Garance

34, rue Saint-Dominique 75007 Paris France Plan
Prix moyen 110 €
|
+33 1 45 55 27 56
9,1 /10
484 avis
Niché à mi-parcours de la très huppée Rue Saint-Dominique, entre la verdure de l’Esplanade des Invalides et la rigueur du Palais Bourbon, le restaurant étoilé Garance (du nom d’une teinte de rouge qui qualifie des vins commençant à se bonifier avec l'âge) affiche un décor sobre et de son époque, entre béton ciré, chaises design et moulures. Côté cuisine, la carte pensée tout autour du produit balance avec subtilité entre modernité et tradition : étonnant carpaccio de dorade au raifort et fraises, subtil pigeon au praliné de sésame noir, échine de cochon fermier toute fondante et carottes glacées parfumées d'un bâton de réglisse... Côté vin, il y en a pour tous les goûts et surtout tous les prix, avec une belle sélection tout à fait accessible, sous la barre symbolique des 30 euros.

Conseil d'Insider

Il faudra jouer des coudes et s’y prendre tôt pour obtenir l’un des quatre fauteuils installés devant l’élégant comptoir en bois. Vous aurez alors la meilleure vue possible sur la cuisine, de quoi observer le chef en pleine action et profiter d’un spectacle aussi réjouissant que celui joué dans l’assiette.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
110 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 42 € - 98 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 78 € - 98 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Garance

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Invalides (M8-M13-RER C)
  • Parking Vinci Invalides

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h45 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h45 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    183
  • 9
    175
  • 8
    74
  • 7
    24
  • < 7
    28
Cuisine
9,2
Service
9,2
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
178/484 avis
Pamela V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2019
♥️
Laurence R.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 22 avr. 2019
Excellente cuisine, service irréprochable, cadre un peu décevant
FREDERIC L.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2019
Beaux plats. Cuisson adhoc. Bon service.
Béatrice P.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2019
Tout était parfait, mais peut être le service un peu long.
Christophe K.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2019
Délicieux et un remarquable choix des vins
Christophe K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2019
Originalité, extrême finesse: que du bonheur
Hubert D.
Gastronome
(334 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mars 2019
L'accueil est affable et discret, le service est rapide et prévenant, l'assiette est esthétique et délicate !
Valentine H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mars 2019
Une très jolie table.
Des assaisonnements parfaits
Un restaurant simple et épuré
Un service à l’ecoute et très professionnel !
Jean-Pierre M.
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 15 févr. 2019
La politesse élémentaire ne fait pas partie du comportement de la personne chargée de l’accuei À qui il a fallu rappeler que l’on dit bonsoir Monsieur et non bonsoir tout court. Par ailleurs,je ne m’attends pas à trouver des serveurs en jeans dans un restaurant de ce niveau. Les plats sont très inégaux. Je comprends qu,ils aient perdu leur étoile au Michelin cette année. Je ne l’ai su qu’après Avoir réservé.
Valerie B.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2019
Mis à part le cadre avec une magnifique cave à vins et un accueil agréable, le restaurant nous a bien déçu. Le concept de restaurant avec sa propre ferme laissait présager des plats mettant en valeur des produits de saison mais cela ne fut pas le cas. Cuisine très compliquée, trop de beurre, des aromes trop forts. Le menu végétarien reprend en fait les seuls plats végétariens de la carte en imposant un dessert : aucune surprise. On risque de plus de se retrouver avec un dessert que l’on ne voulait pas… Le pithiviers vegetal est mauvais, la viande n’est pas tendre et le dessert sans intérêt
Nicolas K.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 janv. 2019
Exemplaire.
Raphael D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2018
Très bon dîner dans une ambiance minimaliste mais très sympa
Arthur L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 déc. 2018
Service et sommelier exemplaires mais cuisine en deçà d'un niveau bistronomique et encore moins étoilé. Au menu grand cru 6 plats pour 95 euros: coques, pomme de terre, oignon, saumon,piegon et lait. Des grand classiques, sans être des produits de luxe, pas forcément bien exécutés et encore moins revisités. Par ailleurs quantité des produits clairement limite (bâtonnet de saumon contre tranchette de pigeon environ 70g chacun). Bref un très mauvais rapport qualité prix et une réelle déception.
Antoine R.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2018
Excellente cuisine, innovante (accord des saveurs remarquables) et fort bien présentée. Service décontracté et agréable. Une salle petite et sobrement décorée.
Suzanne D.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2018
Mélange de saveurs audacieux et trés bons. Seul bémol sur la quantité pour certains des hommes presents. Bémol qui doit probablement s'effacer avec le menu 4 plats
André B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Accueil tres sympathique et chaleureux. Mets originaux et delicieux. Carte des vins tres riche. Excellent moment passe en famille.
Mathieu J.
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Excellent experience
Antoine T.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Très bonne cuisine, recherchée, très esthétique avec des goûts atypiques. Service impeccable bien qu'un peu long parfois. Le cadre est agréable mais un peu bruyant.
Michael M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2018
Nice food n service
Herve L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 23 août 2018
Cuisine fine. Le décor est un peu austère mais l’intimité des petites salles est agréable. Néanmoins ce n’est pas un endroit pour échanger des secrets d’Etat car on s’entend d’une table à l’autre. Service de qualité, sans plus.
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