Hiramatsu

52 Rue de Longchamp 75116 Paris France Plan
Prix moyen 90 €
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+33 1 56 81 08 80
9,5 /10
98 avis
Si Hiroyuki Hiramatsu est bien japonais - il dirige d’ailleurs un véritable empire de restaurants dans son pays d’origine-, la cuisine de l'Hiramatsu parisien est tout ce qu’il y a de plus française. Hiroyuki fut d’ailleurs l’un des premiers chefs du Soleil Levant à tricoter une splendide cuisine gastronomique hexagonale dans la capitale, bien avant la vague d’étoilés des années 2010. Plein Ouest, juste au-dessus de la Seine et des Jardins du Trocadéro, le lieu vient de rouvrir après d’intenses travaux de rénovation. Dans une atmosphère calme faites de tons clairs, égayés par de jolis vases artisanaux et d’élégantes compositions florales, les disciples du chef ont pris les rênes des fourneaux en respectant ses envies de cuisine épurée, raffinée et goûteuse. Canard de Challans joliment rosé, poireaux et anchois, bar de ligne, vin jaune et shungiku - une chrysanthème comestible ou Saint-Jacques, noix de pécan et bouillon dashi, les assiettes sculpturales du menu en sept temps développent des trésors de précision et d’élégance dont seul les Japonais semblent capables. Le raffinement à l'état pur.

Conseil d'Insider

Si vous êtes un groupe d’une dizaine de personnes, n’hésitez pas à réserver pour vous seuls le petit salon. Situé près de l’entrée, cet espace intimiste et confortable vous donnera l’impression d’avoir le restaurant pour vous seuls !

Promotions et menus

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Menus

Menu déjeuner 48€

MENU CARTE BLANCHE 90

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Menu en 7 Services

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Verre de vin
    • 26 €
      Bouteille de vin
    • 17 €
      Coupe de champagne
    • 57 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Hiramatsu

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Trocadéro (M6 et M9)

    Horaires d'ouverture

    Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
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    • 9
      33
    • 8
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      2
    • < 7
      1
    Cuisine
    9,8
    Service
    9,8
    Cadre
    8,9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Très calme
    Temps d'attente
    Court
    46/98 avis
    François C.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 nov. 2018
    Un peu déçu par la qualité du repas et surtout par les dessert et pré-dessert pas à la hauteur du menu découverte proposé. Salle un peu bruyante pour un restaurant de ce niveau, mais un accueil et un service de qualité.
    Catherine Z.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 nov. 2018
    Très bonne cuisine
    Très bon accueil
    Laurent M.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 oct. 2018
    Nouveau diner et toujours le même plaisir. Accueil et service au top, cuisine recherchée et délicieuse, superbe cave et conseils avisés d'un sommelier attentif aux attentes de ses clients.
    Merci et à bientôt.
    Luc M.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 oct. 2018
    Excellente table. Service discret et efficace. Mets très raffinés, originaux et pleins de saveurs. Menu dégustation 7 services à un prix tout à fait raisonnable à Paris.
    Lise N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 oct. 2018
    C'est une valeur sûre, les mets sont succulents, l'accueil chaleureux et l'ambiance zen
    Christian B.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 oct. 2018
    L'assiette parle d'elle même...
    Juste délicieux
    Arnaud S.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 oct. 2018
    Excellent restaurant. Les plats sont très soignés et délicieux. Chaque assemblage est très précis et surprenant. Très bon accord mets et vins, avec quelques sakay également, pour la touche japonaise. Petit bémol sur la deco. Une très très bonne adresse.
    Béatrice L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 oct. 2018
    ´
    La table de Paul D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 sept. 2018
    Magnifique lieu, superbe cuisine
    Bruno D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    Ce n’etait pas ma 1ère expérience dans ce restaurant mais toujours le même plaisir pour les papilles et le repos pour les yeux et les oreilles dans ce cadre zen. La cuisine est toujours à la fois classique mais surprenante avec ce zeste d’exotisme.
    Guillaume L.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 14 sept. 2018
    Au calme pour un dîner d affaire. Les mets sont très raffinés et le service impeccable !
    Barbara T.
    Gastronome
    (41 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 31 août 2018
    Excellent repas...
    Didier C.
    Gastronome
    (23 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 août 2018
    Excellent dîner sans la moindre fausse note, service chaleureux et efficace, cadre confortable et raffiné sans ostentation : un plaisir! Un immense bravo au chef et au directeur de salle-sommelier qui nous a parfaitement conseillé. Nous reviendrons, bien sûr!
    Suzanne W.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 août 2018
    Dommage il n(y avait pas de Saké pétillant !
    Wolfgang K.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 août 2018
    Cuisine et service: extraordinaire!


    ....seul bémol: la machine VISA ne marchait pas!
    Herve T.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    4
    • Date du repas : 26 juil. 2018
    Accueil très chaleureux , cuisine extraordinaire,à découvrir au plus vite
    Mélanie B.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 juil. 2018
    Chaque plat est une véritable découverte et un régal.
    Je recommande vivement ce restaurant pour un dîner romantique.
    Olivier B.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 juil. 2018
    Excellente cuisine dans un cadre tamisé..
    Frederick N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 juil. 2018
    Une expérience hors du commun. Je recommande chaudement.
    Christian L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 juil. 2018
    Très bonne adresse…
    Cuisine raffinée et légère
    Accueil très sympathique par le sommelier.
    Cadre très agréable
    François-Xavier S.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 juin 2018
    Franchement les plats sont justes magnifiques et excellent.
    Nous sommes régalés. Une adresse à retenir.
    Tout l’équipe est au petit soin pour vous.
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