Elmer

30 Rue Notre Dame de Nazareth 75003 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 43 56 22 95
9,4 /10
393 avis
Losanges de ciment coloré aux murs, banquettes rehaussées de coussins joyeux, tables vernies : de cette belle salle spacieuse, on admire la cuisine ouverte et son appétissante rôtissoire… Autant de préludes à la découverte du talent très bistronomique de Simon Horwitz, cuisinier globe-croqueur qui sait mêler les influences dans ses assiettes : canette de Chalans au panais fumé et chou-fleur grillé, hareng au topinambour et sésame ou volaille aux crosnes et jus acidulé, ses propositions décoiffent et régalent ! Ici, les plats se saucent jusqu’à la dernière goutte, car le jus est l’une des signatures du chef, qui veille au croustillant de son pain maison. Pour finir, une pointe de gourmandise s’impose : chou à la chantilly aux parfums de foin et caramel rehaussé d’une pointe de fleur de sel, textures d’agrumes à la verveine et aux copeaux de meringue, les desserts sont au diapason de cette table cosmopolite.


Simon Horwitz, diplômé de Ferrandi, a accumulé les belles expériences auprès de Sylvestre Wahid à l’Oustau de Baumanière, de Pierre Gagnaire, et de Bertrand Grébaut au Septime. Il a développé son savoir-faire à l’international auprès de Ben Shewry à Melbourne, mais aussi en Amérique Latine chez Pujol au Mexique et au Pérou auprès de Virgilio Martinez. Autant de voyages qui ont nourri sa cuisine !

Conseil d'Insider

Pour les soirées entre amis, une table de 16 couverts peut être privatisée, pour y faire régner la convivialité des grandes tablées et la joie des plats à partager !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Elmer

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - République (M3, M5, M8, M9 et M11)
  • Parking parking St Martin

Horaires d'ouverture

Midi : 12h15 à 14h15 (dernière commande)
Soir : 19h30 à 22h30 (dernière commande)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    238
  • 9
    84
  • 8
    45
  • 7
    12
  • < 7
    14
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
130/393 avis
Thierry B.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2020
Cadre très agréable, ambiance nocturne relaxante, plutôt calme malgré une salle bien remplie. Une cuisine très bien maîtrisée et originale. Service juste parfait. Un vrai coup de cœur!
Georges M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 févr. 2020
Les desserts ne sont pas la hauteur atteinte par les plats salés !
Aurélie C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Une valeur sûre ! Jamais déçue, Elmer est constant dans le savoureux.
Benedetta B.
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 31 janv. 2020
Plutôt décevant par rapport au prix, en particulier: volaille très rose à l’intérieur et truffe complètement insipide. Service ok. Qualité des produits (sauf truffe) excellente, design magnifique et ambiance superbe. Dommage
Philippe C.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 janv. 2020
Cuisine excellente plats savoureux et accueil très sympathique.
David O.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2020
Une cuisine moderne avec un cadre au goût du jour. Une clientèle up to date et un poil bobo. La carte des vins est large attention les prix des vins sont un peu cher.
Clemence G.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2020
Très bonne adresse ! De belles et délicieuses assiettes agrémentées d’un service très agréable. Je recommande.
Meng Y.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Tout est top! J’adore!
Roselyne B.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 nov. 2019
Qualité des mets moyenne: ravioles trop salés, dessert esthétique mais au goût simplement convenable. Le choix des vins au verre est étroit. Mauvais rapport qualité prix.
Philippe C.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2019
Excellente cuisine des ingrédients frais et très bien travaillés ( mention spéciale gnocchis de panais !) service agréable mais il faut être plus attentif !
Claire V.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Restaurant branché avec une cuisine très originale et de bons vins au verre .
Horaire et service prévue pour un dîner rapide avant un spectacle. Bravo !!
Seul bemol : pas assez de choix sur le plat principal : 2 plats individuels proposés et 3 plats à 2 ... passer à 3 et 2 ?
Philippe C.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2019
Service professionnel et souriant ! Et des plats à tomber devant tant de succulence ! Tout était parfait cuisson présentation ! Il faut y retourner !
Patricia B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Cet établissement situé rue Notre Dame de Nazareth tout près de la Porte Saint Martin accueille une clientèle bobo chic du quartier et internationale. Le décor est dans l’air du temps : tables et bois, suspensions industrielles. La cuisine entièrement ouverte sur la salle permet de suivre la brigade en action. Jusque là tout va bien. Ensuite viennent quelques désillusions : le prix d’abord... prohibitif. Pas un plat à moins de 30€, pas une bouteille à moins de 60€. Une addition salée donc à près de 200€ pour deux pour un plat, un dessert et une bouteille de vin. On pourrait se dire « oui bon mais si ça vaut le coup...«  Et bien pas tant que ça. Le personnel en salle est majoritairement composé d’apprentis hésitants qui ne maîtrisent pas les codes pour présenter les plats. Les rares expérimentés se trouvent donc amenés à courir dans tous les sens et à rectifier les erreurs des moins aguerris. C’est gênant car on le perçoit tout comme leur stress. Le service manque donc de fluidité et de sourires. Quant à la qualité des plats (86€ la dorade royale pour deux) elle est au rendez-vous indéniablement. Mais encore une fois l’ambiance, la localisation (l’environnement n’est malheureusement pas très « glam »), le service et les prix font que nous ne renouvellerons pas l’expérience. Dommage.
Restaurant
bonjour Madame, nous sommes désolé de n'avoir pas pu vous satisfaire totalement, en effet nous sommes très impliqués dans la formation et revendIquons même ce choix, qui est aujourd'hui essentiel pour le futur de notre métier, et nous sommes de plus très satisfait de notre jeune apprentie, pour les vins sachez que dans le menu de samedi le premier de nos vins était à 38 euros et que 48% de nos vins étaient à moins de 60 €, enfin nous aimons notre quartier et notre rue. Par contre nous regrettons que cela se soit fait au détriment de votre plaisir, de n'avoir pas su le faire avec suffisamment de sourire, ce qui est pour nous essentiel, nous vous remercions donc de cette remarque qui nous permettra d'y réfléchir et de nous améliorer. Et nous vous remercions d'avoir par contre apprécié notre cuisine. cordialement
Sylvie B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2019
Ambiance très agréable, mets originaux et réussis. Un bémol sur le prix du verre de vin, comme souvent, trop cher.
Je reviendrai très vite
Philippe C.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2019
Tres bon et agréable service ! Attentif côté Plats un vrai régal d’originalité et de fraîcheur ! À recommencer
Thierry S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Toujours aussi délicieux. Un service attentionné et décontracté. Le juste équilibre en tout. Presque dommage de le recommander plutôt que de garder cette adresse secrète !
Hervé A.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 17 sept. 2019
Plutôt déçu compte tenu des avis et conseils de
proches . Entrées correctes,très petites portions.
Plat goûteux mais sec . Prix des vins élevés
Bernard T.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2019
Nous venons assez fréquemment dans ce restaurant et y apprécions l'ambiance décontractée, la qualité des plats et leur recherche d'originalité, un personnel sympathique et particulièrement à l'écoute, notamment dans le choix des vins.
Nous avons fait découvrir cet endroit à plusieurs de nos amis, tant français qu'étrangers, qui ont tous beaucoup apprécié l'ambiance, le service et le contenu de leurs assiettes.
L'épicerie située en face permet de rapporter des conserves (cornichons, betteraves, etc.)
Olivier B.
Gastronome
(161 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 sept. 2019
D’excellents plats, une cuisine moderne et inventive, bravo.
Peu de choix, tant dans les plats que pour les vins au verre, mais tout est bon.
Thomas G.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2019
Très bon diner ! le cadre est moderne et simple, le service est très bien. La carte est courte mais les plats sont très bons, de l'entrée au dessert. Parfait !
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