Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 152 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Amuse bouche + 1ère Entrée + 2ème Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

  • Amuse bouche
    • Les Prémices de l’An
  • 1ère Entrée
    • La délicate gelée de langoustines aux caviars
  • 2ème Entrée
    • Les Saint Jacques Jeunes poireaux et huîtres pochées au champagne
  • Poisson
    • Le Loup de Méditerranée dans un consommé de bœuf, Petites ravioles d’artichauts et truffe
  • Viande
    • Le Pigeon Mieral cuit en cocotte comme une bécasse, Millefeuille de Cardon à la moelle, Pomme de terre Maxime, jus de Royale
  • Fromage
    • Le Fromage
  • Dessert
    • Chocolat et Citron confit de Menton

Ce menu est aussi servi sans le Loup au prix de 138€ par personne.

Menu Nouvel An 199 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Amuse bouche + 1ère Entrée + 2ème Entrée + 3ème Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Granité + Dessert

  • Amuse bouche
    • Les Surprises du Réveillon
  • 1ère Entrée
    • Délicate gelée de crustacés aux caviars
  • 2ème Entrée
    • Le foie gras de canard, Poché au vin blanc de Château Simone, Cuit en terrine, pousse de salade
  • 3ème Entrée
    • Asperges vertes de Mallemort, Sabayon, huile d’olive et truffe, Une râpée de truffes Melanosporum
  • Poisson
    • Minute de Langoustine, Cheveux d’anges, truffes blanche d’Alba
  • Viande
    • Le Bœuf de Galice Façon Rossini, pomme de terre rate et compressé de blettes du Jardin
  • Fromage
    • Le Fromage
  • Granité
    • Le granité grenade, Sorbet champagne rosé
  • Dessert
    • Le Croquant Choco Noisette passion

Menu de Noël 139 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Amuse bouche + 1ère Entrée + 2ème Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

  • Amuse bouche
    • Les Prémices de Noël
  • 1ère Entrée
    • Velouté de Pomme de terre Mona Lisa à la truffe
  • 2ème Entrée
    • Le foie Gras de Canard Poêlée, mangue rôtie Une râpée de Cambawa
  • Poisson
    • Le Loup de Méditerranée Asperges vertes et Truffes
  • Viande
    • Volaille de Bresse en demi-deuil Cardon fondant, sauce Albufera
  • Fromage
    • Le Fromage
  • Dessert
    • Bûche de Noël Mandarine, chocolat Valrhona

Ce menu est aussi servi sans le Loup au prix de 120€ par personne.

Menu "Le Retour de la Bastide" 58€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2 Plats + Dessert

  • Entrée
    • Les Prémices de saison
  • Poisson
    • Le tourteau de Bretagne, Gelée de concombre au vinaigre de Chardonnay, légumes à peine cuits
  • Viande
    • La Pintade : La cuisse et le suprême contisés, Une farce aux herbes et pignons de pin, girolles et pomme de terre grenaille récolte de la Bastide
  • Dessert
    • Le Calisson glacé Comme un parfait à l’orange confite

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Pour les Gourmands" 92€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Dessert à 79€
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Fromage + Dessert à 92€

  • Mise en bouche
    • Le potiron
      Lard di colonnata
      Genièvre sauvage
  • Entrée
    • Ravioli de céleri rave truffe
      Émulsion comme un cappuccino
  • 2ème Entrée
    • Cannellonis de cèpes
      Blettes du jardin, herbes sauvages, écume de châtaigne
      Ou
      La St Jacques
      St Jacques rôtie, douceur de topinambour, dans un esprit d’un jardin d’Automne
  • Plat
    • Le Cochon
      En filet mignon rôti, l’orge perlée goûteuse, chanterelles, jus fragrances à la sauge
      Ou
      La Lotte en Canon
      Cuisinée en cocotte « dans l’esprit de nos vendanges »
      Poireaux, courge Butternut, menthe
  • Fromage
    • Les Pâturages
      Nos fromages frais et affinés, avec un assortiment de pain de campagne
  • Dessert
    • Le marron de Collobrières en vermicelle
      Sur une coque meringuée, clémentine caramélisée et en fraîcheur
      Crème glacée au marron, Vieux Rhum agricole
      Ou
      La Pomme
      En combinaison caramélisée sur arlettes craquantes
      Sorbet Granny Smith, douceur d’un crémeux à la brebis

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Moment de plaisir à partager" 169€

Prix par personne. Pour l'ensemble des convives de la table.

Ce menu comprend au choix :
- Menu complet à 169€
- Menu 4 plats à 130€

  • Plats
    • L’Huître de Pleine Mer
      En velouté au foie gras, menthe poivrée et citron confit
      ~•~
      La langoustine rôtie en portefeuille
      Echalote à la sarriette, artichaut fenouil, condiment herbes et citron
      ~•~
      Le Foie Gras «Ferme du Pountoun »
      Foie gras aux cèpes, pimprenelle
      Noisettes du Piémont, joli jus tranché
      ~•~
      Le Homard Bleu
      Ris de veau cuit au sautoir, girolles, velours de homard en capuccino, truffe
      ~•~
      Les perdreaux de chasse
      Sur une Rösti et le potiron
      ~•~
      Les Pâturages
      Nos fromages Frais et affinés, avec un assortiment de pains de campagne
      ~•~
      Paillettes glacées
      ~•~
      La Poire …
      Tout en fraîcheur, une note épicée au gingembre, caramel poire williamine

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Balade dans le jardin" 36€

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Raviolis à la farine de châtaigne
      Légumes goûteux d’un pot au feu, quelques champignons
  • Plat
    • Caille Rôtie en cocotte
      Galette croustillante de pomme de terre
      Fèves mijotés à la poitrine poivrée
  • Dessert
    • Œufs en neige vanillés
      Coulis de fraise des bois et rhubarbe pochée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hostellerie Bérard & spa

A la Cadière-d'Azur, voici un bel ensemble de maisons au caractère provençal où René et Jean-François Bérard Maîtres cuisiniers de France reçoivent leurs hôtes pour un séjour gourmand dans un cadre enchanteur dominant le vignoble de Bandol.

Autour d'une vaste terrasse et d'une piscine, les chambres sont aux couleurs du Sud et au goût du jour. A la Bastide des Saveurs, des ateliers culinaires, des initiations oenologiques et des stages d'aquarelle sont proposés. Complétant ces bonheurs, un spa vient d'ouvrir ses portes, offrant les bienfaits de l'aromathérapie avec les produits Carita et Décléor.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
87 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hostellerie Bérard & spa

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Autoroute A50, sortie 11. Prendre direction Centre village, parking en contrebas
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Période de fermeture

Du 4 janvier au 11 février inclus
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    31
  • 9
    31
  • 8
    17
  • 7
    4
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,1
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
43/87 avis
Marie-christine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2016
Très surprise,désagréablement, par l'intitulé des menus . Ce qui semblait être des plats entrées n'était en fait que des mises en bouche ! Parfois celles ci ne sont même pas annoncées dans les menus d'un certain niveau (menu à 79E par pers) ;heureusement le repas était délicieux ,fin et raffiné et finalement copieux ; Petit décalage aussi pour le vin ,choisi sur la carte et qui n'était plus disponible ,on nous en a apporté un autre seulement après nous avoir servi la 1ére mise en bouche !
Erwann B.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2016
Très bonne cuisine dans un cadre exceptionnel. Dressage des assiettes plutot classique qui gagnerait à être un peu plus moderne !
Catherine S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juil. 2016
Service trop long et imprécis . Cuisine excellente
Béatrice M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juin 2016
Trés bon restaurant gastronomique.
Personnel à la hauteur de nos attentes.
Avons passé un bon moment. Nous y retournerons pour y déguster la Poulette de Bresse.
Roger G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2016
Cadre et ambiance super , cuisine raffinée ,personnel aux petits soins ,addition un peu chère
FLORENT B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2016
Une adresse à ne pas manquer pour les amoureux de la gastronomie française la meilleure du monde
service et dégustation au top
Jean-Michel C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2015
Cuisine excellente mais service un peu trop rapide Un accueil plus convivial serait le bienvenu mais dans l ensemble une tres bonne tabla a recommander
Urs M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2015
Nous étions très bien reçus et nous avons très bien mangé et nous étions très bien servis dans une très agréable atmosphère et à la prochaine occasion nous ne manquerons pas de retourner.
Sébastien B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2015
Toujours au top
Florent A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 août 2015
Personnel très agréable ; Menu equilibré et copieux ; Produits locaux et cuisine de très bonne qualité
Jean-Michel C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2015
Excellent merci au cjef tres bon rapport qualite prix Incontournable On reviendra
Denis C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2015
C'est dur d'y revenir mais on fait toujours un effort facile...merci et continuez...
Jérôme R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2014
Parfait
Magali B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juil. 2014
Magnifique menu, les desserts sont exceptionnels. La vue est splendide. Je recommande chaudement.
Carolle D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2014
Restaurant de réputation essayé dans le cadre de l'opération LA France Recuisinée où Monsieur BERARD proposait la soupe au pistou à 15 EUR. Très bon acceuil de toute l'équipe et notamment Sarah. Repas excellent mais effectivement, hors opération spéciale, plat un peu cher mais très bien exécutés. Les petits plus ont été très apprèciés. Merci encore à toute l'équipe. Nous reviendrons... A bientôt.
Anny F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 25 mai 2014
Les plats sont quelconque et trop tiède à l'arrivée cuisine très moyenne
Didier A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mars 2014
Personnel sympathique et à l'écoute. Nous étions très peu de convives néanmoins...
Sylviane C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 déc. 2013
En résumé tout était parfait ,et j'espère pouvoir venir vous revoir très bientôt
Jean B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2013
Tout est parfait, qualité et originalité des mets, accueil et service.
Un voiturier serait le must compte tenu de l'accès au parking.
Laurent N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2013
Vraiment très bon et goûteux !! Une étoile n'est pas assez payée
Par apport a d'autre que l'on a esseyé !!!
Merci pour votre accueil !!
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