À Paris, rares sont les tables qui mêlent les codes de la cuisine asiatiques à ceux de la haute gastronomie. C’est le pari de Fanfan, restaurant franco-asiatique de haute volée qui a élu domicile dans les beaux quartiers du 17e arrondissement, dans un coin tranquille du quartier Ternes. Dans un décor végétal, égayé d’immenses fresques florales qui détonnent derrière la façade sombre, c’est l’ancien Top Chef Julien Burbaud qui régale. Dans l’assiette, ça fusionne à tout va, entre assaisonnements asiatiques et technicité française. Royale de foie gras aux shiitakés, ravioles de gambas relevées de curry vert et coriandre, tataki au chutney de mangue et poivre Sancho, saint-jacques à la sauce XO asiatique et crème de boudin noir… tout est fin, aventureux, maîtrisé et follement élégant.

Conseil d'Insider

Fanfan fait aussi figure de bar à cocktails étonnant. Goûtez par exemple à l’alliance vodka, yuzu et piment frais, qui vous semblera couler de source.

Promotions et menus

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Un mot sur le restaurant Fanfan

Julien Burbaud, l’ancien candidat de la saison 3 de Top Chef, vient de prendre les commandes de Fanfan. Son ambition ? Faire découvrir dans ce tout nouvel établissement du 17ème arrondissement sa cuisine mariant technicité française et inspirations asiatiques. Car Julien a démarré sa carrière chez les plus grands : chez Joël Robuchon, d’abord, qu’il considère comme son mentor, mais aussi chez Yannick Alléno, Alain Passard ou encore Jean-Marc Notelet... Il y a appris la technicité française, à laquelle il mêle aujourd’hui des influences asiatiques rapportées de chacun de ses nombreux voyages en Asie. Il propose chez Fanfan sa cuisine inventive mais rigoureuse et se met à nu devant ses convives chaque soir.

SURPRISES ET GOURMANDISE AU CENTRE DE CHAQUE ASSIETTE
Le menu découverte fait vagabonder à chaque séquence entre les saveurs rassurantes des traditions françaises et celles explosives et étonnantes des produits que Julien rapporte de ses voyages aux quatre coins de l’Asie.
On découvre alors de nouvelles saveurs et associations étonnantes qui nous transportent ailleurs le temps d’un repas. On se laisse également envoûter par le charme des assiettes pensées et réalisées avec une précision d’orfèvre.

DES COCKTAILS AUX ALLURES ASIATIQUES ET UN ACCORD METS-BOISSONS UNIQUE
Chez Fanfan, le voyage entre terres française et asiatiques se prolonge par un accord mets- boissons atypique. On poursuit en effet sa découverte de la fusion franco-asiatique avec une sélection de vins mais également - originalité de la maison - de cocktails, de sakés ou encore de whiskies japonais. Les cocktails y sont faits à partir d’alcool typiquement asiatiques, et les sirops, bannis, laissent place à des fruits frais. Chaque jour, John et Michael s’entretiennent avec le Chef afin de proposer un accord harmonieux entre les plats du jour et les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
68 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 41 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Fanfan

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h00 à 22h00 (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    319
  • 9
    251
  • 8
    99
  • 7
    26
  • < 7
    23
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
303/718 avis
Josephine H.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
- Avis en cours de modération -
Maxime P.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2020
De très bons plats mais un service a revoir au plus vite car beaucoup trop long et surtout sans chaleur.. Cela gâche considérablement l’expérience !
Steve G.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Merveilleux repas de la Saint Valentin, on reviendra avec plaisir, le repas dans son intégralité était sublime, serveuses très attentionné, merci c'était super !
Joel T.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Une très belle expérience . Les repas sont vraiment très bon . Cela était vraiment succulent . Cependant la quantité est très réduite ce qui nous a laissé sur notre faim. Dommage ( heureusement qu’il y a du pain )
Fabrice C.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Le Wagyu est magnifique !
Fred A.
Gastronome
(116 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2020
C’est la quatrième fois que je fréquente ce restaurant et c’est la première fois que je suis déçu : un accueil froid , on nous refuse de manière incompréhensible et sectaire de choisir une autre table que celle qui noua été attribuée alors que le restaurant à 19h30 +un menu Saint Valentin plus cher et moins bon que le menu habituel …
Bruno V.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Excellent déjeuner : saveurs très travaillées et tout en finesse ; accueil et service impeccable et prix très intéressant ; Un grand bravo à toute l'équipe
Fabrice V.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2020
Super dîner entre amis
Cathy P.
Gastronome
(93 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Top du début à la fin avec des plats aux saveurs originales, excellents, beaux, de vrai chef d œuvre visuellement. Merci pour ce beau moment
Franck T.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 févr. 2020
- Avis en cours de modération -
Jérôme G.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Excellente cuisine. Voyage culinaire. Le foie gras le bœuf le poisson tout est divin. Les vins et cocktails en parfait accord. Servis généreusement.Le chef est disponible et vient servir lui même quelques plats. Seul bémol la vitesse du service qui ne laisse pas le temps de profiter. Même pas terminé que l assiette disparaît pour enchaîner sans même avoir terminé le verre. L autre verre et assiette arrivent quand même. Dommage.
Françoise L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2020
Cuisine vraiment exceptionnelle, d'une rare élégance et d'une grande originalité. Saveurs d'une grande finesse, service attentif, prévenant et charmant. Décor sobre et élégant, discret et silencieux. Qualité, générale extrêmement rare.
Pierre J.
Gastronome
(154 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2020
belle découverte que ce menu 8 plats au visuel étudié et avec un contenu dans l'assiette de qualité ,mélant produits francais et nombreuses touches asiatiques -beaucoup de saveurs en bouche avec un accord mets vin qui permet de découvrir le saké et offre meme un accompagnement avec un cocktail épicé ( qui peut surprendre )
rapport qualité prix très intéressant compte tenu du travail apporté à l'assiette y compris pour les desserts
jeune équipe en salle souriante et qui se démène pour le mieux
PASCAL I.
Gastronome
(126 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2020
A chaque fois, c’est l’excellence. ????
Jeniffer M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Menu 6 plats incroyable!
Laura N.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Une très belle découverte culinaire avec un menu en 8 services. La cuisine était pleine de saveurs. Nous avons été conquis du premier au dernier plat. L’accord avec la boisson est peut être à peaufiner. Seul bémol, il faisait très froid dans le restaurant malgré le fait que nous soyons près du radiateur. J’ai été obligé de garder mon manteau pendant le repas...
PASCALE A.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2020
Cuisine créative et inventive, dégustation mets/vins en harmonie à recommander ! dans un cadre très agréable avec un service présent sans être pesant.
Sophie M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 janv. 2020
Une cuisine raffinée et pleine de découvertes! C'était vraiment un régal et le service était très attentionné. Je recommande vivement cette bonne adresse.
Aurore T.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2020
Une très belle soirée, service parfait, de belles découvertes et des saveurs merveilleusement associées. Un sans faute !
Hugo B.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2020
Menu 1 entrée 2 plats 1 dessert + boissons. Les entrées, plats et boissons étaient vraiment divins! Le dessert un tout petit cran en dessous (avis personnel, pas grand amateur de fruits et de sucré)
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