Dessirier

9, place du Maréchal Juin 75017 Paris France Plan
Prix moyen 76 €
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+33 1 42 27 82 14
8,9 /10
896 avis
Posé telle une vigie sur la place du Maréchal Juin, Dessirier fait partie du décor parisien depuis son ouverture, en 1883. Quand les Rostang Père & Filles le rachètent en 1996, le restaurant est déjà spécialisé dans les produits de la mer, les Cadoret, grande famille d’ostréiculteurs, en ont fait un écailler incontournable. Les Rostang changent tout pour que rien ne change. Dessirier reste un restaurant marin de haut vol, mais c’est aussi un lieu ravissant, repensé en 2010 par les architectes Hélène et Olivier Lempereur. Douceur est le maître mot, dans les matières, mosaïque au sol, murs de lanières de cuir tissé, lumières tamisées. L’autre passion de Michel Rostang, l’art contemporain, est aussi mise en relief à travers l’exposition d’œuvres majeures, de Mühl, Folon, Arman ou Robert Combas. Tous les sens sont ici sollicités.


Pour maintenir la tradition d’une adresse aux saveurs iodées, il fallait un chef aux bases solides. Le discret Olivier Fontaine, qui a été formé à l’excellence de l’école Rostang, a aussi fréquenté des adresses prestigieuses du Paris éternel : la Tour d’Argent, au bord de la Seine, et le Laurent, au pied des Champs-Elysées. Il maîtrise comme personne la soupe de poissons de roche et moules, servie en carafe avec rouille et croûtons, le tourteau décortiqué, crémeux d’artichauts et féra fumée ou la lotte meunière à la grenobloise, avec écrasée de pommes de terre et poireaux (pour 2 personnes).

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Promotions et menus

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Menus

Menu des Amis - disponible le vendredi soir, le samedi et le dimanche 80€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Tartare de dorade et homard
  • 2ème entrée
    • Asperges gratinées balsamique et parmesan, et son filet de rouget
  • Plat
    • Queue de lotte meunière à la Grenobloise, pommes purée à l'huile d'olive
  • Dessert
    • L'assiette gourmande des desserts
  • Mignardise
    • Mignardises
  • Café
    • Café / Thé
  • Boisson
    • 1/2 bouteille d'eau minérale
      1/2 bouteille Petit Chablis - Domaine Durup

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Tradition 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • FILETS DE SARDINES MARINÉES, ESCABÈCHE DE POIVRONS ET FÉVETTES
      Ou
      SOUPE FROIDE DE PETITS POIS, ÉMIETTÉ DE HADDOCK
      Ou
      LES 6 HUÎTRES SPÉCIALES PAPILLON
      Ou
      L’entrée du jour
  • Plat
    • FILET DE ROUGET GRONDIN, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MOUSSERONS
      Ou
      AÏOLI DE CABILLAUD
      Ou
      Le plat du jour
  • Dessert
    • DESSERT AU CHOIX

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Dessirier

Commandez la Bouillabaisse en 2 services, un plat convivial faisant partie du patrimoine culinaire de la maison. Avec ses coquillages, langoustines, filet de Saint-Pierre, dorade, vive, rouget grondin, sans oublier ses croûtons dorés et son aïoli safrané, c’est un aller-retour direct au bord de la Méditerranée!

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
76 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Dessirier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro et RER Péreire
  • Parking Ampère et Courcelles

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h15 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 23h (tous les jours)

Période de fermeture

Fermeture samedi et dimanche pendant la période estivale.

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    212
  • 9
    331
  • 8
    207
  • 7
    86
  • < 7
    60
Cuisine
9,1
Service
8,9
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
397/896 avis
thierry B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2018
Très bon accueil, personnel au soin des clients, très aimable.
Qualité des mets irréprochable, mais des portions somme toute assez petites par rapport au prix.
Bon moment néanmoins.
Arnaud D.
Gastronome
(101 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 mai 2018
Bon restau de poisson. Excellent service. Nous ne sommes pas emballés par le cadre. Assez cher.
Sebastien G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Plats délicieux service excellent cadre agréable très bon rapport qualité prix très bonne table
Jacques J.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 avr. 2018
Hey bien voilà un bon restos bien sympathique, très familiale et chaleureux je le conseil vivement
Bonne appétit à tous ( pour la station la plus proche cet peraire rer c et non wagram )6
Restaurant
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que notre équipe a réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Jacques Jarnel O.
Gastronome
(352 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mars 2018
Bravo une qualité et un service constant à conseiller vivement merci pour ce moment agréable
Restaurant
Nous vous remercions de nous avoir fait part de vos impressions, suite à votre dernier moment passé dans notre restaurant de la mer. Quelle joie de savoir que votre expérience a été à tous les niveaux à la hauteur de vos attentes ! Sachez que vos commentaires nous sont très précieux et qu’ils ont été transmis à toute l’équipe qui en a été très fière. Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons pouvoir renouveler ce plaisir lors d’une prochaine visite de votre part.
Dominique L.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mars 2018
Très bonne table : produits d’une fraîcheur extrême préparés divinement. Bravo.
Restaurant
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que notre équipe a réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Jacques Jarnel O.
Gastronome
(352 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2018
Une qualité constante un accueil des plus chaleureux merci à toute l’équipe à conseiller vivement ne changer rien
Restaurant
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
martine B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2018
délicieux
seul bémol est arrivé tiéde
rudy D.
Gastronome
(101 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mars 2018
Deuxième visite et toujours aussi parfait !
Carina D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2018
Great!!
Hadelin D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2018
Très bonne table et très bon vin. Service courtois et efficace, sans être obséquieux et envahissant. Temps d'attente parfois un peu long entre certains services. Mais nous étions en bonne compagnie! H TP.
Annick G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2018
Des produits topissimes!!!! Et un service excellent
Sophie P.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2018
Une tres belle adresse pour le poisson
Daniel N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Je connaissais déjà Dessirier et avec mon ami, nous n'avons pas été déçus. C'était un repas très agréable d'un bon rapport qualité prix. Je suis prêt à le réitérer. Les huîtres étaient fabuleuses.
Alain M.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 févr. 2018
Tres bonne qualité des coquillages et poissons. Dommage que les tables soient si serrées hier soir alorsque nous avions réservé!
Jean Marc A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 1 févr. 2018
Très bon mais ... très chère aussi!
Jacques Jarnel O.
Gastronome
(352 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2018
Merci à toute l’équipe et tout particulièrement à Phillippe pour ce délicieux moment
Bravo ne changez rien
À conseiller vivement
Cordelia C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2018
Parfait!!! 10 sur 10.
Philippe B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Cadre agréable , cuisine de bonne qualité et bon rapport qualité prix.
Luc P.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 déc. 2017
Très bon rapport qualité prix
Service efficace ; la contrainte horaire indiquée en début de déjeuner a été parfaitement respectée
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