Frédéric Simonin

25, rue Bayen 75017 Paris France Plan
Prix moyen 120 €
|
+33 1 45 74 74 74
9,4 /10
458 avis
On arrive sur le trottoir devant une façade noire juste rehaussé du vert de plantes encadrant la porte d’entrée. Dans la salle aux grandes fenêtres à moitié occultées (pour la tranquillité), on découvre des fauteuils et des banquettes en velours capitonnés, une moquette confortable, des paravents de verre et d’argent, et des appliques art déco. Les assiettes et les verts jouent aussi dans le registre noir et blanc. La mise en scène ne laisse pas place à l’improvisation, le mangeur est conditionné pour apprécier les plats, rien que les plats. Ils sortent de l’imagination d’un chef breton un peu taiseux qui magnifie chaque produit sans surcharge.


Désigné meilleur apprenti de Bretagne à l’âge de 18 ans, Frédéric Simonin quitte sa terre pour débuter comme commis au Pavillon Ledoyen, sous les ordres de Ghislaine Arabian. Il fréquente ensuite le Meurice, Taillevent et le George V à l’époque du grand Philippe Legendre. Il retrouve Ghislaine Arabian dans son nouveau restaurant et en devient le chef à son départ, en 2002. À 27 ans, il décroche sa première étoile. Mais il s’en va, pour tenter l’aventure de la Table de Joël Robuchon, où il reçoit deux étoiles en 2006. Chez lui depuis 2010, il met à profit ces expériences multiples pour délivrer une partition délicate, sans superflu, à l’image de l’œuf de poule sur une royale d’oignon doux, du saint-pierre de ligne étuvé au beurre de yuzu, et du ris de veau glacé au jus.

Conseil d'Insider

On reconnaît un vrai mangeur à sa passion pour le soufflé. Pensez à commander le vôtre, il faut 15 minutes pour le préparer, au Grand Marnier Cuvée du Centenaire, avec un sorbet orange-safran, c’est ici un must !

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 250 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : L’AMUSE BOUCHE + LA TRUFFE D’HIVER + LE HOMARD + LA SOLE + LA CAILLE + LE CŒUR TENDRE

  • L’AMUSE BOUCHE
    • Petit pot de foie gras Réduction de Porto Vintage, émulsion au vieux parmesan
  • LA TRUFFE D’HIVER
    • Comme un mille feuille au foie gras et céleri rave Servi dans un bouillon d’oignons mousseux Sarrasin soufflé caramélisé
  • LE HOMARD
    • En civet, ragoût de moelle aux truffes, voile de lard de Colonnata
  • LA SOLE
    • Rôtie au beurre mousseux, chou fleur, couteaux de plongée Caviar du fleuve Amour
  • LA CAILLE
    • Farcie de foie gras, jus au genièvre et raisin muscat, racines et truffes
  • LE CŒUR TENDRE
    • Parfait praliné au confit de framboises

Coupe de champagne rosé offerte sur le dessert Menu servi pour l’ensemble des convives facturé 250 € Hors Boissons Un acompte vous sera demandé pour valider votre réservation (Chèque non encaissé - restitué lors du paiement)

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 20 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Frédéric Simonin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ternes (M2), Rer A Charles de Gaule Etoile
  • Parking PRIVATIF pour notre clientèle

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    197
  • 9
    171
  • 8
    60
  • 7
    17
  • < 7
    13
Cuisine
9,6
Service
9,1
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
234/458 avis
La table de Patrick S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2018
Une excellente adresse dans le quartier
Vincent B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
belles assiettes, pas de tape à l'œil ni d'esbroufe, personnel attentionné, une sophistication réussie
Sophie L.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Merci pour cette très belle soirée !
Le cadre élégant et zen tout comme le service discret et efficace visent à nous faire profiter au mieux de la cuisine très raffinée et de sa superbe présentation. Ce sont elles les véritables vedettes pour notre plus grand plaisir. Le menu Découverte était un enchantement.
Christophe F.
Gastronome
(92 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Je n'ai cessé de l'écrire en 2017 mais toutes les expériences gastronomiques que j'ai pu faire dans ce restaurant m'ont conduit à la même réflexion : C'est définitivement mon restaurant Parisien coup de cœur et ma plus belle découverte culinaire de l'année 2017 (sur beaucoup d'autres tables également visitées) ! Les plats sont créatifs, graphiquement sublimés et gustativement équilibrés, si juste dans les cuissons proposées. Ils vont vous faire regretter de ne pas être venus plus tôt ! Reprenant la célèbre expression de ce vieux Jules 'César' : "Veni, Vidi, Vici" je rajouterai : "et comedi" (j'ai mangé). Merci donc à tout le staff de ce restaurant pour son grand professionnalisme et sa gentillesse et au chef Frédéric Simonin pour nous avoir mis des étoiles dans les yeux à chaque repas. Une très bonne année 2018 à vous tous et pleins d'autres étoiles à venir prochainement... Allez savoir ,-))
Christophe F.
Gastronome
(92 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2017
Allez manger dans le restaurant du chef Fréderic Simonin est un peu comme un pèlerinage dans un lieu saint. On y pense longtemps avant, on se prépare des semaines pour ne pas rater l’événement, puis finalement, on le vit intensivement et les bons souvenirs font le reste pendant très longtemps. Ce qui importe c'est de passer une bonne soirée ; cette soirée fut remarquablement délicieuse. Niveau cuisine, l'originalité des plats, la qualité, la rareté et la fraîcheur des mets font de ce restaurant l'un des plus attractif de la Capitale. Vous l'aurez compris, ce restaurant est à nos yeux l'incontournable table qu'il ne faut pas surtout pas ratez si vous aimez la grande Gastronomie. Il y a du talent, de la compétence (le service est également remarquable) est le repas de ce soir ne pouvez pas nous laissez indemne. De votre interprétation du choux fleur à votre création autour de l'oursin... vous nous étonnez de visites en visites. Vivement la prochaine fois.
Helene H.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2017
Une magnifique découverte. Des saveurs très agréables notamment l’entrée avec les oursins, un véritable régal.
À souligner, un accueil et un service prévenant dans la bonne humeur.
Je recommande sans modération.
Alain D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Hors menu, l'addition est vraiment élevée mais la qualité est au rendez-vous
francis C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 8 nov. 2017
ris de veau décevant
soufflet grand margnier excellent
Ludovic L.
Gastronome
(241 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Repas délicieux, service au top et même désormais un parking pour la clientèle... Une référence dont on ne se lasse pas !
Enzo A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Une belle cuisine dans un cadre soigné mais qui mériterait d'être mieux mise en valeur par le service...
Natacha B.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Très belle découverte grâce à l'opération "tousauresto". Nous reviendrons.
Frantz G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Belle découverte : gourmet avec un service très attentionné. Ce sont de belles assiettes... 2 entrées, 2 plats, 1 dessert: attention, soyez prêts pour ne pas être repu avant le 2e plat :)
Mon conjoint s'est laissé tenté par l'accompagnement mets/vins qui lui a bien plu.
L'ambiance en soirée est très agréable (lumières tamisées, cosy).
20 tables uniquement et niveau sonore très correct.
Merci !
jacques N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Belle découverte. A refaire
Florent P.
Gastronome
(91 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Une plongée dans la haute gastronomie avec un service de très haute tenue. De l'amuse bouche au dessert, tout fut succulent et époustouflant!
sophie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Merite une 2ème toque. Service chaleureux dynamique et professionnel. Cadre très cosy
Beatrice B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
J'ai été ravie de ce déjeuner ; tout était parfait de l'accueil au cadre au service .
Quant à la cuisine aux saveurs délicates elle m 'a enchantée .
Claire D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Accueil chaleureux, cuisine raffinée, service attentif dans une ambiance cosy et feutrée tout en noir et blanc.
Luc G.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Parfait pour fêter notre anniversaire de mariage, tout en profitant de l'opération tous au restaurant.
Martine C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Un repas très bon et assez créatif à part l'amuse bouche raté! Un cadre aseptisé un peu froid. Service agréable. Prix correct car pour deux personnes sinon prix trop élevé. Nous déplorons comme dans la plupart des cas, le coefficient du vin( x3) qui est moins élevé en Espagne ou en Angleterre. Serveurs souriants et sympathiques. La carte des vins étant très chère,avons constaté que nous étions les seuls à prendre une bouteille!
Jean-Christophe G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Nous avons été très satisfait du repas, de la qualité des plats et du service. Nous reviendrons!
David B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Excellent repas en 5 services.
Le service a été très bien, des personnes attentionnées et disponible.
Les assiettes étaient équilibrées et bien réalisées.
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