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Evènements

Menu 98€ - Festival LaFourchette

Prix par personne. Menu hors Boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend 7 séquences : 3 Entrées + Plat de poisson + Plat de viande (Boeuf Wagyu Niveau A5) + Pré dessert + Dessert + Mignardises

  • Plat de viande
    • Boeuf Wagyu Niveau A5

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menus

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule 29€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    • Entrée
      • Daurade
        à cru / huitre végétal / avocat / wasabi
        L'Oeuf
        fregola sarda / anguille laqué / émulsion parmesan
    • Plat
      • Quasi de veau
        éringii / asperge sauvage / curry rouge
        Rascasse
        crevette grise / pomelos / patisson
    • Dessert
      • Ananas
        caramel passion / strussel épices / curcuma
        Chocolat
        kumquat / choux fleur / cédra

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Yums acceptés

    Ce restaurant accepte les Yums

    Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

    Un mot sur le restaurant Fanfan

    Julien Burbaud, l’ancien candidat de la saison 3 de Top Chef, vient de prendre les commandes de Fanfan. Son ambition ? Faire découvrir dans ce tout nouvel établissement du 17ème arrondissement sa cuisine mariant technicité française et inspirations asiatiques. Car Julien a démarré sa carrière chez les plus grands : chez Joël Robuchon, d’abord, qu’il considère comme son mentor, mais aussi chez Yannick Alléno, Alain Passard ou encore Jean-Marc Notelet... Il y a appris la technicité française, à laquelle il mêle aujourd’hui des influences asiatiques rapportées de chacun de ses nombreux voyages en Asie. Il propose chez Fanfan sa cuisine inventive mais rigoureuse et se met à nu devant ses convives chaque soir.

    SURPRISES ET GOURMANDISE AU CENTRE DE CHAQUE ASSIETTE
    Le menu découverte fait vagabonder à chaque séquence entre les saveurs rassurantes des traditions françaises et celles explosives et étonnantes des produits que Julien rapporte de ses voyages aux quatre coins de l’Asie.
    On découvre alors de nouvelles saveurs et associations étonnantes qui nous transportent ailleurs le temps d’un repas. On se laisse également envoûter par le charme des assiettes pensées et réalisées avec une précision d’orfèvre.

    DES COCKTAILS AUX ALLURES ASIATIQUES ET UN ACCORD METS-BOISSONS UNIQUE
    Chez Fanfan, le voyage entre terres française et asiatiques se prolonge par un accord mets- boissons atypique. On poursuit en effet sa découverte de la fusion franco-asiatique avec une sélection de vins mais également - originalité de la maison - de cocktails, de sakés ou encore de whiskies japonais. Les cocktails y sont faits à partir d’alcool typiquement asiatiques, et les sirops, bannis, laissent place à des fruits frais. Chaque jour, John et Michael s’entretiennent avec le Chef afin de proposer un accord harmonieux entre les plats du jour et les boissons.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    60 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 8 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 32 €
      Bouteille de vin
    • 14 €
      Coupe de champagne
    • 65 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Fanfan

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mardi au samedi)
    Dîner : de 19h30 à 22h30 (du mardi au samedi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,2 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      181
    • 9
      146
    • 8
      67
    • 7
      18
    • < 7
      18
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,1
    Cadre
    8,8
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    178/430 avis
    A.amelie B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juil. 2019
    Juste parfait autant dans l’assiette qu’au service , nous reviendrons.
    CLAUDE L.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 11 juil. 2019
    Restaurant agréable, plats délicats mais simples et sans surprise. Seulement 2 choix pour entrées plats et desserts. Je sais que c est la nouvelle mode,mais ca me frustre...
    Isabelle F.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 11 juil. 2019
    La cuisine est bonne mais la carte du midi reste inchangée
    C est dommage ......
    Astrid B.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 juil. 2019
    Très belles saveurs ! des surprises savoureuses, à refaire !
    Noëlle P.
    Gastronome
    (195 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 juil. 2019
    Ce n'était pas un coup d'essai et nous y sommes retourné, de nouvelles saveurs, de nouvelles découvertes qui, comme un beau voyage, donnent envie de revenir. Un service très agréable effectué avec le sourire et un véritable amour de son métier par Natacha. Voilà une belle et bonne soirée. Et bravo à Monsieur Burbaud qui nous embarque dans son monde.
    Thomas D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 juil. 2019
    Je recommande ce restaurant.
    Le concept nous assure une découverte culinaire riche en surprise, la cuisine, l'originalité des assortiments de saveurs le cadre et les serveurs, tout est present pour nous faire voyager avec nos papilles
    Marie G.
    Gastronome
    (36 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 juil. 2019
    Bon, savoureux, délicat, gourmand
    Kahina H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 juil. 2019
    MAGIQUE, UNE CUISINE DE GÉNIE ! J'ai choisi Fanfan pour l'anniversaire de ma mère, nous avons adoré l'expérience. Les assiettes du chef sont surprenantes, belles, délicieuses, osées, colorées, créatives. On voyage à chaque étape : France, Japon, Thaïlande... chaque bouchée révèle en bouche des saveurs jusque là jamais explorées. Du petit pois dans le dessert, avec de la mûre, du chocolat, de l’avocat et du Wasabi : INCROYABLE !
    Le chef vient à la rencontre de ses convives, il injecte encore plus de magie à l’expérience en servant des assiettes desquelles s’échappe des nuées d’azote, en ajoutant la sauce qui sublime le plat ou même la bougie d’anniversaire !
    C’était notre + beau dîner, le + féérique, un grand merci au chef qui non seulement s’est adapté à la perfection à nos exigences alimentaires (pas de viande). Sa cuisine n’a rien à envier aux étoilés et il décrochera très certainement sa 1e étoile à la rentrée, courrez y pour avoir eu le privilège de le découvrir avant !
    Service top, on s'y sent bien!
    Stephanie B.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 juin 2019
    Une découverte tout simplement magique !!!!
    Le Chef est un magicien de la grande cuisine.
    Les restaurants étoilés n ont qu'à bien se tenir car la concurrence est là .
    De plats en plats , le délice à chaque bouchée.
    Des menus allant de 4 à 8 plats avec carte blanche pour le Chef .On vous demande quand même ce que vous préfèrez en goût et ce que vous n aimez pas ou intolérance.
    Le Chef se déplace même en salle pour la magie de certains plats !!mais chut je n en dis pas plus .Hormis , allez y très vite !!!
    Et un dernier mot pour le service sans faute !!!
    Une équipe au top
    Kim Line B.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 juin 2019
    Très bon accueil. Restaurant cosy et apaisant, ou se dégage une sérénité.
    Des plats recherchés, des produits frais et de qualité avec de très belles assiettes. Une découverte culinaire féerique. Spéciale mention coup de cœur pour le dessert "cerise".
    Un chef au top, à l'écoute de ses clients et venant à leurs rencontrent. J’y retournerais!
    Anat C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juin 2019
    Saveurs intéressantes et originales - cuisine maitrisée - dressages magnifiques et service irréprochable. Adaptation improvisée du chef à un régime "sans produits laitiers pour femme enceinte". La preuve que tout est frais et fait sur place. J'y retournerai très vite :)
    Restaurant
    Bonjour, Merci pour vos compliments. Nous sommes heureux que vous avez passé un agréable moment au Fanfan.
    Au plaisir de vous revoir bientôt.
    Thomas B.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 juin 2019
    Super découverte ! Nous étions 6 pour un repas d'affaires et tout le monde fut content ! Nous avons choisi le Menu en 8 plats avec les vins qui vont avec ! Qualité et présentation des assiettes au niveau de ce que nous attendions vu les bons commentaires lus sur Fanfan !


    Une équipe de service sympathique et efficace dans un cadre moderne, classe et jeune, sans tomber dans le cliché ou le surfait !


    Merci !
    Alexandra F.
    Gastronome
    (245 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 juin 2019
    Parfait
    Sebastien L.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 juin 2019
    Nous avons dégusté le menu en 6 plats avec l'accord de vins: excellent. Très bon accueil de la part de tous.
    Franck L.
    Fin gourmet
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 juin 2019
    Fanfan fait partie de ces restaurant dont le service et les plats n'ont pas à rougir à côté des restaurants étoilés, bien au contraire... C'est toujours très agréable d'être accueilli par une très charmante demoiselle aux accents chantants et quand les plats arrivent, ce n'est que bonheur pour les yeux et pour les papilles. De temps en temps, je resens le besoin d'aller chez Fanfan et à chaque fois je ressors comblé après y avoir dégusté de nouvelles préparations : les cuissons sont bien comme il faut et les accompagnements apportent un complément de texture et de saveur qui s'associent bien à la pièce de viande principale.
    David S.
    Gastronome
    (76 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 juin 2019
    Moment agréable Menu 6 services intéressants. Bravo au chef pour l’ensemble des plats mais surtout pour les desserts. Attention pour le service J’ai ressenti beaucoup de stress et parfois de panique dans l’équipe
    Elodie X.
    Gastronome
    (60 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2019
    De l’art dans l’assiette
    Eric L.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 21 juin 2019
    service laissant à désirer. le forcing pour ajouter 2 bouteilles d'eau facturées sans proposer de carafe. vin cher. plats servis tièdes. plats inventifs interessants néanmoins. formules de base un peu trop alourdies artificiellement. service pas à la hauteur des prétentions du restaurant. c'est dommage.
    Restaurant
    Bonjour MR
    Je viens de prendre note de votre commentaire et je viens de vérifier votre addition :1 eau plate à été commandée par vos soins donc facturée.
    Concernant le menu notre chef propose un menu (du marché), avec des produit frais et de qualité, travaillé sur place par des professionnels, ce qui implique un coût.
    Concernant la température des plats nous vous avons servi dès que les plats était prêts, dans les plus brefs délais pour justement éviter ce genre de désagrément.
    Concernant le service je vous invite à nous contacter pour nous indiquer les erreurs.
    Au plaisir de vous recevoir
    La direction
    Anthony B.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 juin 2019
    Je commence à être habitué du restaurant mais chaque fois je découvre de nouvelle saveur. Le service y est au petit soin, et la nourriture.... un délice. Bravo à toute l’équipe de ce restaurant fantastique.
    Restaurant
    Merci de votre retour et ravi que vous appréciez notre restaurant Fanfan.
    Philippe M.
    Gastronome
    (82 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 juin 2019
    Un chef inventif qui sait allier la cuisine française à des accents asiatiques bienvenus. Des plats originaux qui méritent le détour, de l’amuse bouche, délicieux aux mignardises qui valent le détour. C’est dire pour le reste. Il reste à avoir un service plus professionnel - la gentillesse n’est pas tout - et à améliorer un peu le cadre - la musique dite d’ambiance, inutile...
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