au Grand-Marnier, Coulis de Chocolat
      ou
      Le Gâteau Moelleux de Chocolat Coulant, Crème Anglaise
      ou
      La Tarte Sablée aux Fraises, Crème de Pistache

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Dans la Tradition 39€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée au choix
    • Le Nougat de Foie Gras Frais de Canard aux Fruits Secs, Chutney de Poire et Aubergine, Tuile au Pavot
      ou
      La Fraîcheur Gourmande de Gascogne
      ou
      Les Ravioles d’Ecrevisses, Estragon et Moutarde Ancienne, Emulsion de Piquillos et Thym, Bisque
  • Plat au choix
    • Le Thon Albacore mi-cuit, Vinaigrette de Lentilles et Légumes Craquants, Purée Fine de Céleri
      ou
      Le Filet de Bar Rôti, Risotto de Puntalette aux Asperges et Champignons, Légumes Verts, Emulsion d’Echalote Acidulée
  • 2ème plat au choix
    • Le Magret de Canard Laqué au Caramel de Vin Infusé à la Cannelle, Galette Parmentière et Poire Pochée
      ou
      Le Carré d’Agneau Rôti en Croûte d’Herbes, Jus à l’Ail Confit, Cannelloni d’Aubergine, Crème de Chou-Fleur à la Noix de Muscade
  • Dessert au choix
    • Le Plateau de Fromages
      ou
      Le Millefeuille au Sirop d’Erable Caramélisé, Salade de Fruits Exotiques
      ou
      Le Nougat Glacé aux Fruits Confits, Tuile au Sésame et Pavot
      ou
      Les Merveilles de Gascogne aux Epices et Pruneaux, Glace à l'Armagnac

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Midi Express 16.50€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • A choisir dans le Menu L'Esprit du Terroir.
  • Plat
    • A choisir dans le Menu L'Esprit du Terroir.
  • Dessert
    • A choisir dans le Menu L'Esprit du Terroir.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu L'Esprit du Terroir 24€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

  • Entrée au choix
    • Le Croustillant de Canard Confit, Salade Thaï et Caramel au Poivre de Sichuan
      ou
      La Salade de Légumes Grillés, Billes de Mozzarella, Vinaigrette au Basilic et Sucs de Citron
      ou
      Le Pressé de Truite bio d’Oô en Gelée Provençale, Toasts de Tapenade Noire
  • Plat au choix
    • Le Pavé de Cabillaud en Croûte d’Agrumes, Mijoté de Haricots Tarbais au Beurre de Citron, Bâtonnets de Carotte Sautés
      ou
      La Poitrine de Pintade Cuite Moelleuse, Jus de Carcasse à la Sarriette, Polenta Finger et Tomate
      ou
      Le Faux-Filet de Bœuf Grillé, Sauce au Poivre Vert, Pommes Pont Neuf
  • Dessert au choix
    • Le Plateau de Fromages
      ou
      La Charlotte au Chocolat et Cerises Griotte
      ou
      La Panna Cotta à la Citronnelle, Gelée de Fruits Rouges

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hôtel d'Étigny

ÉLÉGANCE - L'Hôtel d'Étigny est aménagé dans un ancien hôtel particulier du 19ème siècle, faisant face au parc des Quinconces et aux Thermes de Luchon. Dans un cadre feutré, une cuisine aromatique et savoureuse, inspirée du terroir et mise en scène avec brio, vous offrira les finesses de la tradition maîtrisée avec ce brin d'invention qui pousse à la tentation de tout goûter...

ASSIETTES GOURMANDES - Une fois n´est pas coutume, commençons donc par les desserts avec une mention spéciale pour le cœur coulant de chocolat tiède et caramel au beurre salé. En entrée, choisissez le tartare de Saint-Jacques marinées sur croquant de légumes au Confit d'échalotes, et continuez avec le carré d’agneau des Pyrénées frotté au cumin et piment d'Espelette, petits navets et carottes confits.

EXTÉRIEUR - Pour les beaux jours, l´établissement dispose d’un grand jardin avec une terrasse donnant sur la montagne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
39 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel d'Étigny

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    L'Hôtel d'ETIGNY se situe en Face des Thermes et du parc des Quinconces
  • Parking Parking gratuit devant l´établissement

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (tous les jours)
Dîner : de 19h00 à 21h00 (tous les jours)

Période de fermeture

d´octobre à avril

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    3
  • 9
    4
  • 8
    3
  • 7
    1
  • < 7
    0
Cuisine
9,3
Service
9,3
Cadre
9,3
Qualité/prix
Très intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Correct
9/11 avis
Bernard F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Très belle découverte. À refaire
GREGOIRE B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2017
Un repas excellent au premier menu à 23 euros dans un cadre chic et Un service à la hauteur, un peu rapide si vous arrivez tard mais Le chef propose une carte originale et plutot réussie. Un bémol le cabillaud avec les haricots blancs, étrange mélange.
seb B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Excellent rapport qualité prix est un très bon accueil dans ce restaurant au cœur de Bagneres de Luchon
Georges D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2015
Très bon restaurant...malheureusement fermé 6 mois par an..
Elodie F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2014
Bien, bonne table et service très agréable. Un bémol : le pain industriel surgelé n'est pas digne de la qualité de cette table.
Maite G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2013
Repas de qualité servi avec beaucoup de gentillesse et de convivialité . Ce restaurant est à conseiller à tous les gourmets.
JACQUES B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2013
Restaurant ouvert l'été avec accueil haut de gamme. Personnellement, nous avons pris le menu à 19 euros, c'était trés correct, trés frais et servi avec beaucoup de savoir vivre de la part du personnel. Je recommande ce restaurant.
Patrick F.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mai 2012
Très bon accueil. Bon rapport qualité prix. Une erreur de service vite rattrapée, avec le sourire. Une équipe attentive au service des clients. Je conseille le menu à 19,5 € avec sa terrine de cèpes et surtout son mille feuille aux pommes.
Une très bonne adresse.
Alain L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 19 oct. 2011
Bien, accueil et service sympa, cadre un peu vieillot, on a passe un bon moment. Plutôt un bon rapport qualité prix.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.