Hôtel d'Étigny

3, avenue Paul Bonnemaison 31110 Bagnères-de-Luchon France Plan
Prix moyen 39 €
|
+33 5 61 79 01 42
9,3 /10
19 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Les Petits Gourmands 13,50€

Prix par personne. Menu réservé aux enfants jusqu'à 12 ans.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Les Mini Tomates Mozzarella
      ou
      La Salade de Crudités
  • Plat
    • Les Tagliatelles au Saumon
      ou
      Le Nugget façon Cordon Bleu, Frites
  • Dessert
    • Les Glaces ou Les Sorbets
      ou
      Brownie au Chocolat

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Le Plaisir du Gourmet 55€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée au choix
    • L'escalope de Foie Gras de Canard, Crème d’Artichaut Rôti au Miel, Salade d'Endives et Pignons de Pin
      ou
      Le Carpaccio d’Espadon Mariné au Citron Vert et à la Mangue, Salade aux Copeaux de Fenouil et Radis
  • Plat au choix
    • Le Filet de Turbot au Pesto, Duo de Courgette au Basilic, Tomates Cerises Rôties
      ou
      Les Saint-Jacques Snackées, Jus de Viande Perlé à l’Huile de Noisette, Crème de Carotte aux Epices
  • 2ème plat au choix
    • Les Ris de Veau Braisés, Pommes Grenaille, Oignons et Carottes Confits au Lard, Olive Verte
      ou
      Le Tournedos de Bœuf façon Rossini, Jus Parfumé à la Truffe, Pommes de Terre Pomana, Tombée d’Epinards et Champignons du Moment
  • Dessert au choix
    • Le Plateau de Fromages
      ou
      Le Soufflé Chaud au Grand-Marnier, Coulis de Chocolat
      ou
      Le Gâteau Moelleux de Chocolat Coulant, Crème Anglaise
      ou
      La Tarte Sablée aux Fraises, Crème de Pistache

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Dans la Tradition 40€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée au choix
    • Le Nougat de Foie Gras Frais de Canard aux Pistaches et Orange Confite, Crème Pomme Vanille, Pain d'Epices
      ou
      La Salade de Légumes Grillés, Gambas au Piment d'Espelette, Billes de Mozzarella, Vinaigrette au Basilic et Sucs de Citron
      ou
      Les Ravioles d’Ecrevisses, Estragon et Moutarde Ancienne, Emulsion de Piquillos et Thym, Bisque
  • Plat au choix
    • Le Thon Albacore mi-cuit, Vinaigrette de Lentilles et Légumes Craquants, Purée Fine de Céleri
      ou
      Le Filet de Bar Rôti, Risotto de Puntalette aux Asperges et Champignons, Légumes Verts
  • 2ème plat au choix
    • Le Magret de Canard en Sauce Teriyaki, Chutney de Mangue et Pomme, Pressé de Pomme de Terre au Thym
      ou
      L'Agneau Confit à Basse Température, Purée de Patate Douce au Cumin, Sauce Coco
  • Dessert au choix
    • Le Plateau de Fromages
      ou
      Le Millefeuille au Sirop d’Erable Caramélisé
      ou
      La Charlotte au Chocolat et Cerises Griottes
      ou
      Les Merveilles de Gascogne aux Epices et Pruneaux, Glace à l'Armagnac

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Midi Express 16.90€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • A choisir dans le Menu L'Esprit du Terroir.
  • Plat
    • A choisir dans le Menu L'Esprit du Terroir.
  • Dessert
    • A choisir dans le Menu L'Esprit du Terroir.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu L'Esprit du Terroir 25€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Entrée + Plat + Dessert :

  • Entrée au choix
    • Le Croustillant de Canard Confit, Salade Thaï et Caramel au Poivre de Sichuan
      ou
      La Salade du Venasque (salade, pomme de terre vapeur, lardons, oignon frit, tomates séchées, champignons, tomme des Pyrénées, vinaigrette au basilic)
      ou
      Le Pressé de Truite bio d’Oô en Gelée Provençale, Toasts de Tapenade Noire, Tomates Cerises Grillées
  • Plat au choix
    • Le Pavé de Cabillaud en Croûte d’Agrumes, Mijoté de Haricots Tarbais au Beurre de Citron, Bâtonnets de Carotte Sautés
      ou
      La Poitrine de Pintade Cuite Moelleuse, Jus de Carcasse à la Sarriette, Polenta Finger et Tomate
      ou
      Le Faux-Filet de Bœuf Grillé, Sauce au Poivre Vert, Pommes Pont Neuf
  • Dessert au choix
    • Le Plateau de Fromages
      ou
      Le Nougat Glacé aux Fruits Confits, Tuile au Sésame et au Pavot
      ou
      La Panna Cotta à la Citronnelle, Gelée de Fruits Rouges

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hôtel d'Étigny

ÉLÉGANCE - L'Hôtel d'Étigny est aménagé dans un ancien hôtel particulier du 19ème siècle, faisant face au parc des Quinconces et aux Thermes de Luchon. Dans un cadre feutré, une cuisine aromatique et savoureuse, inspirée du terroir et mise en scène avec brio, vous offrira les finesses de la tradition maîtrisée avec ce brin d'invention qui pousse à la tentation de tout goûter...

ASSIETTES GOURMANDES - Une fois n´est pas coutume, commençons donc par les desserts avec une mention spéciale pour le cœur coulant de chocolat tiède et caramel au beurre salé. En entrée, choisissez le tartare de Saint-Jacques marinées sur croquant de légumes au Confit d'échalotes, et continuez avec le carré d’agneau des Pyrénées frotté au cumin et piment d'Espelette, petits navets et carottes confits.

EXTÉRIEUR - Pour les beaux jours, l´établissement dispose d’un grand jardin avec une terrasse donnant sur la montagne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
39 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel d'Étigny

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    L'Hôtel d'ETIGNY se situe en Face des Thermes et du parc des Quinconces
  • Parking Parking gratuit devant l´établissement

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 14h00 (tous les jours)
Dîner : de 19h00 à 21h00 (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    6
  • 9
    7
  • 8
    5
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
9,3
Service
10
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Très court
13/19 avis
Patrick F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2019
À chacun de nos séjours à Luchon nous allons dîner au restaurant d’Etigny. Le cadre est agréable et le service de qualité. Un très bon accueil et une équipe très professionnelle en salle. Mais le plus important est dans l’assi : les plats sont très bien préparés et présentés. Nous avons pris le menu tradition à 39€ . Nougat de foie gras excellent, puis poisson très bien préparé avec toutefois une préférence pour le filet de poisson par rapport au thon mi cuit. Ensuite j’ Préféré l’agne Au magret et enfin la charlotte au chocolat
Bernard F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juin 2019
Toujours très bien. Mets raffinés et savoureux.
Alain M.
Gastronome
(147 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 août 2018
Bon standing , une ambiance à la hauteur et un service disponible.
J'ai apprécié la qualité des plats et les mélanges poisson -viandes.
A recommander selon les bourses !
Laetitia B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
très beau decor, accueil professionnelle et agréable.
cuisine savoureuse à prix très abordable
Olivier C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Très bon restaurant, excellent repas dans une ambiance feutrée et un lieu intemporel.
Nous reviendrons avec plaisir.
Diane D.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 16 août 2018
Service vraiment très agréable et rapide. Plats dans l ensemble corrects même si les intitulés du menu laissaient espérer mieux. Les Saint-Jacques malheureusement tres poissonneuses, à la limite du mangeable...
Dominique L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
agréable découverte du restaurant "hôtel d'Etigny"
Nous avons partagé un moment entre amis, très convivialLa salle du restaurant est très agréable, et d'autant plus en été, puisqu'elle ouvre sur une terrasse et un jardin.Nous avons pris le menu tradition
Le Nougat de Foie Gras Frais de Canard aux Fruits Secs, Chutney de Poire et Aubergine, Tuile au Pavot est une façon originale de servir un foie gras, et c'est délicieux.
Le thon mi cuit est un délice!
Le Millefeuille au Sirop d'Erable Caramélisé, Salade de Fruits Exotiques termine le repas avec finesse.
Bernard F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Très belle découverte. À refaire
GREGOIRE B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2017
Un repas excellent au premier menu à 23 euros dans un cadre chic et Un service à la hauteur, un peu rapide si vous arrivez tard mais Le chef propose une carte originale et plutot réussie. Un bémol le cabillaud avec les haricots blancs, étrange mélange.
seb B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Excellent rapport qualité prix est un très bon accueil dans ce restaurant au cœur de Bagneres de Luchon
Georges D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2015
Très bon restaurant...malheureusement fermé 6 mois par an..
Maite G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2013
Repas de qualité servi avec beaucoup de gentillesse et de convivialité . Ce restaurant est à conseiller à tous les gourmets.
JACQUES B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2013
Restaurant ouvert l'été avec accueil haut de gamme. Personnellement, nous avons pris le menu à 19 euros, c'était trés correct, trés frais et servi avec beaucoup de savoir vivre de la part du personnel. Je recommande ce restaurant.
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