Fontevraud Le Restaurant

38 Rue Saint-Jean de l'Habit 49590 Fontevraud-l'Abbaye France Plan
Prix moyen 67 €
9,9 /10
17 avis

Un mot sur le restaurant Fontevraud Le Restaurant

RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Contigu à l’hôtel, au sein de ce havre de paix sans pareil que constitue le prieuré Saint-Lazare de Fontevraud-l'Abbaye , prend place le restaurant Fontevraud Le Restaurant, dont la haute cuisine est signée Thibaut Ruggeri, un jeune chef reconnu. Dans un design sobre et épuré, on y déguste une cuisine créative, contemporaine, sensorielle.

DU BEAU, DU BON, DU LOCAL - Fort d’une riche expérience puisée dans les plus grandes maisons françaises, le Chef Thibaut Ruggeri se concentre sur une cuisine de l’essentiel, celle où le superflu et l’apparat n’ont pas leur place. La carte évolue en permanence au fil des saisons, en fonction de la disponibilité des produits locaux … et même ultra-locaux puisque nombreux sont ceux cultivés au sein-même de l’Abbaye Royale !

L’EXIGENCE DU DURABLE - Modèle d’exemplarité, Fontevraud Le Restaurant s’inscrit parfaitement dans le projet global de l’Abbaye Royale, « Fontevraud – cité durable », qui lui a valu l’exigeante labellisation ISO 26000. Le chauffage et l’eau chaude du restaurant, comme de l’ensemble du site, sont entièrement assurés par une chaufferie à granulés de bois, permettant de s’affranchir des énergies fossiles.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
67 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 7 €
    Coupe de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Fontevraud Le Restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (uniquement dimanche)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Bar , English spoken , Ouvert le dimanche , Wifi
Table exceptionnelle
9,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    14
  • 9
    2
  • 8
    1
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
9,9
Service
9,7
Cadre
10
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
14/17 avis
Herve P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 nov. 2016
Un seul regret peut-être, de ne pas avoir eu l'opportunité de saluer Mr Ruggeri et le remercier d'avoir su nous embarquer dans un Grand chapitre remarquable que nous avons apprécié de l’introduction à l'épilogue, conquis par une cuisine tout en saveur, ce clin d’œil à chaque plat pour nous rappeler l'histoire de l'Abbaye, un accord mets/vins sans fausse note, un service impeccable à la hauteur des lieux, sans oublier une création du Chef à notre endroit en rapport avec l'événement fêté lors de cette soirée. Merci.
Marie S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2016
Une magnifique expérience de saveurs exceptionnelles. Le cadre est splendide.
A déconseiller aux parents avec jeunes enfants. 3h à table.
Nous avons eu droit à un concert de pleurs de bébés qui n'ont rien à faire dans un endroit pareil.
Nous conseillons vivement ce bel établissement aux personnes en âge d'apprécier !
Suzanne N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2016
Repas mémorable. Chef (et personnel de salle) à féliciter !
La table de Mehdi B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2016
Décors sublime, service parfait sans être obséquieux, assiettes magnifiques, saveurs originales avec des produits du terroir, et vins biens assemblés. Une merveilleuse soirée, que nous recommandons vivement ! Mérite le détour !
Pierre M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Tout converge pour vous faire voyager aux pays des sens... Les 5 en l'occurrence, et de toutes les manières possibles. De l'arrivée sur le site a l'entrée dans les lieux, en poursuivant par le repas et ses accords mets/vins... Ne projetez pas trop, laissez vous allez, lâchez prise, vous serez forcément gagnant : mais par pitié, allez-y !
Olivier C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2016
Service efficace, cuisine étonnante et cadre original ! Une très bonne expérience
Liliane S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2016
Nous avons découvert un concept étonnant ( le chef étant très généreux voire trop ), les différents menus proposés se composent de tellement de plats ! Mais c'est un délice . Bravo Monsieur Ruggeri .
Jean-Paul T.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2016
Une cuisine très élaborée et très originale
Un menu en 5 plats + des "clins d'oeil" à l'histoire culinaire de l'abbaye. Des portions qui permettent d'apprécier chaque plat et l'ensemble du repas sans sensation d'excès
Des produits locaux de qualité
Le cadre magnifique de la salle capitulaire comme salle de restaurant ou la possibilité de dîner sous le cloître
Un service très attentionné avec un tour en cuisine ...
HERVE T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2016
Dans le lieu magnifique de Fontevraud et dans un décor simple, classe et apuré, le restaurant attenant à l'hôtel est remarquable. Un choix de menus original qui est un clin d'œil a l'abbaye puisque il faut choisir vos "chapitres" entre 5, 6 ou 8 plats agrémentés de 3 surprises gustatives.
La cuisine est magnifique et tout en extrait de goûts sur l'ensemble des plats que nous avons goûté. Un accueil excellent et très sympathique. Une petite surprise (non dévoilée) vous attends avant de commencer le diner. Une mention spéciale au chef car un menu spécial a même été composé pour un convive qui avait une intolérance au gluten.
Enfin le prix reste ultra compétitif pour cette qualité y compris avec le vin et les apéritifs.
Donc 10/10 parfaitement mérité pour un moment de pure dégustation
Christine M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2016
Un cadre exceptionnel et une cuisine divine à recommander les yeux fermés
Jacqueline L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2016
Très agréable soirée dans ce cadre prestigieux.Sobre design qui respecte les lieux - Tout pour enchanter le regard. La cuisine est à l'unisson. de jolis et délicieux tableaux dans les assiettes avec de nombreuses saveurs - Le jardin de simples n'est pas loin...!! - peut-être quelques épices supplémentaires dans les sauces pour être au paradis.!! On privilégie les crus régionaux... un bon point en plus. Excellent et discret service.. Nous reviendrons..
Anne D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 janv. 2016
Tout est bon, tout est beau! Prendre le temps de découvrir et déguster des oeuvres d'arts... Un grand artiste.
Michel P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2015
Parfait rien à dire.
Philippe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2015
Un superbe cadre, de bons produits, des vins locaux, une cuisine inventive et un prix très raisonnable.
Philippe P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2015
incontournable pour lier le Beau et le Bon
Thibaut RUGGERI , Bocuse d' Or 2013 , mérite non seulement son titre , mais devrait très rapidement être étoilé au Guide Hachette , il le mérite sincèrement .
Tout est étudié , l' accueil , le service , d' une simplicité , gentillesse et efficacité absolu
Il faut se laisser aller , s' abandonner dans ce lieu magique , magnifiquement restauré avec des accords mets/vins magnifiques ....incontournable , tout comme la visite de l' Abbaye à découvrir impérativement
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