à la carte

Entrée

« belle humeur » de haricots verts en salade condimentée
14 €

« good mood » salad of green beans with Thai flavoured condiments

Ratatouille rafraichie et oeuf mollet à la truffe blanche d’été
22 €

Chillled ratatouille with soft boiled egg & white summer truffle shavings

Jolies asperges verts de Provence et émulsion à la cardamome
17 €

Pretty green asparagus from Provence with cardamom seed emulsion

Vichyssoise glacée aux éclats de pamplemousse et hareng fumé
16 €

Refreshing leek & potato soup with shredded pomelo & smoked herring

Plats

Linguine...aux cepes séchés Ou à la truffe blanche d’été
22 €

Linguine pasta... with dried porcini Or with summer white truffle 34,00

Petite peche au vin jaune; chou vert-pré à l’ oseille, voilé de lard fin
30 €

Wild catch of the day with greens, sorrel, pointed cabbage & aged lard

Tartare de boeuf au couteau et à l’anchois doux; tomates multicolores
22 €

Hand-cut beef tartar with mild anchovy seasoning & hierloom tomatoes

Selle d’agneau en javanaise; pois chiches safran-abricot et herbes fraiches
25 €

Roasted lamb saddle marinated with spice blend & dried fruits-chick peas ragout

Desserts

Assiette de beaux fromages affinés, une confiture du moment
14 €

Aged selected cheeses platter & fruit jam of the mood

Trois cubes de nos sorbets maison, tuiles aux amandes
10 €

Three cubes of homemade sorbets with almond crisp

Crème brûlée sauge et fruit de la passion
10 €

Sage & passion fruit creme brulee

soupe de fraises et rhubarbe, chantilly a la fleur d’oranger
10 €

strawberry soup with rhubarbe and orange blossom chantilly

Tarte au chocolat noir 55% et sorbet yaourt
10 €

55 % Dark chocolate ganache tart with Greek yoghurt sorbet

Boissons

Bouteille de champagne
80 €
Verre de champagne
15 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
27 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate