Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Conseil d'Insider

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

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Promotions et menus

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Promotions

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Menus

SOBREMESA en Palacio de los Duques

.

Ce menu comprend : Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

  • Apéritif
    • .- Selección de Vermuts Artesanales, o Selección Artesanal de Cervezas, o
      Cocktail Especial "Mary Sherry" (fino Tío Pepe,zumo de tomate,pimentón de la Vera, salsa kimchi).
      .- Tapas- Pan Suflado con Anchoas OOO
  • Entrée
    • Aperitivo de Temporada; Ensalada de Huevo Rojo y Setas; Arroz Melosos de Lubina, Pulpo Seco y Salicornia; Coquelet Asado y Su Jugo.
  • Plat
    • Chocolate y Azafrán
  • Dessert
    • .- DULCES.-
      .-Bombón de Caramelo Salado y Vainilla; Galleta Cristal; Bizcocho Arándanos
  • 2ème dessert
    • Cocktail Especial o Selección Especial de Cafés &Tés
  • Mignardise
    • .- Velo de Flor.- Ginebra London Nº1, amontillado, zumo e limón, miel de lavanda, clara de huevo.
      .- El Roble y la Alquitara.- Brandy Lepanto Solera Gran Reserva, vino tinto, zumo de limón, sirope de almendra.
      .- Madrid Gimlet.- Ginebra London Nº1, vermouth Gonzalez Byass, zumo de lima, sirope de azúcar, menta.
      .- Café Sobremesa.- Whisky Nomad, espresso, sirope de azúcar, nata montada.

.

Menú Degustación 85€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Trufa Crujiente y Aperitivo de Temporada
  • Plat
    • Ensalada de huevo rojo y trufa melanosporum; Alcachofa, viera y paceta ibérica; Lágrimas verdes con jamón; Salmonete de roca con Bearnesa de hinojo marino; Paletilla de cabrito lechal, raíces y migas de tomillo.
  • Dessert
    • Te Matcha, Tobiko y Limón; Café XXL; El Cielo

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Yums acceptés

Ce restaurant accepte les Yums

Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 7 €
    Coupe de champagne
  • 35 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro Ópera (L2, L5)

Horaires d'ouverture

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Services

  • Carte Bleue , Carte Diners Club , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    997
  • 9
    360
  • 8
    172
  • 7
    63
  • < 7
    74
Cuisine
9,3
Service
9,6
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
83/1666 avis
Eliana M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Una experiencia sensorial
Ilaria S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Particolare ed elegante
Maria Itxaso M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2019
Muy buena relación calidad precio
Restaurant
Buenas tardes Sra. Maria:

Muchas gracias por sus amables palabras en un placer saber que disfrutaron de la comida y del entorno.


Deseando verles pronto,


Un saludo,


Equipo Dos Cielos Madrid
MARINA S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2019
Maravilloso!!
Christine B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2019
Une escale gastronomique enchantée tout était parfait : le lieu l accueil le service et bien sur la cuisine une parenthèse madrilène mémorable Une extraordinaire découverte
Jose Maria P.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mai 2019
Excelente servicio. Arroz caldoso faisán estupendo!
Carlos S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2019
Trato excelente y la comida fantástica. Una experiencia de nota.
Garcia R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 avr. 2019
Menú excelente. Servicio encantador y cercano. Repetiremos.
Restaurant
Buenas tardes Sra. Ruth:

Muchas gracias por sus comentarios, nos agrada saber que disfrutaron y se sintieron muy agusto.

Deseando verles de nuevo,


Un saludo,

Maitre Restaurante Dos Cielos


Nassima Mezouni
Arancha M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Excelente
Marta P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Una experiencia 10
PEKY Y.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2019
Fue increíble
Restaurant
Buenas tardes Sra. Peky:

Muchas gracias por sus comentarios, es un placer saber que disfrutaron del servicio, los Menús y del ambiente del restaurante.


Esperando verles de nuevo,



Un saludo,

Maitre Restaurante Dos Cielos
Nasima Mezouni
María M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2019
Perfecto
Restaurant
Buenas tardes Sra. María:

Muchas gracias por sus palabras, nos encanta saber que todo fue de sus agrado.

Deseando verles pronto,

Un saludo,

Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Nassima Mezouni
Francesco C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mars 2019
Andateci!
Restaurant
Buenas tardes Sr. Francessco:

Muchas gracias por sus palabras, nos encanta que los clientes se sientan como en casa y disfruten de la experiencia.

Esperando verles de nuevo,

Un saludo,

Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Felipe D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2019
Brevemente genial.
Manuel G.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Toda una experiencia. ¡recomendable!
Restaurant
Buenas tardes Sr. Manuel:

Muchas gracias por sus amables palabras, es un placer saber que la experiencia les gustó, y esperamos verles de nuevo para que prueben los platos de cada temporada.


Un saludo,

Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Nassima Mezouni
Eduardo R.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Espectacular
Santiago B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 janv. 2019
Genial!
Mariano H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Vulgar!! Corta carta!! Floja bodega!!
Carooooo!!
Von Renteln M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2019
Très bonne cuisine, voir excellente, créative,
Cuissons et goûts parfaites.
Amenagement intérieur de qualité et service bon.
David A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2018
Simplemente espectacular.......,
Restaurant
Buenas tardes Sr. David:


Muchas gracias por sus amables palabras,

Esperando verles de nuevo,

Un saludo,


Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
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