Hostellerie des Clos

18 Rue Jules Rathier 89800 Chablis France Plan
Prix moyen 40 €
8,8 /10
24 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 96€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Petits fours + Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

  • Petits fours
    • Petits fours
  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche
  • Entrée
    • Froid avec légumes juste cuits,
      vinaigrette à la mangue, huile d'herbes, truffe d'été et pousses de moutarde
  • Plat
    • Rôti au four dans sa carapace,
      sauce Vadouvan et mesclun
  • 2ème plat
    • Sauté aux girolles,
      ail noir et son jus légèrement monté au beurre
  • Fromage
    • Plateau de fromages affinés de chez P. Le Roux
  • Dessert
    • Framboise enrobée à l'hibiscus, petit baba au Ratafia et son sorbet
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 35€ et 43€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert + Café
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Exemple : Raviole de foie gras de canard, jus de veau,
      champignons crus et cuits OU un autre choix d'entrée
  • Plat
    • Exemple : Filet de truite blanche bio de l'Yonne,
      jus d'agrumes safrané
  • Dessert
    • Exemple : Macaron aux fraises et son sorbet
  • Café
    • Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 83€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du jour
  • Entrée
    • Salade de truffe d'été et foie gras de canard,
      pomme Granny et févettes
  • 2ème entrée
    • Homard sauté, coulis de fenouil safrané, jeunes oignons grillés
  • Plat
    • Filet de bar, artichaut poivrade, sauce persil plat
  • 2ème plat
    • Carré d'agneau rôti, purée à l'estragon, girolles, jus au thym
  • Fromage
    • Roulante de fromages affinés de chez P. Le Roux
  • Dessert
    • Tartelette au chocolat blanc, myrtilles, fruit de la passion
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 52€ et 62€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Fromage
Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du jour
  • Entrée
    • Lamelles de cabillaud confit, jambon ibérique, melon,
      racines croquantes, cazette
  • Plat
    • Filet de maigre poêlé, purée à l'huile d'olive, sauce vierge
  • Fromage
    • Roulante de fromages affinés de chez P. Le Roux
  • Dessert
    • Pêche pochée à la marquise, mousse thé menthe, sorbet Mojito
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du jour
  • Entrée
    • Carpaccio de truite blanche Bio de l'Yonne,
      chou-fleur, vinaigrette huile d'olive citron, écume de yuzu
  • Plat
    • Tentacule de poulpe grillé, suprême de volaille sauté,
      réduction à l'Irancy
  • Fromage
    • Soumaintrain fermier et ses petites salades mélangées
  • Dessert
    • L'abricot : cuit entier au four servi tempéré, en sorbet,
      en tuile à la lavande
  • Mignardise
    • Petits fours et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hostellerie des Clos

EXCELLENCE - C'est un restaurant gastronomique qu'on trouve à l'Hostellerie des Clos de Chablis. On s'immisce dans la culture bourguignonne et c'est un vrai plaisir gustatif de haute qualité.

BUFFET - Pour le petit-déjeuner, rien ne faut le typique buffet qui présente des produits d'aussi bonne qualité que les repas servis à table. Il y a beaucoup de choix ce qui ne gâche rien et ravira toutes les bouches !

NATUREL - L'accueil est sympathique sans en faire trop, le naturel des relations humaines ressort tandis qu'on vous traite bien et sans tomber dans l'outrance.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 53 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hostellerie des Clos

Comment y aller ?

  • Parking 2 parkings à l'arrière de l'établissement

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (80 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Ouvert le dimanche , Privatisable , Traiteur , Wifi
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    4
  • 9
    9
  • 8
    8
  • 7
    1
  • < 7
    2
Cuisine
8,8
Service
8,9
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
10/24 avis
Alain C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2017
Magnifique découverte
Alba C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 juil. 2017
Bel établissement. Personnel charmant. Très bonne qualité des mets et décoration soignée. Une petite exception toutefois au plaisir du goût, la mise en bouche était beaucoup trop salée (gaspacho) et le dessert (framboise à la fleur d'hibiscus) trop sucré. Dernier "bémol", pour un restaurant non classé, le prix est un peu élevé.
Sébastien & Lionel L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juil. 2017
2ème visite dans ce restaurant et toujours aussi satisfait de l'accueil et de la qualité des mets et du vin.
Elise M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Belle découverte. .. en chemin des vacances ...
Cadre agréable. .. et des plats assez originaux avec des accords inattendus

Dommage que les conseils en vin et la connaissance en fromage ne suivent pas !
jean-claude V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juin 2017
Cuisine d une excellente qualité malgré un dessert trop sucré. Le service de bon timing et un personnel serviable malgré un peu de mauvaise coordination à recommander excellent rapport qualité prix
Virginie A.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 févr. 2017
Produits de qualité, très bien cuisinés, accord mets et vins parfait! Le petit plus : le chef passionné vient nous voir en fin de repas pour connaître notre avis. À refaire!
Nicole L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2017
Très beau cadre
Cuisine raffinée et régionale
Mérite une étoile
Seul bémol : un peu cher pour un restaurant non étoilé
Naïma F.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Accueil chaleureux & attentionné. LES raviolis au foie gras un vrai régal !
Veronique V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2016
Très bon accueil équipe sympathique et cuisine goûteuse
Sébastien & Lionel L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mai 2016
Accueil très agréable dans le jardin, avec un service de qualité. Qualité et présentation des mets irréprochables.
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