Dessirier

9, place du Maréchal Juin 75017 Paris France Plan
Prix moyen 76 €
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+33 1 42 27 82 14
8,9 /10
852 avis
Posé telle une vigie sur la place du Maréchal Juin, Dessirier fait partie du décor parisien depuis son ouverture, en 1883. Quand les Rostang Père & Filles le rachètent en 1996, le restaurant est déjà spécialisé dans les produits de la mer, les Cadoret, grande famille d’ostréiculteurs, en ont fait un écailler incontournable. Les Rostang changent tout pour que rien ne change. Dessirier reste un restaurant marin de haut vol, mais c’est aussi un lieu ravissant, repensé en 2010 par les architectes Hélène et Olivier Lempereur. Douceur est le maître mot, dans les matières, mosaïque au sol, murs de lanières de cuir tissé, lumières tamisées. L’autre passion de Michel Rostang, l’art contemporain, est aussi mise en relief à travers l’exposition d’œuvres majeures, de Mühl, Folon, Arman ou Robert Combas. Tous les sens sont ici sollicités.


Pour maintenir la tradition d’une adresse aux saveurs iodées, il fallait un chef aux bases solides. Le discret Olivier Fontaine, qui a été formé à l’excellence de l’école Rostang, a aussi fréquenté des adresses prestigieuses du Paris éternel : la Tour d’Argent, au bord de la Seine, et le Laurent, au pied des Champs-Elysées. Il maîtrise comme personne la soupe de poissons de roche et moules, servie en carafe avec rouille et croûtons, le tourteau décortiqué, crémeux d’artichauts et féra fumée ou la lotte meunière à la grenobloise, avec écrasée de pommes de terre et poireaux (pour 2 personnes).

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Promotions et menus

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Menus

Menu des Amis - disponible le vendredi soir, le samedi et le dimanche 80€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Tartare de dorade et homard
  • 1er Plat
    • Fricassée d'encornets, girolles, cocos de Paimpol et champignons des bois
  • 2ème Plat
    • Sole meunière, pommes purée à l'huile d'olive
  • Dessert
    • L'assiette gourmande des desserts
  • Mignardise
    • Mignardises
  • Café
    • Café / Thé
  • Boisson
    • 1/2 bouteille d'eau minérale
      1/2 bouteille Petit Chablis - Domaine Durup

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Tradition 57€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • FILETS DE SARDINES MARINÉES, CRÈME DE MOUTARDE À L’ANCIENNE
      Ou
      PÂTÉ EN CROÛTE DE CANARD, PICKLES DE LÉGUMES
      Ou
      LES 6 HUÎTRES SPÉCIALES PAPILLON
      Ou
      L’entrée du jour
  • Plat
    • FILET DE FÉRA DU LAC LÉMAN, COCOS DE PAIMPOL ET CHANTERELLES
      Ou
      AÏOLI DE CABILLAUD
      Ou
      Le plat du jour
  • Dessert
    • DESSERT AU CHOIX

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
76 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Dessirier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro et RER Péreire
  • Parking Ampère et Courcelles

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h15 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 23h (tous les jours)

Période de fermeture

Fermeture samedi et dimanche pendant la période estivale.

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    223
  • 9
    311
  • 8
    184
  • 7
    78
  • < 7
    56
Cuisine
9,1
Service
8,9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
372/852 avis
Patrick C.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2018
Nous avons beaucoup apprécié ce déjeuner dans un cadre au décor chic et original, les petits salons permettent une certaine intimité malgré les tables rapprochées. L'accueil et le service étaient parfaits. Les produits de la mer tous savoureux, à la présentation impeccable, les filets de la sole très bien levés, une mention spéciale pour la poélée d'encornets. Le menu des amis est d'un bon rapport qualité-prix. Nous connaissions la Maison Rostang mais pas encore cet établissement, nous sommes ravis de notre choix.
Marie Christine P.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Une table (poissons fruits de mer) et un accueil à la renommée avérée... seul point négatif : la promiscuité des tables et, de fait, le volume des convives bruyants...
Alain M.
Gastronome
(86 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Bonne cuisine. A noter une cuisson tout à fait exceptionnelle d'une belle sole pour une personne.
Personnel en partie nouveau, doit améliorer la prestation dans la prise de commande : enthousiasme excessif de la dame -maitre d'hôtel pour les produits maison !
René V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Un accueil personnalisé est la marque des grandes maisons. Le tourteau décortiqué est un pure merveille, suivit du bar sauvage pour deux : un vrai régal.
Le prix peut-être considéré comme cher mais la qualité n'a pas de prix !
Jean-françois V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Rapport qualité -prix insoutenable 246 euros à 2 !
avec un menetou salon (vin prix raisonnable ,comme le dessert mais
5 langoustines crus à 38 euros saint Pierre 102 euros pour 2.
le dîner c’est Le prix du menu de Serge Viera Bocuse d’or 2 rosettes Michelin !!!
Bernard L.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Bon service, bon produits, mais cher avec des tables très rapprochées et bruyant.
Pauline D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Nous avons apprécié la formule des amis : dîner complet et délicieux.
Service agréable. Seul bémol sur les desserts moyens par rapport au salé.
Alexandre M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Excellent accueil, fruits de mer et poissons toujours top, cadre sympathique, rapport qualité-prix correct, à recommander pour déjeuners d'affaires ou entre amis, diners de célébration ou amicaux.
CYRIL P.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Très bon service pro et plats superbes. Prix légèrement élevés
Thierry L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Réservé par la fourchette en signalant que nous fêtions l’anniversaire de ma mère , 98 ans.
Aucune attention particulière, 4 coupes de Don Perignon en apéritif,pas de mignardises après plusieurs réclamations , et finalement la mise en bouche habituelle, soupe de courgettes....
4 plats dessert pour 460 euros avec une bouteille de Quinci, 3 cafés et 2 mirabelle .
Très bonne qualité et cuisson.
Sonya B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2018
Une des meilleures tables de poisson de Paris !
Lysiane P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2018
Très bon accueil, très bonne cuisine, et cadre agréable.
Isabelle F.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Un Diner excellent !
Maryse K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Excellents plats de poissons et un service irréprochable.
Elena D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2018
Joli moment savoureux
Pierre B.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 21 août 2018
Nous étions ravis de découvrir ce restaurant de renommée mais nous en sommes ressortis finalement déçus.
En effet la cuisine n était pas conforme à ce que le restaurant affichait : l aïoli au cabillaud d une simplicité déconcertante, eu égard au prix affiché.
Le service n était pas davantage à la hauteur et au final un très mauvais rapport qualité -prix. (Un menu banal digne d un restaurant quelconque )
Jean Marc M.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 août 2018
tout était très bon comme d'habitude,peut-etre un peu trop salé.P
Bernard W.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2018
Excellent !
Sandrine W.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2018
Endroit sobre un peu froid !
Personnel attentif et cuisine très bonne !
Agréable moment intimiste !
Sonia M.
Gastronome
(98 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2018
Excellente table
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