Flesh Canal Saint-Martin

23 Rue Louis Blanc 75010 Paris France Plan
Prix moyen 35 €
|
+33 1 40 36 58 81
9,1 /10
585 avis
Au nord du Canal Saint-Martin, à deux pas du grand carrefour de Stalingrad et du Bassin de la Villette, Flesh est devenu le repère incontournable des viandards du 10e. Derrière la devanture verte, près du grand bar coiffé d’un aquarium, on déguste ici tout ce que la viande grillée peut produire de meilleur, sous l’angle de la passion dévorante des Américains pour le barbecue. Le midi, on repère un menu déjeuner alléchant où l’on choisit sa pièce de viande, son accompagnement, sa sauce et une boisson. Côté protéines, on peut piocher entre pavé de bœuf Angus persillé, cuisse de poulet fermier, travers de porc fumé, entrecôte ou filet de merlu pour option maritime. Le soir, la carte s’étoffe et la joue plus bistronomique : calamars aux pommes grenailles fumées, menthe et chorizo ou bar entier grillé au barbecue avec une farce de fenouil et fines herbes. Côté dessert aussi, influence yankee, avec le brownie relevé d’une pointe de sel ou le gâteau à la pomme, cannelle et noix de pécan.


Simon Lewis Jones est Américain et a grandi en rêvant d’avoir son propre fumoir. Après un premier passage dans un restaurant deux étoiles en Angleterre, il finit par arriver à Paris, d’abord au Spring de Daniel Rose puis au Frenchie, chez le plus anglais des chefs français Grégory Marchand.

Conseil d'Insider

Le soir, on craque aussi pour la carte de cocktails à prix raisonnables, du simple Spritz en passant par le cocktail signature au gin, basilic, citron et sirop d’agave bio. L'accord parfait avec les bonnes viandes !

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 7 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 2,2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Flesh Canal Saint-Martin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Louis Blanc (M7 et M7b), Jaures (M2 et M5)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30
Dîner : de 19h à 22h30

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    241
  • 9
    193
  • 8
    96
  • 7
    31
  • < 7
    25
Cuisine
9,3
Service
9,2
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
199/586 avis
Félix D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Cuisine assez sympa, un chouïa chère, mais bonne quand même. Par contre, le service était nickel et le personnel très agréable.
Je recommande.
Jean-Baptiste R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juil. 2018
Très bon accueil, et la cuisine était vraiment, vraiment délicieuse.
Entrée / plat a été largement suffisant pour nous (mangeurs modérés), bon vin, viande impeccable.
Petit ombre au tableau, la salle un peu sonore.
Je recommande vraiment aux amateurs de bonne viande et de cuisine fusion.
Bérengère M.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Un peu déçue par la viande (rapport au prix).service très sympa
Nathalie B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Cuisine succulente, une très belle surprise!!1 viande savoureuse, les frites maison...1 régal...!!à refaire!! :-)
Benjamin N.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2018
Vraiment excellent, foncez les yeux fermés
Christine G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juin 2018
L'accueil et la disponibilité des personnels sont à souligner.
Très bonne enseigne où l'on sert (enfin !) des produits d'excellente qualité, cuisinés sur place.
Compter 40 euros en moyenne par personne, ce qui n'est pas excessif au regard de la qualité des produits proposés.
Seul bémol la climatisation ne rafraichit pas le fond de la salle, mais le plaisir de déguster des plats excellents compense cette gène.
Un grand merci à toute l'équipe.... :)
Alban V.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 23 juin 2018
Une cuisine généreuse : belles proportions, des saveurs et un brin d’originalité (des asperges aux coques par exemple en accompagnement. Pourquoi pas les servir en plat?) qui justifie/compense des prix plutôt élevés au vu du cadre un peu cheap (faux plafond de salle de réunion et murs repeints à la va-vite) malgré les qques éléments décoratifs. Service aimable et efficace.
Julien K.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juin 2018
Une superbe table!!
Je vous recommande la côte de bœuf!!
Personnel hyper agréable..
Rien a dire
Allez y!!!
Hermet F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 juin 2018
Bon rapport qualité prix, je recommande les calamars en entrée délicieux! les desserts sont copieux, la panna cotta bien préparée et faite maison. Le tout pour un prix raisonnable avec un service chaleureux et efficace. Bref une bonne adresse dans un quartier où il n'est pas évident d'en trouver !
Victor K.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Deuxième fois et tjrs aussi top ! De l’entrée au dessert !
Vincent L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2018
De très bon conseil pour le choix du cocktail ????
Catherine D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2018
faut y aller.
Audrey A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juin 2018
Très bel accueil.
Les plats sont extrêmement bons, les produits sont frais de qualité.
Je recommande
Marie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 2 juin 2018
Rien à dire. La cuisine est au top du debut jusqu'à la fin. Etant amateurs de viande, nous etions choqués de goûter des viandes remplies de saveurs et fondantes. Les accompagnements sont simples mais delicieux et efficace. Si nous avions un point negatif ça serait de dire que le restaurant est petit et qu'on se sent un peu à l'étroit mais on finit par s'y faire. Merci pour ce superbe repas
David B.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 1 juin 2018
Heureusement que c’est bon, parce que ce n’est pas donné.. à tester une fois
Florence R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2018
Assiette et service excellent!
Valentin C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2018
Comme d'habitude, d'excellentes grillades sont au rendez-vous!
Soodabeh A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
2
  • Date du repas : 23 mai 2018
Perfect,nice place
Lhéa F.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Encore une bonne surprise
jc T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
TOP!
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