Cuisine Hotel Spa Frédéric Carrion

Place André Lagrange, Viré en Mâconnais 71260 Vire France Plan
Prix moyen 47 €
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+33 3 85 33 10 72

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne, valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu Nouvel An 80 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Boissons

  • Entrée
    • Potage de Légumes D'hiver Hélène Comte
    • Bisque de Homard et mirepoix Végétale , Estragon
    • Endive du Nord en julienne, cerneaux et huile de Noix
    • Saumon d'Ecosse mariné a la scandinave pomme belle et agrumes
    • Poireaux du Val de Saone en damiers vinaigrette monté
    • Oreiller de Canard et Foie Gras de Chalosse aux Epices sauce Porto
    • Mouton de Bareges de Gavany en caillete aux aromates jus de braisage
    • Train de Cote de Boeuf de Mr Cailler roti entiere sauce Bordelaise et Moelle
  • Plat
    • Rascasse en filet,Champignons,Gratiné Viennoise,Tomate
    • Courgette de facon avec l'Aubergine et Oignons doux
    • Choux frisé braisé et Farci
    • Carotte des sables cuisiné vichy
    • Celeri Rave en tagliatelle roulé au beurre
    • Estouffade d'Amandine ,champignons confits
  • Fromage
    • Fromages de notre Région et D'Ailleurs
  • Dessert
    • Tarte Tatin cuite avec Reine des Reinette
    • Mille Feuille Vanille Caramélisé sauce Arabica
    • Chocolat,Café,Amande,le tout est un Opéra
    • Toutes sortes de Fruits tailler Mariner pour l'occasion
  • Boissons
    • LES VINS :Viré Cléssé Domaine Morizet, Givry 1er cru Domaine Danjean Berthoux LES BOISSONS fraîche et chaude sans alcool à votre guise

BRUNCH DU 1/01/2018 DE 11H00 à 17H30 TARIF DE 80.00 € PAR PERSONNE, BOISSONS COMPRISES

Menu Nouvel An 260 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Coquillages, crème de cresson Tuile d’encre de sèche
    • St Jacques de la Baie de St Brieux, Choux fondant, beurre de nage Pousse d’oxalis
  • Plat
    • Turbot en filet, Feuille de capucine, épinard fondant Kumquat et orange moelleuse Poivre de Voatsiperifery
    • Givré de Champagne et pamplemousse
    • Poularde façon Bourgeoise, Pomme Anna Petits légumes d’hiver
  • Fromage
    • Les Fromages affinés de notre région et de France
  • Dessert
    • Dessert de l’an neuf

Ce 31 décembre Frédéric Carrion et Stéphanie à Viré ont imaginé une soirée de réveillon autour de l’art musical et culinaire. La symphonie des mets et les saveurs des notes musicales entendent raviver vos sens. La soirée de réveillon sera ainsi agrémentée d'un concert privé de musique de chambre

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Menu Vegan / Végétarien / Végétalien
      Composée maraichère, tofu fumé aux aromates, pickles de radis, cœur de laitue, graines de courge torréfiées, vinaigrette de lentilles du Puy AOC
  • Plat
    • Petites courges, épinards en branche et sautés à l’huile d’olive, châtaignes, endives carmines braisées et velours d’herbes
  • Fromage
    • Sélection de « Frawmages »
  • Dessert
    • Chocolat origine Madagascar
      Sorbet cacao, clémentines, palet d’oléagineux et fruits secs, mousse chocolat menthe et thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Cuisine Hotel Spa Frédéric Carrion

Le Relais de Montmartre est un restaurant de charme et de caractère encré au coeur des vignes.

La convivialité et la décoration personnalisée des lieux vous assureront des moments simplement savoureux, rythmés par une cuisine gourmande réactualisée au gré des saisons.

Les plats sont accompagnés par une carte de vins riche de 150 références, sélectionnées par le maître des lieux.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
47 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Cuisine Hotel Spa Frédéric Carrion

Comment y aller ?

  • Parking Sur place

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, mardi et samedi)
Dîner : de 19h15 à 21h (sauf lundi et mardi )

Période de fermeture

La 2ème quinzaine de janvier

Services

Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    11
  • 9
    11
  • 8
    2
  • 7
    1
  • < 7
    0
19/25 avis
Thierry M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 avr. 2016
Cuisine raffinée et originale où les saveurs se développent en bouche au fur et à mesure de la découverte des plats. Service professionnel et attentionné. Cadre calme très agréable.
Philippe K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2016
Très bonne table, aussi bien aux yeux qu'au palais. Bon service, attentionnés et serviable. Très bon qualité prix. A découvrir.
Pierre B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 sept. 2015
Très bon restaurant. 3 mises en bouches successives font patienter agréablement, agrémenté par de très bons vins. Le coût n'est pas à la portée de toutes les bourses, mais les mets sont à la hauteur de l'étoile méritée
Denis C.
Gastronome
(78 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 août 2015
Excellente cuisine, riche de saveurs et d'originalité. Excellent accueil, patronne très prévenante et souriante. Nous avons passés un moment délicieux dans ce restaurant qui demande vraiment à être connu.
Jean François R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2015
Repas très équilibré dans le haut de gamme (menu Tentation), les recettes ne cédant pas à la mode des saveurs trop exotiques, trop sucrées. Service et présentation excellents. Surprises du Chef très agréables. Cadre un peu pompeux et chargé. A recommander malgré les prix qui s'envolent mais ça les vaut ...
Patrick A.
Gastronome
(143 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2014
Excellents produits excellente cuisine. Superbe dressage des assiettes
Mérite largement les éloges qui lui sont faites
Laurence A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2014
La qualité de l'accueil et des mets y compris la surprise du chef ont fait de notre soirée de fin de vacances un moment privilégié et parfait. La surprise du chef, une purée, voilà un met dit simple qui était tout à fait exceptionnel quant au soufflé au grand marnier, il clôture parfaitement de façon légère un repas plein de saveurs.
Cyril B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2014
Tout est parfait !
A recommander !!!
Severine S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2013
Très bon rapport qualité prix
Produits bien travaillés
Un régal
Merci pour cette bonne soirée
Laurent E.
Gastronome
(413 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2013
Cadre un peu kitch mais accueil sympathique, plat superbes, originaux et de qualité. très belle carte des vins aux prix un peu stratosphériques... un bon moment.
Julie B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mars 2013
Excellent rapport qualité/prix. Avons choisi le menu degustation, mets délicieux avec un petit bémol cependant pour le plat principal. Nous recommandons chaudement.
Henry S.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2012
A EUR 49 le menu, deux choix au minimum par plat serait souhaitable.
Joel G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2012
TRES BONNE NOTE A CONSEILLER
Gaelle C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2012
Une belle carte des vins
Magalie T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2011
Fins gourmet, nous y retournerons.
Jean-Yves G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2011
Très bon rapport qualité, prix. À recommander.
Claudette T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 10 oct. 2009
Nous y retournerons pour la qualité de la cuisine, la présentation dans l'assiette et les prix très corrects.
Yannick D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2009
Si la perfection n'existe pas, on s'en approche vraiment dans cet excellent restaurant.
Charles E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2009
Repas délicieux très équilibré.
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