Quoi

INSIDERFrançais Bistronomique

Hostellerie des Clos

Prix moyen 48 €
9,2/10
277 avis

Menu Terroir 98 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Une certaine intimité règne dans ce clos, au décor élégant et feutré. On y déguste des vins de Chablis évidemment, et une cuisine empreinte de ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Guillaume Collet
  • Prix moyen 48 € Demande spéciale
Rouget cuisiné dans une bouillabaisse, réduction de rouille, Jeunes légumes et soupe de poisson
35 €
Filet de bœuf rôti, jus aux pommes de terre de Noirmoutier truffé, Confit d'oignons et jeunes carottes
48 €
Demi pigeon d'Onjon cuit sur coffre, petits pois à la parisienne, foie gras poêlé lard Colonnata et jus corsé
40 €
Menu Vignoble et Découverte
48 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

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MENU Menu Vignoble et Découverte 48 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Dessert
Veau
Tartare de truite
Magret de canard
Suprême de volaille, truffe, champignons

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,2/10
basé sur 277 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9,3/10
Cadre :9,1/10
  1. Christophe T.
    Christophe T.
    • 18 avis
    10/10

    Retour 6 ans après et toujours une magnifique expérience. Cadre plus lumineux, cuisine toujours au top, service impeccable.

  2. Delphine L.
    Delphine L.
    • 7 avis
    9,5/10

    Délicieux moment entre l’apéro sur la terrasse et diner de fête en 4 temps (menu saveur à 68 euros) avec des mets valorisant les produits et sans chichis! Les plats sont copieux et accompagnés d’une carte de vins on ne peut plus exhaustive et un service attentionné ...un peu cher certes mais cela vaut le détour à Chablis!

  3. Virginie M.
    Virginie M.
    • 4 avis
    9/10

    Très beau cadre, présentation des plats travaillée et magnifique carte des vins à prix très corrects. A recommander notamment avec du soleil dans le magnifique patio

  4. Jean Luc Q.
    Jean Luc Q.
    • 11 avis
    10/10

    Tout est parfait: l'accueil, le cadre, les mets , le service et le tarif !

  5. MICHEL H.
    MICHEL H.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très bon repas avec un service impeccable

  6. Patricia B.
    Patricia B.
    • 1 avis
    8/10

    Pas de mauvaise surprise ; tout (service,cadre, mets) était très correct.

  7. Pascal H.
    Pascal H.
    • 1 avis
    10/10

    Le cadre est très bien , le service est excellent et les plats sont préparés avec beaucoup d'élégance et de finesse ; sans compter sur une recherche gustative très élaborée. C'est avec grand plaisir que nous y retournerons.

  8. Christine D.
    Christine D.
    • 2 avis
    10/10

    Cadre, personnel, repas, tout était très bien

  9. Sandrine C.
    Sandrine C.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et cadre très agréable. Personnel efficace et accueillant. Excellent restaurant.

  10. Thierry d.
    Thierry d.
    • 2 avis
    7,5/10

    Personnel sympathique et dynamique, bonne qualite des plats. Accueil a ameliorer. Rapport qualite prix un peu excessif

  11. Marion C.
    Marion C.
    • 12 avis
    10/10

    Accueil charmant et carte des vins sans fin !!

  12. Virginie C.
    Virginie C.
    • 2 avis
    9/10

    très belle carte des vins.

  13. Ludovic G.
    Ludovic G.
    • 33 avis
    9/10

    Bon menu, produits de grande qualité . Fondant au chocolat exceptionnel. Rapport qualité prix peu intéressant cependant.

  14. Patrick L.
    Patrick L.
    • 2 avis
    10/10

    Très beau cadre et très bon restaurant. Les mets sont très fins et très bien présentés, excellent travail de Gilles Vigneault. La carte des vins est impressionnante, avec un nombre de Chablis différent gigantesque. Merci à la Fourchette et au restaurant Les Clos de s'être associé à cette manifestation. Si vous passez à Chablis, arrêtez-vous à cette table qui représente bien la Bourgogne

  15. Malek B.
    Malek B.
    • 1 avis
    9/10

    Très bon repas, dans un joli cadre. L'accueil est à la hauteur et le service est impeccable.

  16. François J.
    François J.
    • 2 avis
    10/10

    cuisine et produits soignés; mérite 1*; le prix est top avec l'opération et ce restaurant "vaut le détour" car il valait même le voyage que nous avons fait de Dijon à Chablis pour lui...

  17. Annick C.
    Annick C.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avons dégusté un délicieux repas digne de grands chefs . On en gardera longtemps un très bon souvenir .

  18. Laurence R.
    Laurence R.
    • 1 avis
    9,5/10

    toujours aussi bon et bon conseil pour le vin ! merci

  19. Alain w.
    Alain w.
    • 148 avis
    9/10

    Toujours un très bon moment dans ce restaurant à l'accueil et au cadre très agréables pour apprécier une cuisine goûteuse avec des produits de qualité. Un bon foie gras au goût trop masqué par le chutney de figue. D'excellents filets de dorade avec leurs tendres artichauts mais accompagnés d'une tapenade dont la puissance écrasait leurs saveurs. Un dessert bien équilibré avec une aumônière de quetsches et son accompagnement caramel beurre salé. Excellent Chablis du domaine Charly Nicolle. Le tout d'un prix abordable avec l'offre Tous au Restaurant.

  20. Marie France P.
    Marie France P.
    • 1 avis
    10/10

    très beau cadre très bien reçu

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)

Dîner : de 19h30 à 21h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

18 Rue Jules Rathier, 89800, Chablis, France

Indications particulières

2 parkings à l'arrière de l'établissement

Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Yonne (89)

Un mot sur le restaurant

EXCELLENCE - C'est un restaurant gastronomique qu'on trouve à l'Hostellerie des Clos de Chablis. On s'immisce dans la culture bourguignonne et c'est un vrai plaisir gustatif de haute qualité.

BUFFET - Pour le petit-déjeuner, rien ne faut le typique buffet qui présente des produits d'aussi bonne qualité que les repas servis à table. Il y a beaucoup de choix ce qui ne gâche rien et ravira toutes les bouches !

NATUREL - L'accueil est sympathique sans en faire trop, le naturel des relations humaines ressort tandis qu'on vous traite bien et sans tomber dans l'outrance.

Caractéristiques

, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, ,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

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Prix moyen : 25 €

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Prix moyen : 25 €

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