à la carte

La carte ne se compose que de menus.

2 Menus proposés

Entrée + plat + dessert à 28.50€ ou Entrée + plat ou Plat + dessert à 25.50€

ENTREE

Gratin de Poires à la Fourme d'Ambert Salade Folle au Foie Gras et Magret Fumé + 2 € Oeufs Bio Cocotte au Saumon et Ciboulette Saumon Mariné à l’Aneth et sa Crème de Raifort Tartare de Poisson et Avocat à la Ciboulette Foie Gras de Canard Préparé par nos Soins + 4 € Petit Gris Embeurrés et ses Croûtons

PLAT

Fricassée de Joues de Porc à la Crème de Cèpes Magret de Canard à la Crème de Pêche de Vigne Dos de Cabillaud et sa Fondue de Poireaux à la Crème Entrecôte Poêlé à la Fleur de Sel et Poivre Séchouan+ 3 € Fricassée de St Jacques à la Mangue Fraiche + 4 € Rognon de Veau Poêlé à la Moutarde à l'Ancienne + 2 € Choucroute de la Mer au Beurre Blanc Poisson du Marché selon l'arrivage

DESSERT

Duo de Fromages et sa Petite Salade Trio de Profiteroles à la Vanille, sauce Chocolat + 2 € Clafoutis aux Fruits de Saison et sa Glace Brioche Façon Pain Perdu, Crème Glacée Caramel Beurre Salée Tarte Fine aux Pommes à la Cannelle, Glace Vanille Crème Brulée à la Vanille + 2 € Tarte Demoiselle Tatin à la Mangue Fraiche + 2 € Flan des Iles à la Noix de Coco et son Coulis de Mangue

Formules 28.50€

28,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée

Gratin de Poires à la Fourme d'Ambert Salade Folle au Foie Gras et Magret Fumé + 2 €

Oeufs Bio Cocotte au Saumon et Ciboulette Saumon Mariné à l’Aneth et sa Crème de Raifort Tartare de Poisson et Avocat à la Ciboulette

Foie Gras de Canard Préparé par nos Soins + 4 €

Petit Gris Embeurrés et ses Croûtons

Plat

Fricassée de Joues de Porc à la Crème de Cèpes

Magret de Canard à la Crème de Pêche de Vigne

Dos de Cabillaud et sa Fondue de Poireaux à la Crème

Entrecôte Poêlé à la Fleur de Sel et Poivre Séchouan+ 3 €

Fricassée de St Jacques à la Mangue Fraiche + 4 €

Rognon de Veau Poêlé à la Moutarde à l'Ancienne + 2 €

Choucroute de la Mer au Beurre Blanc Poisson du Marché selon l'arrivage

Dessert

Duo de Fromages et sa Petite Salade Trio de Profiteroles à la Vanille, sauce Chocolat + 2 €

Clafoutis aux Fruits de Saison et sa Glace Brioche Façon Pain Perdu,

Crème Glacée Caramel Beurre Salée

Glace Vanille Crème Brulée à la Vanille + 2 €

Tarte Demoiselle Tatin à la Mangue Fraiche + 2 €

Flan des Iles à la Noix de Coco et son Coulis de Mangue

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
49 €
Verre de champagne
7 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
23 €
Verre de vin
4 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate