Quoi

Cromagnon

9,5/10
677 avis

Prix moyen 65 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

L'idée de la designer produit devenue chef, Oxana Ramat. Favoriser le partage, dans une ambiance plus contemporaine que table des cavernes. On s’enflamme pour ses assiettes gastro-mignonnes, à découvrir à la carte ou en se laissant prendre par le menu : tataki de canette, crumble au yuzu et jus d’hibiscus ; boeuf de Galice et mousseline wasabi-pistache à faire grésiller sur une plaque de sel d’Himalaya… Enfin on se laisse tenter par le “crocolat” !

Conseil INSIDER

Partez en voyage en goûtant la sélection de vins moldaves, comme Oxana.

Carte du restaurant

Chef Oxana Cretu
  • Prix moyen 65 € Demande spéciale
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Photos des utilisateurs

Capesante
Ceviche de langoustine
Beouf de galice cuit a la pierre de sel
Tartare des crevettes
Parfait au timut et miel, crumble au poivre de Sichuan, glace au Sudachi, sel Bleu
Canard au sang, feuille de Sakura, jus aux 3 cerises
Tartare de Langoustines, enoki Mushroom et bouillon Thaï

+7

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 677 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,2/10
Cadre :9,2/10
  1. Leny C.
    Leny C.
    • 2 avis
    10/10

    Jolie découverte pour ce restaurant au cadre soignée, aux tables espacées avec un service attentionné. Côté assiettes : 3 mises en bouche d'une qualité jamais vue auparavant, des entrées au top avec des produits nobles (Saint-Jacques, truffe, bœuf Wagyu), des plats remarquables : cuisson de la cannette parfaite, accompagnements aux saveurs inédites, pré-dessert et dessert tout en subtilité. Bref un régal ! Coté vins : jolies références à prix abordable. Une vraie réussite !!!

  2. Loick d.
    Loick d.
    • 2 avis
    9/10

    .......................... .......................... .......................... .......................... ..........................

  3. Isabelle B.
    Isabelle B.
    • 20 avis
    10/10

    Une cuisine qui ne ressemble qu’à Oxana et c est tant mieux. Elle est unique dans la maîtrise des fleurs entre autre Du bonheur. Un grand dévouement à sa passion , une grande gentillesse de l équipe. Ne lâchez rien. A très bientôt

  4. Claudio F.
    Claudio F.
    • 77 avis
    4/10

    Les plats au menu sont extrêmement petits, n'ont rien d'exceptionnel en termes de goût et prennent une éternité. Notre dîner a duré quatre heures.

  5. Stephane B.
    Stephane B.
    • 1 avis
    10/10

    Parfums, textures, création, composition, il y à bien longtemps que je n’avais pas été surpris par une cuisine. Une belle adresse effet whaou garantie. Bravo Chef.

  6. Stephanie P.
    Stephanie P.
    • 4 avis
    9,5/10

    Jolie découverte de cette nouvelle table pleine de saveurs ????

  7. Conchi P.
    Conchi P.
    • 6 avis
    9/10

    Le menú dégustation était magnifique, mais ils ont mis presque 4 heures pour servir tous les plats. On n’était pas pressés parce que l’ambiance était agréable mais c’était quand même un peu long..

  8. Elodie  H.
    Elodie H.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons apprécié le charme de l'endroit et la cuisine très féminine et originale qui nous a été servie. À seulement 2 cuisiniers, ils ont sorti un nombre impressionnant de plats, tous aussi justes et parfaits au niveau de la présentation. La cheffe est très sympathique et prend le temps de partager un moment avec chacun de ses convive. Nous recommandons les yeux fermés cet établissement.

  9. Ninon C.
    Ninon C.
    • 3 avis
    10/10

    C’est toujours un plaisir de revenir manger au Cromagnon. Plats, service et cadre au top !

  10. JR D.
    JR D.
    • 6 avis
    10/10

    Excellent service, cadre agréable et cuisine créative et savoureuse, vaisselle esthétique. En revanche, l'accord mets-vins est trop cher et devrait être mentionné sur la carte.

  11. Cédric L.
    Cédric L.
    • 1 avis
    10/10

    La cuisine est attentionnée et minutieuse .. Le service est un véritable exhausteur de goût. Organisez votre dîner ici pour remercier vos sens

  12. Vinciane F.
    Vinciane F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Superbe expérience dans ce restaurant ! Menu six entrées excellent ! Service soigné et réactif! Très bonne adresse bordelaise! Seul bémol mais qui ne gâche en rien l'expérience : il fait froid dans la première salle.

  13. Alexia Z.
    Alexia Z.
    • 3 avis
    10/10

    Adresse top, la chef est une jeune femme très talentueuse, cuisine recherchée, différentes saveurs associées avec originalité , l équipe est souriante professionnelle et dynamique, tout ceci dans un cadre tres agreable; ´nous recommandons vivement !!

  14. MAX F.
    MAX F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Menu découverte très créatif et de qualité. Accueil et service parfaits.

  15. CYNTHIA H.
    CYNTHIA H.
    • 21 avis
    8/10

    Nous avons opté pour le menu découverte en 6 services. Très long au démarrage (1h avant d'avoir la première entrée), le reste du repas s'est enchaîné plus rapidement. Pas toujours conquis par les saveurs mais définitivement déçus par les petites portions. Le serveur est sympathique et connait bien sa carte. Petit coup de coeur sur le vin moldave.

  16. Eléonore M.
    Eléonore M.
    • 1 avis
    10/10

    Super découverte ! Les plats étaient délicieux (cuissons parfaites, accords innovant, textures originales), le service au top (modification du menu pour s'adapter à une femme enceinte) et le cadre très agréable. Rien à redire, nous nous sommes vraiment régalés!

  17. Sylvie L.
    Sylvie L.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle découverte. Cuisine raffinée, service parfait. Une chef passionnée qui prend le temps d'échanger avec tous ses clients. Très bon moment, nous reviendrons.

  18. Marie-Christine P.
    Marie-Christine P.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent ! Tout en raffinement et en saveurs délicates avec un service de qualité. Repas exceptionnel, nous recommandons vivement et reviendrons.

  19. Kevin A.
    Kevin A.
    • 1 avis
    10/10

    La qualité de notre repas a été excellente, et l'attention est top. J'y irais une autre fois pour une autre occasion spéciale.

  20. Marine G.
    Marine G.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente découverte, cuisine raffinée et service au top, je recommande !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 22h (Mardi au samedi)

Comment se rendre au restaurant

48 Rue du Palais Gallien, 33000, Bordeaux, France

Indications particulières

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Centre-Ville

Caractéristiques

Branché, Cosy, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Huîtres

Services

American Express, , ,

Accès handicapé, ,

Tout près du restaurant « Cromagnon »

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