Crabe Royal

19 Place de la Madeleine 75008 Paris France Plan
Prix moyen 32 €
|
+33 1 81 69 96 70
8,5 /10
335 avis
Place de la Madeleine, le Crabe de Kamtchatka se couronne et brille de mille feux chez Crabe Royal. L’adresse s’érige déjà, malgré son jeune âge, en véritable institution du roi des mers nordiques. Ce délectable monstre iodé mesure jusqu’à 2 mètres et se pêche exclusivement en Alaska. De sa rareté en découle son prix le plus élevé, mais la maison Kaspia, en réel "démocratisateur" des saveurs luxueuses (La Maison de la Truffe ou encore le Caviar Kaspia leur appartiennent), souhaite que le Tout-Paris en pince, alors les prix ne jouent pas les princiers. On goûte à cette chair si délicate, préparée à toutes les sauces, par le chef exécutif de la Maison Kaspia, Xavier Caussade. Pour le premier bain d’iode, le tarama, les dim sum bombés au crabe ou la soupe miso au crabe sont parfaits. Le ceviche façon "Lait de Tigre" avec yuzu, citron vert, orange et coriandre fait danser les palais du côté du Mexique quand la patte chaude gratinée à la sauce crémeuse avec cébette et poivre rappelle que le crabe est désormais en terre française. L’icône de la maison ? Les rolls, sandwichs au pain brioché couvant le crabe entre autres bontés. A déguster en version classique, curry, norvégienne ou japonaise !

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Un mot sur le restaurant Crabe Royal

Si vous n’êtes pas adepte du mono-produit, ce somptueux écrin à d’autres trésors des mers à sa carte : homard grillé ou gratiné, plateaux d’huîtres, saumon fumé ou en tartare… De quoi chavirer !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
32 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 79 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Crabe Royal

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Madeleine (M8, M12 et M14)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h30 (sauf dimanche)

Services

Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    66
  • 9
    101
  • 8
    99
  • 7
    38
  • < 7
    31
Cuisine
8,2
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
147/335 avis
Pascale P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Voyage insolite dans le pays du crabe qui fait découvrir toute la subtilité de ce met et sa saveur
Laurence S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2018
Accueil très sympathique. Bonne qualité des produits.
Yulia B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
Une très bonne découverte! j'ai retrouvé la saveur de Crab cake comme aux USA! quel délice! j'y retourne vite
Claudia V.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Une cuisine raffiné et un service attentionné. Nous n’avions pas pris de dessert mais ils ont apporté deux verrines avec une bougie pour l’anniversaire de mon mari ( j’avais juste mis le mot anniversaire dans ma réservation.
Marc F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Serveurs à l'écoute et très aimables, qualité et fraîcheur des plats, envie de tout goûter!
Virginie C.
Gastronome
(84 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mai 2018
Correct mais sans plus. Pas assez copieux ! Pour le prix on reste un peu sur sa faim.... Dommage. Le service est très bien, serveur très agréable.
Andoniaina R.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Belle découverte ! Les plats sont excellents quoiqu'un peu court si vous ne prenez pas d'entrée. Vous voulez du crabe ? Pas besoin d'une loupe pour le trouver, c'est un excellent point. Le service est irréprochable et le cadre très agréable.
Salma D.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 5 mai 2018
Cuisine assez fade
Aude P.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 avr. 2018
Un cadre agréable, une équipe accueillante mais une cuisine décevante. C'est bon mais cher pour le peu qu'il y a dans l'assiette.
Bernard Z.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2018
Diner très agréable.
La responsable du restaurant est charmante, claire et precise dans ses explications et conseils
Yu H.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Le king crab est délicieux! Mais le prix est un peu chère par rapport à la quantité de l’assiette, peut-être en raison de l’emplacement? Sinon, le service était impeccable!
Philippe G.
Gastronome
(99 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Sympathique, décoré comme un bistrot à huitres de bord de mer. Les tarama sont excellents, le crabe royal aussi. Pas donné, mais le crabe royal est un produit de luxe.
Sébastien P.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 avr. 2018
très bonne référence! Je deviens un habitué. Très très bon.
Isabelle R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mars 2018
Un vrai régal, très bon service on y reviendra
Jean-Louis S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mars 2018
Très bonne table et excellent service
Sébastien P.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2018
bon repas, très agréable
Nicole D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 24 mars 2018
Les plats arrosés de sauce genre nuoc mam avaient tous le même gout , le crabe était présent avec parcimonie.
Dans un espace aussi petit le haut parleur avec une musique forte juste au dessus de notre tête tout le long du repas c'est pénible !
Restaurant à éviter !
Ana P.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2018
Très bon repas, étant donné le lieu et le type de nourriture nous nous attendions à des prix plus cher.
Pour un roll crabe + des chips de légumes + une entrée à partager, j'en ai eu pour 24euros.
J'avais également peur d'avoir faim après le roll, mais cela suffisait amplement et je n'ai pas pu finir mes chips.
C'était un très bon repas et le cadre est très joli
Léa V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2018
super restaurant bien qu'un peu cher compte tenu des quantités. Assez rapide dans l'ensemble même s'il n'y a que deux serveurs qui parfois manquent d'initiatives (carafe d'eau, addition, ...)
Clementine C.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2018
Bien pour une petite faim. Léger manque de saveur mais service excellent.
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