8,6 /10
58 avis

Un mot sur le restaurant Hobbes

TENDANCE – Chez Hobbes, la cuisine est 100% bio, végétarienne, faite maison à partir de produits frais et de première qualité. Une cuisine fine, diététique et savoureuse mêlant chaud et froid, cru et cuit, croquant et désossé, exécutée de main de maître par une disciple d’Alain Passard, Julie Bavant.

VOUS AVEZ DIT CUISINE MAISON ? – “Faite maison parce que, sinon c’est pas drôle, autant faire un autre métier”. Hobbes pratique donc une cuisine «vivante», avec du cru (rawfood), des cuissons basse température, des céréales complètes, du sucre complet et des huiles végétales sélectionnées.

AUTHENTIQUE – Hobbes ne fonctionne qu’avec des produits frais et de première qualité : Dynamis pour les fruits et légumes, Relais Vert pour l’épicerie et la brûlerie de Belleville pour le café.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
25 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5,4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 2,4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hobbes

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Pyrénées (M11)
  • Parking Parking Olivier Métra

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 10h à 16h (sauf lundi)
Diner : de 19h à 23h30 (uniquement jeudi, vendredi et samedi)
Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    13
  • 9
    21
  • 8
    12
  • 7
    7
  • < 7
    5
Cuisine
8,6
Service
9,2
Cadre
8,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
34/58 avis
Karine D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 avr. 2016
Restaurant excellent, rien à redire. Les plats sont vraiment très bons et fins, les desserts à tomber par terre... Parfait !
Coralie P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mars 2016
Rien à dire si ce n'est que nous retournerons avec grand plaisir dans ce restaurant.
Bérengère V.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mars 2016
Nourriture végétarienne très bien cuisinée. Une formule menu pour le repas du soir serait appréciable !...
Antoine T.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 5 mars 2016
Bon burger, décevant mafé.
Marie-christine M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mars 2016
Un lieu très agréable et un accueil chaleureux. Carte très originale. avec des produits de qualité. A renouveler sans aucun doute ....
Sara A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 févr. 2016
Accueil et service sympathiques, de la cuisine simple et bien faite. Un endroit relativement calme où j'aurai plaisir à retourner.
Alexis S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 févr. 2016
Très bon repas dans une ambiance calme. N'étant pas végétarien je me suis régaler
Istina N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 févr. 2016
Très bon accueil et repas à la hauteur. Je reviendrai.
Pascal C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 févr. 2016
Pas assez de choix, 2 entrées sur 4 non disponibles alors qu'il n'y avait que 8 couverts.
Deux des plats sont des entrées agrandies
Marie-Paule J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 févr. 2016
Le fondant au chocolat servi avec de la marmelade d'orange est un régal.
Liliane E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2016
Très simple, léger, service agréable.
Juan G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2016
Très sympa ! Peut-être un peu trop lent.
Manuella J.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2016
Un joli petit resto vegan où les plats sont frais et tellement bons!
J'y ai passé un très sympathique déjeuner et je compte bien y retourner!
Catherine A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 janv. 2016
Dans un cadre un peu anonyme un curry de légumes mijotés dans un lait de coco bof peu attrayant et peu généreux .. Dommage c'est en bas de chez moi j'aurais aimé y trouver chaleur et goût ..
Francoise D.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 janv. 2016
Un cadre simple et sympa et des serveurs formidables et accueillants. Malheureusement, quelque chose dans les mets n'est pas "passé". Nous étions deux et avons eu le même problème. Dommage, car c'était une bonne adresse à la base.
DELPHINE M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 déc. 2015
Je teste les restaurants végétariens de Paris au fur et à mesure et, à l'occasion d'un petit dîner d'anniversaire entre amies, Hobbes vole le haut de mon podium à Soya Bio et au Potager du Marais ! (excellents restaurants par ailleurs) Les entrées, plats comme desserts sont variés et raffinés, la carte change régulièrement pour toujours plus de saveurs et de découvertes, et le rapport quantité/qualité/prix est excellent. Pour ne rien gâcher, l'accueil est très agréable. J'y retournerai sans l'ombre d'un doute !
Elodie L.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2015
Resto très sympa, service au top, un bon moment !
Reda A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2015
Nous avons été déçu par la nourriture.
Les pommes de terres ont été servies froides... Le hamburger pareil... Du coup, on perd toute notion de saveur des ingrédients.
Joelle B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 31 oct. 2015
Délicieux plats pas communs, jus de légumes extra, un feu d'artifices de saveurs nouvelles et bio et végétariennes. J'ai été un peu déçue qu'ayant réservé avec Lafourchette et arrivée très tôt (resto quasi vide) je n'ai pas eu une place plus intime et me suis retrouvée coincée à la longue table "commune" (pied de table bancal)
Anthony L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2015
Restaurant qui propose des plats frais et sortant de l'ordinaire. Accueil chaleureux et service rapide. Cependant le restaurant est un peu bruyant et l'addition un peu trop chère au regard des plats proposés.
  • 1
  • 2
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