Du Bruit à La Cave...

34 Rue du Four 94100 Saint-Maur-des-Fossés France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 48 85 00 07
8,8 /10
96 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne, valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu 31.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • • Mijoté de lentilles « corail » au basilic Thaï
      • Poireaux baguettes, vinaigrette et oeufs mimosa
      • Os à moelle, salade verte et croutons de campagne grillés
      • Saucisson Lyonnais sur pommes grenailles tièdes
      • Gros escargots de Bourgogne sur brioche et leur crème d’ail
      • Saumon Label Rouge fumé MAISON et ses blinis ☛ 3 € de supplément s’applique au MENU
      • Terrine de foie gras MAISON, brioche faîte par nos soins et toastée ☛ 7 € de supplément s’applique au MENU
      • Suggestion ”Entrée” du marché ☛ pouvant faire l’objet d’un supplement au MENU
  • Plats
    • • Risotto onctueux « Prima Verra », petits pois, choux romesco et asperges vertes
      • Tartare de boeuf Charolais préparé par le Chef
      • Andouillette 5 A, sauce moutarde à l’ancienne et frites maison
      • Cuisse de canard confite « Maison » et pommes sarladaises
      • Pavé de lieu jaune, sauce beurre blanc et légumes de saison
      • Filet de boeuf « de nos pâturages » (180 gr), sauce poivre ☛ 6 € de supplément s’applique au MENU
      • Noix de Saint Jacques snackées sur fondue de poireaux ☛ 7 € de supplément s’applique au MENU
      • Ris de veau meunière et sa mousseline de panais ☛ 9 € de supplément s’applique au MENU
      • Côte de Boeuf « de nos pâturages » (1kg) grillée pour DEUX, sauce béarnaise ☛ 2 fois 12 € de supplément s’applique au MENU
      • Suggestion ”Plat” du marché ☛ pouvant faire l’objet d’un supplement au MENU
  • Desserts ou fromages
    • • Assiette de 2 fromages affinés de votre choix
      • Mousse au chocolat
      • Glaces artisanales 3 boules (vanille, chocolat, café, coco, menthe chocolat, caramel, citron vert, pomme verte, fraise)
      • Poire pochée aux grains de cassis
      • L’incontournable tarte Tatin et sa crème épaisse
      • Suggestion ” Dessert ” du marché
      • Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
      • Petits choux maisons, glace vanille, ganache de chocolat chaud et amandes grillées
      • BABA au rhum Vieux Clément ☛ 2€ de supplément s’applique au MENU
      • Colonel (sorbet citron vert et vodka) ou Trou Normand (sorbet pommes vertes et calvados) ☛ 2€ de supplément s’applique au MENU
      • Café/Thé gourmand du moment ☛ 2€ de supplément s’applique au MENU

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Du Bruit à La Cave...

SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS - Au cœur du vieux Saint-Maur, le restaurant Du Bruit à la Cave propose des plats du marché chaque semaine, du bon vin et une ambiance chaleureuse.

AU PROGRAMME - Des plats cuisinés « à l’ancienne » ou « pures créations » vous sont proposés à la carte ou à l’ardoise du marché.

CÔTÉ CAVE - Les vins sont sélectionnés par Yann, son plaisir : vous faire découvrir des bouteilles originales et vous offrir une carte des vins de plus de 60 références.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Du Bruit à La Cave...

Horaires d'ouverture

Mardi, mercredi et jeudi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h00
Vendredi et samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (38 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    24
  • 9
    31
  • 8
    18
  • 7
    13
  • < 7
    10
Cuisine
8,8
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
55/96 avis
Stephane M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Tres bon resto et produit frais.
aurelie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2018
tout était super sauf la cuisson de la viande rouge
Prescilia C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mars 2018
comme à chaque fois que j'y retourne, c'est un vrai régal.
Patrick M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2018
après un accueil très sympa, un délicieux repas.
Joel D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2018
équipe accueillante et bon conseil sur le choix du vin. le repas était bon et l'attente agréable.
Laurie L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mars 2018
Très bon repas. Cependant prix un peu élevés si pas de réduction la fourchette.
bonne table tout de même.
Pierre C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2018
Très bon accueil comme d’habitude. La cuisine est très bonne et en plus nous sommes tombés un jour de concert, très sympa. On y retournera.
Corinne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2018
j'ai réservé il y environ 15 jours pour 20 h 30 ont nous a appelés pour nous décalés à 21 h et nous avons encore attendu 1/2 heure avant d'être placé apéritif au bar offert mais facturé " chercher l'erreur " 2 entrés 2 plats 1 bouteille de rouge 4 apéros dont deux normalement offert 149 euros !!! Le foie gras immangeable très salée je n'ai pas consommé la moitié, le filet de bœuf pas très tendre j'en ai aussi consommé que la moitié très salée et ils en plus rajoutée du gros sel par dessus donc ça fait double salage, les frites, immangeable également, très salée le chef à la main lourde sur le sel, la serveuse nous a prescié que le foie gras n'était pas salé et quel l'avait goûté " charmant !!!" Là patronne de sont côté nous a dit qu'effectivement il était salé !! Bref pas une bonne soirée St Valentin sans compter que nous étions pas tous seul à nous plaindre, de plus la patronne m'a fait une réflexion que je n'ai pas du tout apprécié et mon époux non plus car c'est à ce moment là qu'il m'a dit ont s'en va !!!
Restaurant
Bonjour Madame,
Effectivement le foie gras était salé pour votre goût et je m'en suis excusée... toutefois ceci ne vous autorise pas à vous conduire de manière grossière dans un endroit public jusqu'à interpeller vos voisins de table ...!!!
Cordialement,
Claire
Annick L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Beaucoup d’attente , alors que nous étions les premiers à midi . Pas de possibilité d’avoir des légumes verts au lieu de pommes de terre , alors que c’etait Indique sur la carte comme possibilité . J’avais réservé par « la fourchette » qui prévoyait 20% de remise; une fois sortis du restaurant je me suis aperçue que la remise n’avait pas été effectuée.
Joel C.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2018
Rien à dire sur les mets et les vins.
Mais toujours une carte des eaux très légère !!!!
Loïck B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2018
Beau cadre, tres bonne cuisine avec un large choix pour le menu. Belle decouverte
Joelle V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 janv. 2018
Accueil très sympathique. La cuisine est excellente et le baba au rhum est bien servi !
Maria L.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 janv. 2018
Nous nous sommes régalés, de l'entrée au plat au dessert et au vin. C'est peut-être un peu cher, mais la qualité y est.
Jacques J.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2017
Tout est conforme à ce qu'on pouvait attendre, bon rapport qualité prix. Je reviendrai.
Invité de Mme Candela
Joel C.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Un bistro très agréable avec un accueil chaleureux dommage que la carte des eaux soit si limitée ????
Laurent C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Très belle découverte
Merci la fourchette
Catherine L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Nous nous sommes régalés tout était vraiment bon. Les plats sont très bien cuisinés avec des produits frais. On a quand même trouvé la note un peu salée. La formule menu à 29,50€ n’a pas été appliquée ni même proposée alors que cela aurait pu se faire. Dommage, du coup cela ne fait pas très commerçant. Les prix du plat du jour ne sont pas indiqués sur la carte d’oú très mauvaise surprise au moment de l’addition
Marie-Noëlle G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Une adresse sympa, accueil chaleureux, cadre simple mais en raccord avec les plats proposés. Certains plats un peu cher par rapport au cadre et au reste de la carte.
Karine V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Un restaurant chaleureux à découvrir avec un personnel très sympathique et accueillant et une cuisine authentique. On sent vraiment le "fait maison" avec des produits de qualité: le saumon est fumé sur place (très tendre et juste salé comme il faut), le tartare de boeuf est délicieux et les desserts très bons. On a tous pris des plats différents et on s'est régalé du début à la fin. Les amateurs de vin ne seront pas déçus non plus. Allez-y sans tarder, on recommande!
Cindy T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Un bel endroit, calme, service rapide, rapport qualité prix correct, patron et employé sympa, on y reviendra avec plaisir !
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