Hostellerie Bérard & spa

Rue Gabriel Péri 83740 La Cadière-d'Azur France Plan
  • Français
  • INSIDER
  • Gastronomique
  • 3 toques Gault & Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • Anniversaire
  • Branché
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Communion
  • Enterrement de vie de garçon, jeune fille
  • Evénements d'entreprise
  • Grands Chefs
  • Huîtres
  • les Collectionneurs
  • Les mieux notés
  • Provence-Alpes-Côte-d'Azur
  • Saint-Valentin
  • Tous Au Restaurant 2019
  • Var (83)
  • ...
Prix moyen 108 €
|
+33 4 94 90 11 43
9,1 /10
262 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu "Le Retour de la Bastide" 59€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2 Plats + Dessert

  • Entrée
    • Les Prémices de saison
  • 1er plat
    • Les Ravioles de Pleurotes
      Sérum de parmesan 24 mois, pignons de pin, choux kale, jus volaille goûteux
  • 2ème plat
    • La pintade fermière
      La cuisse confite, l’autre contissée aux aromates des sous-bois
      Douceur de panais, bonbons de blettes, choux kale, jus perlé au thym citron
  • Dessert
    • La Mandarine
      Confite, chocolat en texture, crème glacée au thé vert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Pour les Gourmands" 95€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Dessert à 79€
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Fromage + Dessert à 95€

  • Mise en bouche
    • La rencontre d’un jardin d’automne
      Le potiron en velours, agrumes
  • Entrée
    • Haricot Coco de Provence
      Et son bouillon gouteux, sauge officinale
  • 2ème Entrée
    • Le cèpe de Lozère
      Cueilli et préparé en fine tartelette aux aromates
      Lit de pomme de terre confit relevé au muscat Corse
      Ou
      La Saint Jacques
      Rôtie, parfumée aux saveurs d’Automne, topinambour, truffe aestivum, champignons
  • Plat
    • Le canard « Burgaud » rôti, mariné à la Monarde
      Cèpes rôtis et lard Di Colonnata
      Ou
      Le Saint Pierre
      Palourdes en ravioles, jus au naturel
      Fragance au citron vert, Ponzu
  • Fromage
    • Les Pâturages
      Affinés de la ferme de Taradeau, de la fromagerie Grosso et Magnaldi de la Cadière
  • Dessert
    • La Figue Violette de Solliès-Pont
      Une rôtie au romarin, l’autre osmosée au yuzu, citron, fraicheur à la feuille de figue
      Ou
      La Poire
      Fruits rouges, coulis poire au cèleri pour relever le couplet, sorbet Williamine

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Moment de plaisir à partager" 169€

Prix par personne. Pour l'ensemble des convives de la table.

Ce menu comprend au choix :
- Menu complet à 169€
- Menu 4 plats à 140€

  • Plats
    • La sériole des Abyss tranchée au couteau
      Pomme verte, condiment citron gingembre,
      Instant glacé à la pomme, balsamique blanc
      ~•~
      La langoustine en chaud et froid Au Jus de pomme verte, crème légère à la moutarde façon fallot, caviar Kristal
      ~•~
      Le foie gras en escalope
      Au fruit du cognassier, poché au poivre Timut,
      Sphère acidulée à la mandarine Corse, fraîcheur de grenade
      ~•~
      Le Homard
      Millefeuille de choux au gingembre confit, effluves de combawa,
      Courge au parfum de citronnelle, châtaignes
      ~•~
      Le cœur ris de veau croustillant
      Douceur d’un ail confit, échalotes caramélisées
      ~•~
      Les Pâturages
      Affinés de la ferme de Taradeau, de la fromagerie Grosso Et Magnald

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Hostellerie Bérard & spa

A la Cadière-d'Azur, voici un bel ensemble de maisons au caractère provençal où René et Jean-François Bérard Maîtres cuisiniers de France reçoivent leurs hôtes pour un séjour gourmand dans un cadre enchanteur dominant le vignoble de Bandol.

Autour d'une vaste terrasse et d'une piscine, les chambres sont aux couleurs du Sud et au goût du jour. A la Bastide des Saveurs, des ateliers culinaires, des initiations oenologiques et des stages d'aquarelle sont proposés. Complétant ces bonheurs, un spa vient d'ouvrir ses portes, offrant les bienfaits de l'aromathérapie avec les produits Carita et Décléor.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
108 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 36 € - 56 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 56 €
    Menu dîner la semaine
  • 56 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hostellerie Bérard & spa

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Autoroute A50, sortie 11. Prendre direction Centre village, parking en contrebas
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Période de fermeture

Du 4 janvier au 11 février inclus

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    113
  • 9
    72
  • 8
    38
  • 7
    22
  • < 7
    17
Cuisine
9,4
Service
8,9
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
135/262 avis
Cazaux G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2019
Très bonne table avec un service attentif et un chef très investi
Magali P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2019
Des saveurs , de la douceur ,et de la passion dans vos assiettes, un personnel attentif, disponible, et adorable Une véritable invitation au voyage au sein de la gastronomie Merci ! une journée d un 50 eme anniversaire close en beauté...
MARC L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Très bien comme d'habitude
Genevieve J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Décevant cette année vue l'attente et le service qui a été réservé à notre table. Oubli de certaines petites choses à l'entrée qu'il a fallu réclamer, toasts pour le foie gras donnés en deux fois et très "light" et temps d'attente trop long. Des tables arrivées après nous ont été servies avant et le serveur n'était pas au top de son service. Dommage car nous faisions découvrir le restaurant à nos amis.
Jean-Michel T.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
2eme expérience de " tous au restaurant " dans le restaurant Hostellerie Bérard, et une nouvelle fois enchanté, ravie, émerveillé . Pleins de découvertes , nouvelles saveurs, nouvelles combinaisons , très colorés.
Gerard S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Des cuissons parfaites
Carole M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Serveurs très sympas et disponibles. Repas dans le cadre de tous au restaurant très bon. Gros bémol a la note sur les apéros 22 euros un verre de martini blanc amélioré est abusé! Je pense que cela compense le repas offert ce n est pas normal surtout sans nous avoir apporté la carte pour voir les choix et les tarifs.
Catherine D.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2019
apparemment le menu habituel comportait pour le même prix (hors opération tous au restaurant)le fromage et deux plats, donc nous sommes un peu déçus
BRIGITTE B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Quelle déception au final!
Nous déjeunions en couple dans le cadre de l'opération "tous au restaurant". A peine assis on nous a sauté dessus pour nous remettre les cartes! ce fut trop rapide! Ensuite, on a beau savoir que cette opération est hors boissons que dire d'une coupe de champagne à 22 euros? les bras m'en tombent!
Oubli d'explications détaillées du plat de résistance également, et si peu de choix comme par hasard sur les demi bouteilles de vin!! sans compter les "gros mots" hélas entendus par nous pour dire que les "collègues n'avaient qu'à se bouger le c...."
décevant pour un restaurant dit "gastronomique"!...........
Andréa M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
La meilleure adresse!
Tout est au top! Accueil, service ,présentation des plats , des mets délicieux .
Tout cela est orchestré d'une main de maitre par la patrone.
Elisabeth B.
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Cuisine sans raffinement et dans imagination. Plat principal carrément trop salé. En plus avec des tarifs prohibitifs. Nous n’y retournerons pas, même pas à moitié de prix
Arnauld D.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Un très bon dîner dans le cadre de l'opération "Tous au restaurant 2019". J'ai découvert des combinaisons de saveurs et textures vraiment très intéressantes comme le foie gras / quenelle de coing vs foie gras / morceau de figue ou soupe de cèpe / noisette
Jocelyne B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Rien à redire; le cadre, le service, la saveur des mets étaient parfaits. Une excellente adresse.
Christophe M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Ce fut une belle découverte. C'était Bon et Raffiné. Nous nous sommes régalés. Nous avons passé une agréable soirée dans un joli cadre avec vue imprenable sur le village du castellet.
Stéphanie D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Service impeccable, cadre très chouette, mets et plats succulents. Nous avons apprécié aussi la présentation des plats par le chef en personne. Expérience à renouveler.
DENIS D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2019
Très bonne table qui mets en avant les produits locaux et les vins locaux c est très bien.
Personnel à l écoute sans forcer le trait
Le seul petit bémol fut que les tables étaient proche les unes des autres.
Nous avons pu entièrement vivre la discorde du couple de la table d à côté.
Michele F.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2019
Nous avons appréciés le cadre, l’ambiance et surtout le repas qui nous a été servis..Plats excellents préparés avec soin. Que du bonheur.
Nous recommandons chaleureusement cet établissement.
Coraly Q.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2019
Première fois chez Bérard et nous nous sommes régalés du début à la fin! Mets délicieux, très bien présentés ! Régal des pupilles et du ventre ! Nous reviendrons !
Xavier P.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2019
Une très belle découverte : une carte qui regorge de produits frais venus du jardin de la propriété voisine, des plats simples accompagnés d'une sauce qui concentre tous les parfums, des saveurs incroyables, un service très professionnel, souriant, attentionné sans être oppressant. Et un chef qui vient vous faire partager sa passion et qu'on a envie de suivre derrière les fourneaux tant son enthousiasme est contagieux !
Les tarifs sont élevés mais totalement justifiés.
Une adresse à recommander pour celles et ceux qui veulent retrouver la cuisine d'antan avec une pointe de modernité.
Charlotte L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2019
Le personnel est très accueillant et sympathique. Le chef ose des saveurs qui donne aux plats une harmonie de goût . Je recommande vivement ce restaurant, l’expérience en vaut la peine !
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