Hostellerie Bérard & spa

Rue Gabriel Péri 83740 La Cadière-d'Azur France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 3 toques Gault&Millau 2018
  • 1 étoile MICHELIN 2018
  • Anniversaire
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Communion
  • Enterrement de vie de garçon, jeune fille
  • Evénements d'entreprise
  • Grands Chefs
  • les Collectionneurs
  • Provence-Alpes-Côte-d'Azur
  • Saint-Valentin
  • Var (83)
  • ...
Prix moyen 87 €
|
+33 4 94 90 11 43
8,8 /10
144 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 100% Végétal 56€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Prémices de saison Betterave
  • 2ème entrée
    • Tartelette primeurs de saison, Herbes et légumes
  • Plat
    • Céréales, asperges, légumes dans l’esprit d’un cookpot, Jus de légumes rôtis
  • 2ème plat
    • Fregola sarde,
      Fenouil confit, bouillon safrané
  • Dessert
    • Soupe d’agrumes,
      Orange sanguine, sorbet orange gingembre, croquant noix de cajou

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Le Retour de la Bastide" 58€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2 Plats + Dessert

  • Entrée
    • Les Prémices de saison
  • 1er plat
    • Le poulpe de Sanary Sur Mer en confidence
      Avec des légumes rotis, sauce vierge
  • 2ème plat
    • Jarret de veau
      Cuit longuement pour être moelleux,
      Gnocchi, petits pois, oignons confits, sauge officinale…
  • Dessert
    • L’Abricot de nos paysans
      Rôti doucement au miel du Castellet, Citron vert, verveine, menthe, Crème d’amande…

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Pour les Gourmands" 92€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Dessert à 79€
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Fromage + Dessert à 92€

  • Mise en bouche
    • La rencontre d’un jardin d’été
      Un songe écarlate gorgé de soleil, la tomate
  • Entrée
    • Douceur de coco de Provence
      Truffe aestivum
  • 2ème Entrée
    • Fleur de courgette de la Bastide
      En farce fine et en tempura. Anchois marinées.
      Ou
      L’écrevisse
      Au suc de tomates confites truffées, verdure du potager, pâtes au basilic
  • Plat
    • Le Veau
      Le quasi aux girolles, figues Marseillaises, premières amandes, jus condimenté estragon,
      Lard di Colonatta
      Ou
      Les Rougets
      Dorés sur la peau, calamaretti, sa fregola aux coquillages
      Fenouil sauvage et pistou de roquette
  • Fromage
    • Les Pâturages
      Nos fromages frais et affinés, avec un assortiment de pain de campagne
  • Dessert
    • Cristalline au chocolat Grand cru Oriando crémeux
      Ganache au café, spéculos aux éclats de noisettes garni de blanc en neige
      Ou
      La Pêche de nos champs…
      Pochée à la verveine citronnée sur un air de pêche Melba

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Moment de plaisir à partager" 169€

Prix par personne. Pour l'ensemble des convives de la table.

Ce menu comprend au choix :
- Menu complet à 169€
- Menu 4 plats à 130€

  • Plats
    • L’Huître de Pleine Mer
      En velouté au foie gras, menthe poivrée et citron confit
      ~•~
      La langoustine en chaud et froid Au Jus de pomme verte, crème légère à la moutarde style fallot, caviar Kristal
      ~•~
      Le Cèpe
      Rôti, pourpier sauvage, huile végétale
      ~•~
      Le Homard Ravivé à l’estragon du Mexique, pâtes Zitone, côtes de cèleri branches, fruits rouges du moment…
      ~•~
      Le Pigeon excellence
      Rôti sur coffre, cuisses confites, épeautre de Provence, échalotes fondantes
      Mûres macérées, quelques groseilles
      ~•~
      Les Pâturages
      Nos fromages Frais et affinés, avec un assortiment de pains de campagne
      ~•~
      Paillettes glacées
      ~•~
      La Cerise de Provence
      En symphonie classique et pistache relevée de verveine citronnée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hostellerie Bérard & spa

A la Cadière-d'Azur, voici un bel ensemble de maisons au caractère provençal où René et Jean-François Bérard Maîtres cuisiniers de France reçoivent leurs hôtes pour un séjour gourmand dans un cadre enchanteur dominant le vignoble de Bandol.

Autour d'une vaste terrasse et d'une piscine, les chambres sont aux couleurs du Sud et au goût du jour. A la Bastide des Saveurs, des ateliers culinaires, des initiations oenologiques et des stages d'aquarelle sont proposés. Complétant ces bonheurs, un spa vient d'ouvrir ses portes, offrant les bienfaits de l'aromathérapie avec les produits Carita et Décléor.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
87 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hostellerie Bérard & spa

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Autoroute A50, sortie 11. Prendre direction Centre village, parking en contrebas
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Période de fermeture

Du 4 janvier au 11 février inclus

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Privatisable
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    49
  • 9
    44
  • 8
    32
  • 7
    13
  • < 7
    6
Cuisine
8,9
Service
8,7
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
74/144 avis
Vincent C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2018
C'est très bon.
Le service est pro et agreable.
Le vue est splendide
Je regrète d'avoir encore fin après 4 plats... ce n'est décidément pas assez copieux, vu le prix....
Le déssert me parrait un peu vite fait, pas à la hauteur de la reputation du restaurant...
Emmanuel S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2018
un réel moment de plaisir, à renouveler avec un immense plaisir
Valerie C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2018
Excellente experience
Thierry S.
Gastronome
(127 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Une maison qui avance dans son temps , qui sait garder l'esprit tradition , modernisé et revisité dans ses beaux menus. Un lieu de charme ou l'on se sent bien et bien reçu par toute la famille Berard. Plaisir d'avoir croisé Mme Bérard mère qui reste attentive à son oeuvre avec un beau sourire pour ses visiteurs..! Merci et à bientôt
Olivier M.
Gastronome
(252 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Une cuisine de très bon niveau. Une grande recherché de qualité de produits et de mise en valeur des saveurs. dommages que ce soit si cher ... on viendrait plus souvent...
Isabelle J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Un mois après, toujours aussi bien!!
Nathalie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Nous y reviendrons sûrement
Frederic F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Très satisfait de se repas, accueil et service irréprochable.
Plats très bon. Et tout ça dans un lieux chaleureux
Claire D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Délicieux
lafond S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Bon repas dans le cadre de l'action tous au restaurant. cuisine fine avec personnel très agréable.
Géraldine F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Produits de très bonne qualité; cuisine originale, avec beaucoup de travail dans l'assiette. Un excellent moment.
Valerie P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
nous attendions et avions envie de tester ce restaurant depuis quelques temps c'est chose faite et nous retournerons sans doute lors d'une occasion prochaine
carole W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Agréable déjeuner dans cet établissement.Personnels attentionnés, et professionnels. Les plats sont délicieux et le dessert "autour de la pomme" est exquis.
Anne-josé C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Repas très agréable dans un beau cadre
Tout était bon avec tout de même un petit bémol au dessert pour le gâteau vert style éponge car il n'avait aucun goût alors que les autres desserts étaient délicieux
Gilles B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Tout était parfait.
A mieux penser la disposition des tables entre les 2 personnes et les groupes compte tenu du bruit.
Elisabeth N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Excellent
danielle L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
un menu correct mais on n'a pas pu gouté le meilleur du restaurant
christian B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
ce restaurateur ne joue pas le jeu , un repas acheté et l'autre est offert , ce soir la , le menu proposé etait a 92 euro donc on peut penser que le diner va etre d'un bon niveau...il n'en fut rien , plats des plus basiques ( en entrée trois cuillères de soupe de pommes de terre et une minuscule croquette ) et quantités a la limite du ridicule.....je ne remettrai donc jamais plus les pieds dans ce restaurant pourtant coté !
Yves-Marie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Soirée agréable et très bon repas sans avoir été totalement séduit par la cuisine. Dommage que ce restaurant passe le menu de 58€ à 92€ pour l'opération "tous au restaurant". Cela manque d'élégance.
Restaurant
Cher client, Nous vous remercions pour votre commentaire. Il y a une correction que nous souhaitons apporter (une erreur d'impression de menu), le menu Tous au Restaurant qui vous a été servi à 92 euros est un menu original avec des mets différents de notre carte habituelle et de ce fait le menu est bien différent de celui à 58 euros (menu à 58 euros : prémices de saison, la tomate pomme d'amour / cannelloni basilic / déclinaison de tomates / chèvre en croquette / Huile d'origan fleuri aux peaux de tomates séchées, L'agneau des Alpilles à la felur de thym / un petit ragoût de cocos rouge de la bastide, La figue de Solliès-Pont / L'une rôtie / l'autre pochée aux parfums de Mourvèdre / Glace amande). Vous remarquez donc que celui-ci n'a rien à voir avec le menu TOUS AU RESTAURANT. Nous sommes partenaires de cette belle opération depuis le début et à chaque événement annuel, notre chef met à la fête des mets originaux. Bien sincèrement, La famille BERARD
Julien D.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Première fois que nous déjeunons dans ce restaurant. Juste après avoir dégusté la première des mises en bouche servit avec l'apéritif, je cherche ma femme du regard qui esquisse le même sourire que moi. Le ton du repas est donné ! La suite ne déçoit pas, mention spéciale pour LE CABILLAUD (En pétales au parfum citron / piment d'Espelette / Chou-fleur fumé, jus de volaille au beurre noisette / Quelques pignons de pins, roquette, amandes) que nous avons trouvé sublime ! Tout les mets sont assaisonnés à la perfection et nous avons adoré l'association du jus de volaille avec le Cabillaud. Une cuisine qui a du peps, le chef a une étoile mais il est plus proche de la seconde.
Pour finir malgré que la salle soit pleine, le service était à la hauteur des plats et du lieu.
Nous recommandons ce restaurant pour les fins gourmets.
Restaurant
Chers clients, nous vous remercions de votre commentaire plein d'enthousiasme. Votre énergie nous va droit au coeur ! Le chef et son équipe en première ligne. A bientôt pour un prochain rendez-vous gourmand. Cordialement,, La Famille BERARD
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