Edouard Loubet

Le plateau les Claparèdes, chemin les cabanes 84480 Bonnieux France Plan
Prix moyen 103 €
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+33 4 07 58 89 78
9,5 /10
47 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 85€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 160€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    • Mise en bouche
      • Fleurs de courgette farcies à l’estragon du Mexique
        Velouté froid de courgettes à l’agastache anisée et fleurs de tagète
    • Entrée
      • Parterre de carottes de Bonnieux
        Fraîcheur de basilic & fleurs de carotte sauvage
        Pistou de Saint-Antoine en salade
    • Plat
      • Loup saisi à la fleur de sel de Camargue
        Légère infusion à la sauge & chips d’orange
        Tous les légumes du jardin en bouquetière
    • 2ème plat
      • Mignon de porc fermier sauté en cocotte
        À la rue à la rhubarbe
        Premières grenailles croustillantes
    • Dessert
      • Les gâteries de notre pâtissier

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 210€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

    • Mise en bouche
      • Truffe d’été « aestivum » en croûte
        Relevée d’un coulis de maïs à la mélisse
        Pop-corn poivré et feuille de pimprenelle
    • Entrée
      • Cœur de tournesol à la truffe d’été
        Girolles en vinaigrette douce, un gaspacho d’herbes à la livèche
        Rémoulade du bulbe râpé et pomme paille
    • Entrée
      • Rouget de roche en gros morceaux crus
        Caviar osciètre impérial & caviar d’aubergine
        Fleurs et feuilles de perovskia
    • Plat
      • Saint-Pierre vapeur au cari
        Un jus marin à l’immortelle & ail nouveau fumé
    • Plat
      • Filet de veau fermier à la sarriette
        Tomates fumées au goût de rôti
    • Fromages
      • Le banc de menuisier des bergers du Luberon
        Confiture de tomates vertes
    • Dessert
      • Les gâteries de notre pâtissier

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Edouard Loubet

    BASTIDE PROVENÇALE - Le secret du restaurant Edouard Loubet n’est pas que dans une cuisine gastronomique fruit de la créativité d’un jeune chef. Il réside aussi dans un cadre exceptionnel : une bastide provençale plantée au milieu des champs de lavande qui appelle au calme et à l’élégance.

    LA PROVENCE AU RYTHME DES SAISONS - Dans les cuisines, Edouard Loubet compose des plats au rythme des saisons. Ce chef d’orchestre crée des mélodies provençales avec des accords de saveurs et de couleurs. Sarriette, arquebuse, lavande et sauge chantent à l’unisson dans les assiettes.

    HÔTEL DE CHARME - Prolongez le plaisir en séjournant dans cette bastide au charme sans commune mesure, le lieu idéal pour allier détente et gastronomie.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    103 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 12 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 22 €
      Coupe de champagne
    • 90 €
      Bouteille de champagne
    • 6 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Edouard Loubet

    Horaires d'ouverture

    Ouvert de 12H30 à 14h et de 19h30 à 21h, les lundis, jeudis, vendredis, samedis, dimanche.
    Du 15/06 au 15/09, ouvert tous les soirs, fermé le mdi les mardis, mercredis et jeudis.
    Fermeture annuelle de novembre à mars

    Période de fermeture

    du 11/11 au 11/12 et du 11/01 au 11/02

    Services

    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      26
    • 9
      11
    • 8
      9
    • 7
      1
    • < 7
      0
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,4
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Correct
    24/47 avis
    Christine T.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 sept. 2018
    Ne connaissant pas la cuisine « fleurie et herbacée » nous avons fait là une bien jolie découverte. Tous les plats sont un festival de saveurs souvent inconnues. Quant à la truffe nous la connaissions sous une engobe terreuse...mais alors en croûte dorée et croustillante quel heureuse surprise . Un grand merci au Chef, au pâtissier, et à tous les collaborateurs très prévenants
    Restaurant
    Chère Christine T.,
    Nous vous remercions vivement pour ce commentaire, et pour avoir pris le temps de le rédiger suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet.
    Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment à notre Table en découvrant la cuisine des herbes et des plantes, et serions ravis de vous recevoir de nouveau.
    Bien à vous,
    La Direction
    Guillaume D.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juil. 2018
    Un excellent moment : une cuisine inventive et faisant la part belle aux produits locaux. Un personnel professionnel et à l’écoute. Le tout dans un cadre magnifique (mention spéciale à la terrasse).
    Restaurant
    Cher Guillaume D,

    Nous vous remercions vivement pour ce commentaire, et pour avoir pris le temps de le rédiger suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet.
    Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment à notre Table et serions ravis de vous recevoir de nouveau.

    Bien à vous,
    La Direction
    Philippe G.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 mai 2018
    Une soirée magnifique dans un très beau cadre.
    Le menu hommage à Yvon nous fait régaler de mets fins et délicieux dans lesquels la nature est toujours présente .
    Le personnel est discret et charmant. Donc une très bonne soirée !
    Jean-Luc C.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 avr. 2018
    Un vrai moment de grand plaisir
    michel F.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 sept. 2017
    un festival de saveurs originales, transporté dans un monde inconnu de l'entrée au dessert une cuisine méridionale inventive le tout dans un cadre extérieur qui nous a paru insuffisant éclairé, l'éclairage du jardin et des bâtiments plus élaboré nous aurait encore fait rêver ....à renouveler de jour.Bravo l'artiste !!!
    Ronald S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 juil. 2017
    La bastide est magnifique!
    Stephane L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2017
    Lieu magique cuisine à la hauteur mais Mr loubet nous ignore dommage !!!
    Patrick J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mai 2017
    Cadre magnifique, utilisation des saveurs des plantes dans la cuisine étonnant. Personnel gentil et compétent.
    Véronique R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 avr. 2017
    Le cadre est magnifique, les mets excellents aux multiples saveurs, tout le monde aux petits soins y compris E.Loubet qui est très proche de sa clientèle : un moment exceptionnel!
    Julien R.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 mars 2017
    Moment exceptionnel
    NORBERT B.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 nov. 2016
    INOUBLIABLE
    Jean-marc D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 sept. 2016
    Cadre et paysage idyllique. personnel au petit soin et le menu ! un festival de saveurs !
    Didier P.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 août 2016
    Un cadre exceptionnel, des associations de goût originales (beaucoup de plantes et fleurs du jardin), des techniques maîtrisées, de beaux produits de grande qualité, une carte des vins fournies à des tarifs tout à fait raisonnable. Quelques corrections au niveau du service, auquel le nouveau maitre d'hôtel (il vient d'arriver) va sans doute remédier. Une très belle maison et une excellent expérience. Ne manquez pas le livre du chef (la Cuisine Provençale) si vous désirez emmener avec vous un petit morceau de cette superbe région.
    Harald W.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 juil. 2016
    C’est la troisième fois que nous avons mangé chez Edouard Loubet (cette fois nous n’avons pas pu habiter au domaine) et nous retournerons surement. Accueil parfait et sympathique par le chef. Endroit magnifique, en particulier la terrasse avec sa vue au moment de l’apéritif avec le soleil couchant.
    Nous avons mangé le menu « Hommage à Yvon » (pour les truffes…) et nous n’avons pas été déçus. Les saveurs des herbes de la Provence au rendez-vous du début à la fin, comme attendu, et le chariot de fromage nous a aussi offert un très beau choix.
    Le personnel accueillant, gentil et compétent, notamment la sommelière qui nous a également préparé les infusions à la fin (Merci !). Et cela sans prétention, une très agréable différence par rapport aux quelques autres établissements…
    Seul bémol : Service un peu vite au début du repas.
    Vincent B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 juil. 2016
    Un cadre exceptionnel à l'extérieur. Une chef de salle très (trop) à l'aise manquant de bienveillance avec le "personnel". Un cadre intérieur un peu daté et bruyant. La cuisine, et c'est bien là l'essentiel, est très personnelle, juste du début à la fin. Les plats s'enchaînent sans aucune saturation. Les équilibres sont parfaits. La cuisson parfaite d'un suprême de pintade restera gravé à jamais. Dommage une légère surcuisson d'un filet de dorade malheureusement un peu sec. Problème de rythme dans la progression du service. Au lance pierre au début. Très long à la fin.
    Cecile M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    10
    Service
    2
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 juil. 2016
    Une pure merveille pour les papilles....mais quel dommage que le service ne soit pas du tout à la hauteur....prestation bien en dessous de ce qu'est supposé offrir un restaurant 2 étoiles .
    Nous repartons avec un avis partagé....entre une cuisine d'une finesse étonnante...et un manque de professionnalisme évident en salle.
    Jean-charles C.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 juil. 2016
    Exceptionnel ! La Provence dans votre assiette
    Franck B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 mai 2016
    Tout ce que l'on vient chercher dans ce type d'établissement était là.
    Re-découverte des saveurs et découverte de certaines encore inconnues , l'ensemble dans la subtilité.
    Que du bonheur!
    A recommander.
    Franck et Isa
    Roxane M.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 juil. 2014
    Une expérience magique! Un cadre féerique au coucher de soleil, une cuisine d'une finesse remarquable qui nous fait découvrir plein d'herbes et de saveurs de Provence, un très grand moment...
    CEDRIC B.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 mai 2014
    L'assiette est intéressante, il est ici très agréablement travaillé les plantes aromatiques et les produits de la région.
    • 1
    • 2
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