Hostellerie des Clos

18 Rue Jules Rathier 89800 Chablis France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 3 86 42 10 63
9,2 /10
100 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 96€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Petits fours + Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

  • Petits fours
    • Petits fours
  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche
  • Entrée
    • Noix de Saint Jacques snackées, œuf surprise à la truffe de Bourgogne, mesclun et lamelles de truffe fraîche
  • Plat
    • Filet de turbot doré, beurre de truffe et étuvée de poireaux
  • 2ème plat
    • Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, purée truffée, sauce Périgueuse
  • Fromage
    • Plateau de fromages affinés de chez P. Le Roux
  • Dessert
    • Sabayon à la truffe, tartare de poires caramélisées et son sorbet
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 35€ et 43€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert + Café
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Exemple : Raviole de foie gras de canard, jus de veau,
      champignons crus et cuits OU un autre choix d'entrée
  • Plat
    • Exemple : Filet de truite blanche bio de l'Yonne,
      jus d'agrumes safrané
  • Dessert
    • Exemple : Macaron aux fraises et son sorbet
  • Café
    • Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 83€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du jour
  • Entrée
    • Noix de Saint Jacques poêlées en salade et cèpes du Morvan
  • 2ème entrée
    • Foie gras de canard poêlé et figues rôties,
      gastrique au vinaigre de vin rouge
  • Plat
    • Filet de rouget barbet juste saisi, beurre de truffe
  • 2ème plat
    • Pavé de cerf poêlé, poire et coing au vin,
      chou confit, sauce poivrade
  • Fromage
    • Roulante de fromages affinés de chez P. Le Roux
  • Dessert
    • Vacherin déstructuré à la mandarine
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 52€ et 62€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Fromage
Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du jour
  • Entrée
    • Salade de foie gras de canard, jambon Ibérique, muscat,
      vinaigrette cazette
  • Plat
    • Filet de lieu jaune, pousses d'épinard, sauce d'une pochouse
  • Fromage
    • Roulante de fromages affinés de chez P. Le Roux
  • Dessert
    • Tube de chocolat, mousse marron, nougatine, sauce Whisky
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du jour
  • Entrée
    • Toast de pied de porc en gelée, escargots à la crème légère
      à la Bourguignonne, vinaigrette au jus de viande
  • Plat
    • Filet de dorade royale poêlée, pommes de terre confites,
      sauce basilic
  • Fromage
    • Soumaintrain fermier et ses petites salades mélangées
  • Dessert
    • Figues de Solliès fraiches : en marmelade au Xérès,
      en sorbet, pain d'épices et chantilly au miel
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hostellerie des Clos

EXCELLENCE - C'est un restaurant gastronomique qu'on trouve à l'Hostellerie des Clos de Chablis. On s'immisce dans la culture bourguignonne et c'est un vrai plaisir gustatif de haute qualité.

BUFFET - Pour le petit-déjeuner, rien ne faut le typique buffet qui présente des produits d'aussi bonne qualité que les repas servis à table. Il y a beaucoup de choix ce qui ne gâche rien et ravira toutes les bouches !

NATUREL - L'accueil est sympathique sans en faire trop, le naturel des relations humaines ressort tandis qu'on vous traite bien et sans tomber dans l'outrance.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 53 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hostellerie des Clos

Comment y aller ?

  • Parking 2 parkings à l'arrière de l'établissement

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (80 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Ouvert le dimanche , Privatisable , Traiteur , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    42
  • 9
    31
  • 8
    19
  • 7
    3
  • < 7
    5
Cuisine
9,3
Service
9,1
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
54/100 avis
CHANTAL G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Nous connaissions déjà ce restaurant ! toujours aussi bien
Nicolas T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Le cadre est agreable. Le service est très soigné, sans etre guindé.
Le menu servi dans le cadre de l'opération "tous au restaurant" proposait un voyage à travers des styles très différent, avec de présentation allant du moderne (pour le poisson) au tableau automnal (pour le roulé de volaille à la truffe de Bourgogne).
Ce repas était une expérience à renouveler pour de belles occasions.
Severine P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Tres belle découverte, restaurant calme et agréable, ambiance intime plats joliment présenté et bons ..produits frais de qualité et tres bien cuisinés ...... juste un peu tiède en arrivant à table! Et petits amuses bouches entre les plays vraiment délicieux ! Menu enfant très très copieux ! À ne pas manquer si vous êtes de passage dans le coin !
Aurore B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Une très belle découverte
Le personnel est attentionné
De tres bons produits cuisinés et un cadre chaleureux.
Nous recommandons sans hésitation.
Olivier C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Comme toujours, nous avons très bien mangé, cuisine très raffinée.
annick L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2017
bonne découverte nous reviendrons
Sérafin S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
service un peu trop rapide entre les plats . amuse bouches très appréciés.
cette année service plus agréable .
Michele T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Le menu était bien pensé. De bons produits mettent en valeur les plats. C'etait un bon repas, fin et bien présenté.
Xavier B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Excellente cuisine cadre agréable et très bon service.À recommander!
Jean T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2017
nous sommes très satisfait et si possible nous renouvellerons cette formule
Jipé R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
ici une cuisine gastronomique que l on goute par petite quantité de tres fines choses et d ou l on part sans avoir faim. service parfait et prix correspondant à la qualité.
Bénédicte R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Nous avons passé une agréable soirée. Des plats délicieux, une belle découverte gustative.
A refaire forcément !
jacques D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
en tous points parfait, établissement à recommander.
odile G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Vraiment très bien très fin bonne portion nous avons beaucoup apprécié dommage que la crème dans le cigare n était pas assez froide ce qui la rendait un peu écoeurant
Pierre-Jean C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Très bien. Service rapide, ambiance calme, environnement agréable et excellente cuisine pour un prix très correct.
Je reviendrai.
Dany C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Je m'attendais à mieux
Rapport qualité prix un peu décevant
Ma table était dans le passage, j'ai pas aimé
Cuisine sans surprise
Bref correct sans plus
Jean-yves M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Très beau cadre très accueillant
daniel R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
tres bien, on voit que ce restaurant a fait un effort tant du point de vue cuisine , que du point de vue de l ' addition ,
ce qu i n est pas le cas de certains de ses confreres ou on a l impression qu on a double le prix de l addition ,pour offrir un repas ( voir LYON !)
Alain W.
Gastronome
(104 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Cadre, accueil et service toujours aussi agréables. Cuisine gouteuse et plus légère que l'année passée, avec une belle présentation en assiettes. A recommander.
bernadette P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Merci a tous au restaurant cela permet de connaître un lieu que l on ne connaît pas
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