Fontevraud Le Restaurant

38 Rue Saint-Jean de l'Habit 49590 Fontevraud-l'Abbaye France Plan
+33 2 46 46 10 10
9,7 /10
123 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Fontevraud Le Restaurant

RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Contigu à l’hôtel, au sein de ce havre de paix sans pareil que constitue le prieuré Saint-Lazare de Fontevraud-l'Abbaye , prend place le restaurant Fontevraud Le Restaurant, dont la haute cuisine est signée Thibaut Ruggeri, un jeune chef reconnu. Dans un design sobre et épuré, on y déguste une cuisine créative, contemporaine, sensorielle.

DU BEAU, DU BON, DU LOCAL - Fort d’une riche expérience puisée dans les plus grandes maisons françaises, le Chef Thibaut Ruggeri se concentre sur une cuisine de l’essentiel, celle où le superflu et l’apparat n’ont pas leur place. La carte évolue en permanence au fil des saisons, en fonction de la disponibilité des produits locaux … et même ultra-locaux puisque nombreux sont ceux cultivés au sein-même de l’Abbaye Royale !

L’EXIGENCE DU DURABLE - Modèle d’exemplarité, Fontevraud Le Restaurant s’inscrit parfaitement dans le projet global de l’Abbaye Royale, « Fontevraud – cité durable », qui lui a valu l’exigeante labellisation ISO 26000. Le chauffage et l’eau chaude du restaurant, comme de l’ensemble du site, sont entièrement assurés par une chaufferie à granulés de bois, permettant de s’affranchir des énergies fossiles.

Prix du restaurant

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Fontevraud Le Restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (uniquement samedi & dimanche)
Dîner : de 19h à 21h30 tous les jours

Services

Table exceptionnelle
9,7 /10
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  • 10
    80
  • 9
    31
  • 8
    7
  • 7
    1
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
9,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
69/123 avis
Patrick L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Magnifique cadre, service très professionnel, plats inventifs et délicieux.
A voir absolument
Marie Christine L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Un voyage gustatif dans un cadre sobre et élégant. Un service sans fausse note. Un magnifique moment.
Jean-marie R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2019
cadre superbe. Service qui pourrait être plus aimable.
Cuisine inutilement prétentieuse. Dommage pour le prix et la qualité des produits !
Nous garderons néanmoins un excellent souvenir de la dorade parfaitement cuite et de l‘un des vins.
Rachel S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Une grande expérience culinaire dans un lieu d’exc
FRANCOIS B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Un beau restaurant, une belle carte mais un service très ( trop) rapide empêche une dégustation complète des mets présentés
Samuel M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Superbe moment passé dans un cadre magnifique ! D'ailleurs que vous pouvez visiter à votre guise ! Le service était parfait les plats insolites et très bon ! Le personnel est vraiment très accueillant ! À refaire très vite au changement de lune en accord avec la carte du chef, Thibaut Ruggeri
Annick P.
(1 avis)
Note moyenne
2 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Assietes minimalistes sauf le dessert copieux et très chargé en sucre. Décor et service monacal.Addition plutôt salée (étoile oblige j’imagine.)
Emmanuel V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2019
Tout était parfait : ambiance, qualité, quantité, accueil, service (stylé mais très chaleureux). Seul point à améliorer : quand on a un coffret cadeau (comme dans mon cas), il faudrait indiquer dedans où se présenter (parking privé fermé, sonner pour qu'on ouvre). Je l'ai appris en demandant à l'accueil, lors de ma visite de l'abbaye. Sinon, je pense que j'aurais eu un peu de mal à trouver. Sinon, tout était vraiment très bien !
Jean François E.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2018
Un très bon moment dans un cadre sublime - une explosion de saveurs
Francoise M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2018
Excellent repas dans un cadre d'exception. Superbes découvertes gustatives, magnifiques présentations.
Accueil très chaleureux, personnel plein d'attention. Merci pour les bougies et la surprise pour notre anniversaire.
Cyril C.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Des jeunes à l'accueil et au service, souriants et sympathiques, un cadre vraiment exceptionnel, une disposition des tables étonnante... Et une cuisine surprenante : énormément de travail et de recherche, une vraie générosité dans les plats mais pour moi un bémol sur le style du chef qui , est à mon goût trop porté sur l'acidité (pickles, vinaigre et autres mets acides). Comme je l'ai dit, c'est une question de goût, pas de "faute de goût", mais je ne peux pas mettre une meilleure note pour la cuisine. Le dessert (qui en général n'est pas mon moment préféré) est exceptionnel et encore trés généreux sur la quantité et la diversité (la ronde des nonnes, 5 religieuses différentes).
Belles découvertes régionales également sur l'accord mets-vins, qui est des plus réussis
Isabelle L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Cuisine raffinée dans un cadre magnifique
A découvrir
Alain M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2018
Un chef inventif qui maîtrise la cuisson et la composition de ses plats. Le tout dans le cadre de l'abbaye de Fontevraud.
Hubert V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2018
Un excellent moment dans un cadre excetionnel
Denis V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Menu deuxième Chapitre : exceptionnel. Une succession de découvertes gustatives, pleines de raffinements. Champignons croquants à souhait. Le chevreuil est sublissime, et le dessert gourmand fini de vous achever !
Catherine D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2018
Restaurant gastronomique alliant plaisir des yeux, des papilles gustatives et produits locaux un vrai régal!
Isabelle L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Quelle jolie pépite que ce Restaurant de Fontevraud niché au creux de son abbaye !
Un chef hyper doué qui a réveillé nos papilles par son inventivité, des associations de saveurs étonnantes et parfaites,
Plus un accueil et un décor à la hauteur de l’emotion gastronomique !
À conseiller absolument...
Un groupe de 8 normands enchantés de leur découverte
Sonia E.
Gastronome
(67 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2018
Très bonne soirée dans ce cadre atypique et très plaisant. Service impeccable, excellente table. Belle présentation des assiettes. Peut-être des portions un peu trop généreuses pour le menu Grand Chapitre que nous avons eu du mal à terminer. Cuisine à découvrir sans hésitation !
Jean-Claude P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2018
Le cadre vous invite à considérer qu’il va se passer quelquechose: non seulement les papilles sont délicieusement excitées aux premières bouchées, mais les yeux sont charmés par le côté artistique de la présentation: quelle inspiration que ces zébrures au noir de seiche sur la croustillade de daurade, rappelant le passé carcéral de l’abbaye! Au final le ballet des 5 religieuses du dessert vous emporte dans un tourbillon angélique que la sœur de Madame de Montespan n’aurait pas dédaigné. Merci à tous les acteurs de ce spectacle culinaire qui ont admirablement joué leur rôle sous la maîtrise du compositeur Thibaut Ruggeri.
Patricia M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Une très belle découverte dans un cadre somptueux. Excellent menu, mets très fins et recherchés. A recommander
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