Gastronómico Corral de la Morería - Tablao Flamenco

Calle de la Moreria, 17 28005 Madrid Espagne Plan
Prix moyen 70 €
Atención al equipazo que se esconde tras este tablao que rebosa duende. Por un lado, Blanca del Rey, al frente de una programación que trae cada semana a Madrid lo mejorcito del flamenco patrio, desde los nuevos talentos a los ya consagrados. Y por el otro, David García, ex del estrella MICHELIN Álbora y un tipo tan capaz de emocionar al personal como el flamenco que rodea sus creaciones. El mejor flamenco y una cocina de altos vuelos, pues, para una de las apuestas gastronómicas más interesantes (y con más poderío) del panorama madrileño actual.

Platos como una merluza de escándalo que llega a la mesa con un consomé de anguila, o un pichón asado a baja temperatura, demuestran que estamos ante una alta cocina de autor que no podía haber escogido un lugar más mágico para desplegar uno a uno sus indudables encantos. El comensal puede disfrutar de la cocina de García y su equipo en este templo del flamenco en dos formatos: por un lado, una carta para todos los públicos, para los 100 comensales que pueden cenar viendo el espectáculo; y por el otro un menú en el restaurante gastronómico, ubicado en lo que fueron los camerinos y la casa de la portera.

Conseil d'Insider

No os perdáis el maridaje con vinos de Jerez a cargo del maitre, otro grande, David Ayuso.

Promotions et menus

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Menus

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Percebes Asados en Sartén, Alcachofas Guisadas y Jugo de Col Morada

      Sopa Fermentada de Algas, Erizos y Encurtidos
  • Plat
    • Kokotxas de Merluza en Tinta Negra

      Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón

      Merluza Asada, Hinojo Marino Encurtido, Hojas de Borraja y Consomé de Anguila

      Panes Crujientes de Morcilla, Caldo de Alubia de Gernika y “Alma de Jerez”

      Pichón Asado y Reposado, Lascas de Chalota a la Parrilla, Tomate y Estragón
  • Dessert
    • Ruibarbo, Regaliz, Champagne y Crema Helada de Pieles de Limón
      Soufflé de Manzana
      Petits Fours

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 49€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 49€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Percebes Asados en Sartén, Alcachofas Guisadas y Jugo de Col Morada

        Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón
    • Plat
      • Merluza Asada, Hinojo Marino Encurtido, Hojas de Borraja y Consomé de Anguila

        Panes Crujientes de Morcilla, Caldo de Alubia de Garnika y “Alma de Jerez”

        Pichón Asado y Reposado, Lascas de Chalota a la Parrilla, Tomate y Estragón
    • Dessert
      • Ruibarbo, Regaliz, Champagne y Crema Helada de Pieles de Limón
        Petits Fours

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 65€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Percebes Asados en Sartén, Alcachofas Guisadas y Jugo de Col Morada

        Sopa Fermentada de Algas, Erizos y Encurtidos
    • Plat
      • Kokotxas de Merluza en Tinta Negra

        Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón

        Merluza Asada, Hinojo Marino Encurtido, Hojas de Borraja y Consomé de Anguila

        Panes Crujientes de Morcilla, Caldo de Alubia de Gernika y “Alma de Jerez”

        Pichón Asado y Reposado, Lascas de Chalota a la Parrilla, Tomate y Estragón
    • Dessert
      • Ruibarbo, Regaliz, Champagne y Crema Helada de Pieles de Limón
        Soufflé de Manzana
        Petits Fours

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    70 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 4,47 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 3 €
      Verre de vin
    • 25 €
      Bouteille de vin
    • 2,83 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Gastronómico Corral de la Morería - Tablao Flamenco

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Metro La Latina (L5)

    Horaires d'ouverture

    Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
    Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
    • Anglais parlé , Climatisé , Privatisable , Wifi
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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