Etude

14 Rue du Bouquet de Longchamp 75116 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 1 45 05 11 41
9,5 /10
141 avis

Un mot sur le restaurant Etude

MINIMALISTE – Quelques tables choisies, une salle épurée et zen, une ambiance minimaliste et feutrée… le restaurant l’Etude situé dans le 16ème arrondissement de Paris est un havre de paix et de raffinement. Un cadre qui se prête parfaitement à la dégustation d’une cuisine de haut vol, délicate et subtile.

GRAND ART – Des produits d’exception. Voilà ce qui sert de base à la création culinaire du chef Yamagishi qui officie depuis sa cuisine ouverte. Venu de Tokyo, après avoir fait ses classes chez les plus grands ténors de la gastronomie française, il joue aujourd’hui une partition sans fausse note.

CARTE DES VINS – De grands crus pour accompagner de grands plats ? La carte des vins est à l’image des mets, sélective.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 50 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 45 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 45 € - 80 €
    Menu dîner la semaine
  • 45 € - 80 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Etude

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Boissière (M6)
  • Parking Parc Kleber

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf lundi, samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    64
  • 9
    60
  • 8
    15
  • 7
    1
  • < 7
    2
Cuisine
9,6
Service
9,7
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
60/142 avis
bernard B.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2017
Creatif, délicat, délicieux, inventif:parfait. Grande carte de vins. Superbe dîner . Gentillesse de Maitre d'hôtel apprécié . Excellent adresse .parfait.
RAPHAEL B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Adresse insoupçonnable, confidentielle, cachée dans une petite rue du 16 arrondissement.
La salle est petite - j'ai compté 22 couverts ce soir là - avec la cuisine visible au fond de la salle, mais sans les bruits et les odeurs de cuisine.
Pas de carte, le chef compose un menu dégustation à 80€, en tenant compte de nos intolérance alimentaires que nous lui avons indiquées à l'avance.
Le service est parfait, très attentif. La carte des vins offre une large palette, et est particulièrement fournie en bourgognes. Le sommelier sait conseiller efficacement sans pousser à prendre les vins les plus chers.
Les plats sont divins.
Adeline C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2017
Service attentionné, carte de vin parfaite, plats avec produits de saisons et de qualité.
Tout était parfait sauf peut être le dessert un peu trop original et petit pour nous.
Très bonne soirée, ambiance calme et zen.
Véronique P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 mai 2017
Cuisine française au raffinement japonais.
Produits de saison d'une extrême qualité, cuissons parfaites.
Mélange de saveurs créatif.
Service agréable.
Bonne adresse
Loïc L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2017
Une équipe très compétente associée à une cuisine délicieuse et pleine de saveurs. Que demander de plus ?
Daouda S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2017
Très très fin
Stephane V.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2017
Tres belle cuisine, tres innovante.
Le service est discret
le cadre manque un peu de chaleur.
A tester sans probleme!!
Bruno P.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mars 2017
Excellente cuisine, dommage que le cadre soit aussi austère.
Andrew R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mars 2017
J'ai eu un excellent repas dans ce petit restaurant. Les plats étaient intéressants, très savoureux et bien présenté. Le service était bien informé et sympathique. Étant donné la qualité du repas, les prix étaient assez raisonnables. Je le recommande vivement.
Frederic P.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2017
Accueil et cadre agréable et reposant. Minimalisme élégant et confortable.
De très jolies assiettes, toutes en finesse.
Pour ma part, j'ai apprécié la complémentarité des saveurs et la précision des cuissons.
La créativité du chef et la surprise de ses choix m'ont pleinement satisfait.
Allez y en confiance. La formule déjeuner, avec un verre de vin est inintéressante pour ce niveau de qualité.
MATTHIEU B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Un Bel endroit de belles assiettes il mérite une étoile
Kosta S.
Gastronome
(180 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2017
Répas très rafiné avec caviar et pata negra first class à un prix très correct. Bon découvert des vins étonnants.
Christophe P.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2017
Une très belle découverte. La carte est restreinte et ne propose que des menus, il faut accepter de se laisser guider par l'aspiration du chef qui cuisine des produits frais. C'est ce que nous avons fait et avons été ravis.
La carte des vins est bien fournie (surtout pour les plus fortunés), on peut aussi choisir un accompagnement vin par plat.
Un grand merci pour l'accueil et le service très attentionnés.
Houssem K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 janv. 2017
Excellente cuisine, excellent service, dommage que la salle ne soit pas chauffée ( on a vraiment eu froid ).
Sandrine D.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2017
Simplement Divin
Willem K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2017
Excellent menu pour le déjeuner. Au top!!!
Pierre M.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2017
Une expérience unique , une cuisine très fine, des associations de saveurs originales, des produits de première qualité... un accueil et un service distingué et discret mais avec des explications riches et intéressantes sur les produits... Excellent .
Martin D.
Gastronome
(147 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 déc. 2016
Excellent diner de réveillon, des mets originaux avec des assemblages inédits, une cuisson précise, une viande exceptionnelle, un poisson cuit à la perfection. Bravo! rien à redire, nous reviendrons
Damien B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2016
Une cuisine fine très goûteuse. Des produits de saison mis en valeur comme le salsifis le navet la clémentine
Sophie D.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2016
Restaurent calme, cuisine très fine. Tout est délicieux. À refaire. Prix abordable pour le quartier
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