à la carte

Entrée

Duo de moules et St Jacques rôties au beurre d'amandes
Saumon fumé d'Ecosse Label Rouge fait maison
Escalope de foie gras chaud et sa confiture d'oignons faite maison

Plat

Cuisse d'oie des Pyrénées confite faite maison
Filet de bœuf aux cèpes
Souris d'agneau confite façon Ralph faite maison
Ris de veau meunière aux pignons de pin
Pied de porc désossé farci à la lyonnaise fait maison

Dessert

Tiramisu à l'amaretto fait maison
Crème brûlée aux pralines faite maison
Charlotte aux framboises fraîches faite maison

MENU FÊTE DES MÈRES

32 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD et CONFIT D’OIGNONS FAIT MAISON(suppl.3€)

SAUMON FUME D’ECOSSE LABEL ROUGE FAIT MAISON

DUO DE MOULES et St JACQUES AU BEURRE D’AMANDES

EVENTAIL DE MAGRETS D’OIE FUME FAIT MAISON

Plat

FILET DE BŒUF AUX TRUFFES de la GRANGE NEUVE (suppl.10€)

FILET DE BŒUF AUX CÈPES (suppl.3€)

RIS DE VEAU MEUNIERE AUX PIGNONS DE PINS

BROCHETTES DE St JACQUES ET GAMBAS

CUISSE D’OIE FERMIERE DES CHARENTES CONFITE FAITE MAISON (suppl.3€)

SOURIS D’AGNEAU FACON RALPH

Dessert

GLACE CRAQUANTE A LA MANGUE FRAICHE FAITE MAISON

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES FAITE MAISON

TIRAMISU AUX MYRTILLES SAUVAGES

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

32

32 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD ET SA CONFITURE D'OIGNONS FAITE MAISON

SAUMON FUME D’ECOSSE LABEL ROUGE FAIT MAISON

MAGRET D'OIE FERMIERE DES CHARENTES FUME FAIT MAISON

DUO DE MOULES ET ST JACQUES ROTI AU BEURRE D’AMANDES

Plat

FILET DE BAR BEURRE BLANC SAFRANE AU CHAMPAGNE

CUISSE D’OIE FERMIERE DES CHARENTES CONFITE FAITE MAISON (Suppl. 3€)

FILET DE BŒUF AUX MORILLES (Suppl. 3€)

RIS DE VEAU MEUNIERE AUX PIGNONS DE PIN

Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais cuisinés maison

Dessert

CRÈME BRÛLÉE FAITE MAISON

TIRAMISU AUX MYRTILLES FAIT MAISON

SORBET CITRON VODKA

SORBET MANDARINE LIQUEUR DE MANDARINE

SORBET POMME CALVADOS

GLACE CRAQUANTE A LA MANGUE FRAICHE FAITE MAISON ET SON COULIS DE MANGUE

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

26

26 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

St MARCELIN ROTI AU LARD

SALADE DE QUEUES D’ECREVISSES DECORTIQUEES A LA CORRIANDRE FRAICHE

POELON D'ESCARGOTS AU BEURRE D'AMANDES

SALADE DE SAUCISSON CHAUD LYONNAIS AUX PISTACHES

Plat

GRATIN D'ANDOUILLETTE BEAUJOLAISE A LA FRAISE DE VEAU

TABLIER DE SAPEUR LYONNAIS SAUCE GRIBICHE

FILET MIGNON DE PORC AUX TROIS SAVEURS DE PROVENCE

QUENELLE DE BROCHET LYONNAISE A LA CUILLÈRE SAUCE TOMATES FRAÎCHES FAITE MAISON

ESCALOPE DE SAUMON D'ECOSSE LABEL ROUGE A LA SARRIETTE

Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais cuisinés maison

Dessert

CRÈME BRÛLÉE FAITE MAISON

TIRAMISU FAIT MAISON

SORBET CITRON VODKA

SORBET MANDARINE LIQUEUR DE MANDARINE

SORBET POMME CALVADOS

GLACE CRAQUANTE A LA MANGUE FRAÎCHE FAITE MAISON ET SON COULIS DE MANGUE

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Café
2,5 €
Bouteille d'eau
6 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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