9,2 /10
386 avis
Niché à mi-parcours de la très huppée Rue Saint-Dominique, entre la verdure de l’Esplanade des Invalides et la rigueur du Palais Bourbon, le restaurant étoilé Garance (du nom d’une teinte de rouge qui qualifie des vins commençant à se bonifier avec l'âge) affiche un décor sobre et de son époque, entre béton ciré, chaises design et moulures. Côté cuisine, la carte pensée tout autour du produit balance avec subtilité entre modernité et tradition : étonnant carpaccio de dorade au raifort et fraises, subtil pigeon au praliné de sésame noir, échine de cochon fermier toute fondante et carottes glacées parfumées d'un bâton de réglisse... Côté vin, il y en a pour tous les goûts et surtout tous les prix, avec une belle sélection tout à fait accessible, sous la barre symbolique des 30 euros.


Deux Guillaume, soudés par une expérience commune à l’Arpège d’Alain Passard, sont aux commandes. Le premier, Guillaume Iskandar, est en cuisine après avoir aussi accroché à son CV des expériences prestigieuses chez Gérald Passédat du Petit Nice à Marseille ou Bertrand Grébaut chez Septime. Le second, Guillaume Muller, tient la salle et la carte des vins après avoir été sommelier de l’Arpège, rien que ça.

Conseil d'Insider

Il faudra jouer des coudes et s’y prendre tôt pour obtenir l’un des quatre fauteuils installés devant l’élégant comptoir en bois. Vous aurez alors la meilleure vue possible sur la cuisine, de quoi observer le chef en pleine action et profiter d’un spectacle aussi réjouissant que celui joué dans l’assiette.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
105 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 39 € - 90 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 90 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Garance

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Invalides (M8-M13-RER C)
  • Parking Vinci Invalides

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h15 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h45 à 21h45 (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    137
  • 9
    143
  • 8
    67
  • 7
    20
  • < 7
    19
Cuisine
9,4
Service
9,3
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
165/386 avis
Pierre Philippe S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 avr. 2018
J aurais aimé que l on m enlevé les miettes de pain nombreuses pendant le repas .autrement parfait accords des vins et des plats copieux sans être généreux ,légers apprécié des femmes et aussi des hommes .le menu surprise est parfait .domage pour le ramasse miette .
Georges A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Cuisine raffinée de qualité, service un peu lent
Cadre moderne minimaliste mais agréable
Vaut le detour
William H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2018
Une très belle expérience, Bravo
Et Merci
Elsa M.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2018
Toujours un bon moment, avec son lot de surprises, de saveurs inattendues et des produits de qualité.
L'équipe est à l'écoute, avec le sourire, n'hésitez pas à demander conseil pour les vins, vous ferez de belles découvertes !
Fabien G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2018
excellent produits préparées de façon originale.Service à la fois professionnel et sympathique. Bravo
Laurent B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
nous recommanderons ce restaurant
Diane D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 févr. 2018
Belle découverte mais carte un peu reduite.
charlotte M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 févr. 2018
Excellent restaurant, cuisine surprenante. Mention spéciale pour le dessert. Serveurs très sympathiques.
Frédéric C.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2018
Un accord recherché et trouvé entre les plats « découverte » et les vins, car, la chose est rare, ils sont abordables .Un bon dîner à 4, vraiment .
Franck M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2018
Toujours parfait !!!
Aris A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 19 janv. 2018
Cuisine élaborée et subtile. Dessert tout en finesse -
Menu 4 plats : On ne resort pas lourd ... avec des saveurs plein les papilles ...
K. L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2018
Tout est parfait, sauf le vin au verre, servi un peu chichement (à moins de la moitié du verre).
Michel F.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2017
le menu 4 plats du chef nous oblige à découvrir des plats que nous n'aurions pas commandé, à notre grande satisfaction
Jean-Guillaume M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Un moment gastronomique de toute beauté
Thibaut D.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2017
Toujours aussi bien et créatif. Bon conseil sur le vin. Un peu bruyant ce soir, probablement lié à la table voisine.
philippe N.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Une équipe dynamique et à l'écoute dés notre arrivée jusqu'à la fin repas. Nous avions choisi le menu "surprise" 6 plats, que dire : délicieux avec des produits nobles. On s'est régalé !
Au niveau des vins, une belle cave visible dans la salle au premier étage, nous avions choisi que le sommelier fasse le choix d'accompagnement et nous n'avons pas été déçu : vin de France et d'ailleurs avec les explications détaillée de l'expert très sympathique.
Courrez y vite.
Daniel R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2017
Menu surprise tres creatif et bien fait. Excellent carte de vins.
Xavier C.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Cuisine surprenante et bien exécutée. Délicieuse cannette et chantilly de purée.
Carole H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
C'est un lieu tres agréable, avec plein de place entre les tables pour mener une conversation sans entendre ou déranger les voisins. Les plats sont créatifs et tres bons pour un rapport qualité prix vraiment correct pour Paris.L'accueil chaleureux et le sommelier parfait!
Patrick M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Super chef
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