à la carte

Entrées

Cœur d'artichaut vinaigrette, copeaux de parmesan
24 €
Salpicon de gambas au saté, velouté de potimarron au lait de coco
28 €
Ballotine de foie gras de canard; chutney d'hiver, dattes aux noisettes
36 €

Entrées Vegan

Cœur d'artichaut vinaigrette
22 €
Velouté de potimarron au lait de coco
18 €

Plats

Poitrine de cochon IDF laquée, compotée de chou frisé, navets glacés
34 €
Blanquette de veau au curry vert, riz pilaf
36 €
Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux nantaise
48 €

Plats Vegan

Taglioni à la truffe noire Melanosporum
38 €
Fougasse aux aromatiques, "steak" vegan, légumes du moment
34 €

Desserts

Crêpes Suzette
18 €
Ile flottante aux pralines roses
18 €
Velouté de mangue, bavaroise au citron vert, sorbet ananas victoria, fine feuille de meringuage
18 €

Desserts Vegan

Riz au lait d'amande et son praliné noisette
14 €
Sorbet noir, coulis de fruits
18 €

Boissons

Bouteille de champagne
82 €
Verre de champagne
16 €
Café
6 €
Bouteille d'eau
8 €
Bouteille de vin
46 €
Verre de vin
10 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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