Etude

14 Rue du Bouquet de Longchamp 75016 Paris-16E-Arrondissement France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • Insider
  • Romantique
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2016
  • Les mieux notés
  • Paris 16ème
  • Passy - Victor Hugo
  • Île-de-France
  • ...
Prix moyen 55 €
|
+33 1 45 05 11 41
9,6 /10
109 avis

Un mot sur le restaurant Etude

MINIMALISTE – Quelques tables choisies, une salle épurée et zen, une ambiance minimaliste et feutrée… le restaurant l’Etude situé dans le 16ème arrondissement de Paris est un havre de paix et de raffinement. Un cadre qui se prête parfaitement à la dégustation d’une cuisine de haut vol, délicate et subtile.

GRAND ART – Des produits d’exception. Voilà ce qui sert de base à la création culinaire du chef Yamagishi qui officie depuis sa cuisine ouverte. Venu de Tokyo, après avoir fait ses classes chez les plus grands ténors de la gastronomie française, il joue aujourd’hui une partition sans fausse note.

CARTE DES VINS – De grands crus pour accompagner de grands plats ? La carte des vins est à l’image des mets, sélective.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 50 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 45 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 45 € - 80 €
    Menu dîner la semaine
  • 45 € - 80 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Etude

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Boissière (M6)
  • Parking Parc Kleber

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf lundi, samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (21 personnes max.)
  • Accès handicapé , Belle cave , Climatisé , English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    50
  • 9
    47
  • 8
    11
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
50/109 avis
MATTHIEU B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Un Bel endroit de belles assiettes il mérite une étoile
Kosta S.
Gastronome
(89 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2017
Répas très rafiné avec caviar et pata negra first class à un prix très correct. Bon découvert des vins étonnants.
Christophe P.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2017
Une très belle découverte. La carte est restreinte et ne propose que des menus, il faut accepter de se laisser guider par l'aspiration du chef qui cuisine des produits frais. C'est ce que nous avons fait et avons été ravis.
La carte des vins est bien fournie (surtout pour les plus fortunés), on peut aussi choisir un accompagnement vin par plat.
Un grand merci pour l'accueil et le service très attentionnés.
Houssem K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 janv. 2017
Excellente cuisine, excellent service, dommage que la salle ne soit pas chauffée ( on a vraiment eu froid ).
Sandrine D.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2017
Simplement Divin
Willem K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2017
Excellent menu pour le déjeuner. Au top!!!
Pierre M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2017
Une expérience unique , une cuisine très fine, des associations de saveurs originales, des produits de première qualité... un accueil et un service distingué et discret mais avec des explications riches et intéressantes sur les produits... Excellent .
Martin D.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 déc. 2016
Excellent diner de réveillon, des mets originaux avec des assemblages inédits, une cuisson précise, une viande exceptionnelle, un poisson cuit à la perfection. Bravo! rien à redire, nous reviendrons
Damien B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2016
Une cuisine fine très goûteuse. Des produits de saison mis en valeur comme le salsifis le navet la clémentine
Sophie D.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2016
Restaurent calme, cuisine très fine. Tout est délicieux. À refaire. Prix abordable pour le quartier
François S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 déc. 2016
Adresse à recommander
Guillaume C.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2016
Très très bien. Mets raffinés, travaillés, cadre intimiste et chic. Service de haut niveau.
Pascal R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2016
Mariage original de saveurs et de textures, précision et finesse
Très belle expérience gustative dans un cadre épuré
Guillaume C.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2016
Parfait. Mets très fins avec des saveurs originales et beaucoup de recherche. Service raffiné.
Dan C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2016
Un restaurant qui est un grand restaurant! Une cuisine fine, savoureuse, originale et accessible. Un service fantastique.
Ulrike S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 oct. 2016
Excellent dîner, fin, délicat, plein de saveurs de l'automne.
Très bon conseil pour le vin l'accompagnant.
Service efficace et discret
Patrice S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 oct. 2016
Une partitìon sans fausse note du début à la fin. Accueil, service et cuisine frôlent l'excellence. Mérite une deuxième visite les yeux fermés.
Laurent C.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 oct. 2016
Superbe soirée, cuisine merveilleuse et suprenante, service impeccable .

Étude mériterait largement une étoile michelin. Pour ceux qui connaissent l excellent restaurant sola, la qualité de la cuisine dus restaurant étude est équivalente et donc absolument exquise !

Voir le chef préparer les plats avec son commis dans un silence quasi absolu est une expérience unique.
Catherine D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 oct. 2016
Un moment délicieux entre amis, une cuisine étonnante, technique, esthétique. je recommande vivement
Pierre J.
Gastronome
(132 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2016
notre 2ème venue dans ce restaurant dont la cuisine précise et créative nous avait emballés
et de nouveau un ravissement que de se laisser emporter par le menu "nocturne" 8P à 80€ par pers -tous les plats témoignent d'une finesse ,d'une science du mélange de saveurs , de la présentation , et d'un gout magnifié
et toujours la croquette de poisson fourré au caviar , plat signature incontournable
serveur sommelier très agréable
une table qui mérite l'étoile sans discuter et avec nos remerciements appuyés délivrés en fin de repas à ce jeune chef japonais qui fourmille d'idées et de talent
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