Dersou

21, rue Saint Nicolas 75012 Paris France Plan
Prix moyen 90 €
|
+33 9 81 01 12 73
8,9 /10
44 avis

Promotions et menus

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Menus

Menus Dégustation en 5, 6 ou 7 étapes 95€, 115€ ou 135€

Prix par personne.

Ce menu comprend :
5 plats + 5 cocktails OU 6 plats + 6 cocktails OU 7 plats + 7 cocktails

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Dersou

    CULTURE ET SAVOIRS – Ouvert par Taku Sekine – croisé dernièrement chez Sven Chartier à Saturne et Clown Bar – et Amaury Guyot, fondateur du Sherry Butt, Dersou voit enfin le jour dans un cadre sophistiqué : tranche de tronc en guise de bar, tabourets de Keisuke Nakamura et vaisselle provenant du Japon…

    UNE EXPÉRIENCE UNIQUE – Bien que le pays du Soleil-Levant soit une de leur passion commune, n’espérez pas boire du saké avec des sashimis, ce n’est pas du tout le concept.

    PLUSIEURS TABLES EN UNE – Le midi, carte courte, deux plats et deux entrées au choix. Pour le soir, en exclusivité, un menu mets-cocktails (5 plats et 5 cocktails pour 90€) fait l’événement. Les cocktails sont à base de spiritueux sélectionnés par Amaury en accompagnement des plats de Taku pour un accord parfait.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 15 €
      Coupe de champagne
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Dersou

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro- Ledru-Rollin (M8)
    • Parking Ledru Rollin Parking

    Horaires d'ouverture

    Diner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (28 personnes max.)
    • Privatisable , Wifi
    Excellente table
    8,9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      14
    • 9
      11
    • 8
      14
    • 7
      4
    • < 7
      1
    Cuisine
    9,3
    Service
    9,1
    Cadre
    8,1
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    19/44 avis
    Louis C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 nov. 2016
    Très belles et bonnes assiettes mais trop d'attente entre deux assiettes, qui malheureusement gâche un peu le plaisir. Accords mets / cocktails très réussis.
    Marion M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 nov. 2016
    Mets excellents...super cocktails qui ne sont pas gadgets et qui accompagnent vraiment des plats recherchés. Juste le prix qui est un peu élevé mais c'est vraiment à faire car unique en son genre.
    Soazig L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 sept. 2016
    tout est délicieux. L'accord cocktails-plats est imposé et je trouve cela regrettable même si tous les cocktails servis sont absolument divins.
    Nous avons choisi la formule en 5 services : un excellent dîner mais trop cher. il vaut 70€ et non 95€.
    Theophile R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 mars 2016
    Originalité et créativité. Cocktails bien adaptés aux plats
    Jacques R.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 mars 2016
    Superbe concepts menus plats/cocktails pleins de surprises et originalité
    Geneviève H.
    Gastronome
    (36 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 2 mars 2016
    Très original l'association des mets délicieux avec des petits cocktails savoureux dans un cadre très spartiate (le banc en bois est très dur des petits coussins seraient bien venus). Restaurant branché dont on peut déplorer le brouhaha, dommage!
    Marion T.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2016
    Dersou mérite amplement son Fooding 2016, nous avons été enchantés par nos 5 plats et les cocktails étaient divins, très bien accordés aux plats. Nous étions installés sur le bar mais c'était plutôt confortable et nous avons pu observer le chef et son équipe. Service agréable.
    Sophie M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 17 févr. 2016
    Des serveuses aux petits soins et un menu dégustation délicieux et hors du commun. L'association des mets et des cocktails est une réelle découverte, surprenante et très réussie.
    Maya M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 févr. 2016
    Le décor du restaurant laisse à désirer, des murs sans peinture... Mais la cuisine est top. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats. Les plats étaient beaux et bons, les produits travaillés simplement mais avec maîtrise. La soupe froide aux huitres, le plat de poisson cru, le plat de poisson ou le porc, tous etaient vraiment exquis, juteux. Nous avons été surpris de ne pas avoir eu une carte de vin, mais on a compris pourquoi, c'est parce que chaque plat est accompagné d'un cocktail original, ou l'alcool se marie parfaitement à des fruits, des épices, des herbes, des graines...Le dessert est venu couronner le tout, un crumble de mandarine et une sorbet aux carottes, rafraichissant et acidulé juste comme il faut.
    Jean-Cyril U.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 janv. 2016
    L'accord mets et cocktail est un concept original qui a fait la réputation de l'endroit. Il n'y a rien à redire sur l'un comme sur l'autre, les équilibres sont respectés et les goûts subtiles. Seulement l'originalité a un prix à Paris... Le service gagnerait à être moins pressant.
    Felix H.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 janv. 2016
    Les cocktails sont d'excellent niveau. La qualité des plats est plus hétérogène. Les accords mets & cocktails sont parfois réussis, parfois pas évidents à percevoir.
    Etienne H.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 sept. 2015
    Très bon repas, un cadre brut et accueillant pour une cuisine excellente servie avec le sourire. On en redemande
    Gilles A.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 26 sept. 2015
    Nous avons testé le menu 5 plats - 5 cocktails en foodpairing. Quel plaisir de sortir des sentiers battus et de déguster des accords originaux et bien maîtrisés. On sent la complicité entre le chef et le bartender aussi bien en salle que dans les accords. Coup de coeur pour les plats de poisson parfaitement maîtrisés. Un bémol sur la cuisson du veau asséchant la viande. Nous y retournerons avec plaisir.
    Morgan F.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 sept. 2015
    Juste parfait, cuisson parfaite, assaisonement juste, super niveau creativite, nous avons passer une excellente soiree. Le service impec. On reviendra.
    Carole C.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 juin 2015
    Le pairing avec les cocktaisl est très réussi et on ne sort pas saoul! Bonne fraîcheur et originalité.
    Rafael V.
    Gastronome
    (92 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mai 2015
    Excellents cocktails, vraiment. Le pairing avec le menu marche bien. C'est peut être un peu cher mais c'est assez unique à Paris
    Roberto G.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 mai 2015
    menu très innovatif et intéressant
    Vidya I.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 mars 2015
    L'accord cocktails et mets est très intéressant mais l'addition est très élevée pour une cuisine très bonne mais au final assez simple. C'est le prix d'un étoilé (avec les cocktails certes) mais cela demeure trop cher.
    Erwan B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 févr. 2015
    Une expérience à tenter mais il faut avoir en tête que la cuisine est japonisante, et que le concept est de faire un accord de 5 ou 7 mets / cocktails alcoolisés. Donc il faut un peu faire l'impasse sur le vin au menu, ou prendre à la carte.
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