Gustibus

33 Rue Saint-Sébastien 75011 Paris France Plan
Prix moyen 35 €
|
+33 9 80 37 08 16
10 /10
6 avis
Pas très loin du quartier Bastille, voici établie une véritable bâtisse de la Botte authentique. L’écrin ne joue pas les parisiens et renvoie une sincérité rare sans tomber dans la trattoria à nappes rouges ! Les couleurs auburn teintent les banquettes en cuir et derrière le comptoir, trône une armoire boisée aux détails d’azulejos… Méditerranée te voila. L’assiette elle, est bercée par la mer comme par la terre italienne, puisque la famille piémontaise à la tête du Gustibus n’aime pas se contenter du carnet de recettes régional. Le terroiriste et rare (à être bien exécuté à Paris) vitello tonnato détonne avec sa longe de veau coiffée d’une sauce aux anchois, oeufs hachés et fines herbes, la burrata de Puglia ouvre les festivités gaiement avec son chutney aux framboises. En primi, les gnocchis fatti in casa al ragù di coniglio nous font fondre avec leur mijoté de lapin et les tagliolini se iodent avec l’encre de seiche et artichauts. Pour les gaillards pour qui le festin est sans fin, l’ossobuco alla Milanese ou la joue de porc au topinambour sont des iconiques. Ne pas rater le tiramisu des familles, dense dans ses goûts contrastant avec la légèreté de ses compositions. Paradisiaque.


Chez Gustibus, la squadra joue en famille. Pour délivrer la délicieuse cuisine de la Mamma, c’est M. Dellavechi qui se colle aux fourneaux. Nadia elle, énamoure une salle pleine à craquer avec son accent poétique et la légendaire générosité animant les mamans italiennes. Leur fille est aussi de la partie, pour parfaire ce tableau plein d’authenticité.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Gustibus

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Mètro : Saint-Ambroise (M9) , Saint Sebastien Froissart (M8)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 23h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Anglais parlé , Wifi
Table exceptionnelle
10 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    5
  • 9
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  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Qualité/prix
Très intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
3/6 avis
Pierre F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2017
Restaurant très agréable, service de qualité. Très bons conseils donnés par la serveuse.
ALAIN G.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Ce restaurant,dit Piémontais, offre des recettes largement modifiées qui ne sont pas forcément appréciées.Quant "au meilleur italien "de Paris pour certains, il y a loin de la coupe aux lèvres .Beaucoup de mal à comprendre les avis dithyrambiques de certains clients.
Accueil chaleureux mais ambiance bruyante.
Henri A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
le meilleur seto italien de paris
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