Crabe Royal

19 Place de la Madeleine 75008 Paris France Plan
Prix moyen 32 €
|
+33 1 81 69 96 70
8,5 /10
365 avis
Place de la Madeleine, le Crabe de Kamtchatka se couronne et brille de mille feux chez Crabe Royal. L’adresse s’érige déjà, malgré son jeune âge, en véritable institution du roi des mers nordiques. Ce délectable monstre iodé mesure jusqu’à 2 mètres et se pêche exclusivement en Alaska. De sa rareté en découle son prix le plus élevé, mais la maison Kaspia, en réel "démocratisateur" des saveurs luxueuses (La Maison de la Truffe ou encore le Caviar Kaspia leur appartiennent), souhaite que le Tout-Paris en pince, alors les prix ne jouent pas les princiers. On goûte à cette chair si délicate, préparée à toutes les sauces, par le chef exécutif de la Maison Kaspia, Xavier Caussade. Pour le premier bain d’iode, le tarama, les dim sum bombés au crabe ou la soupe miso au crabe sont parfaits. Le ceviche façon "Lait de Tigre" avec yuzu, citron vert, orange et coriandre fait danser les palais du côté du Mexique quand la patte chaude gratinée à la sauce crémeuse avec cébette et poivre rappelle que le crabe est désormais en terre française. L’icône de la maison ? Les rolls, sandwichs au pain brioché couvant le crabe entre autres bontés. A déguster en version classique, curry, norvégienne ou japonaise !

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
32 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 79 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Crabe Royal

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Madeleine (M8, M12 et M14)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h30 (sauf dimanche)

Services

Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    76
  • 9
    109
  • 8
    110
  • 7
    38
  • < 7
    33
Cuisine
8,3
Service
9
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
164/366 avis
Sophie J.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Très agréable, serveur et service efficace. Bonne cuisine. La pâte de crabe caramélisée était délicieuse mais l’accompagnement pourrait être plus consistant qu’une simple salade. Ayant mangé du king crab en Alaska, j’aurais aimé retrouvé la pâte géante « entière » avec sa taille impressionnante mais tant que le goût et là on oubli ça ! (On ne retrouve pas ce « gigantisme » dans l’assiette) Côté goût, tout était très bon !
Francoise F.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2018
La déclinaison du crabe est intéressante et innovante. Peut être que les plats, notamment le céviche, pourraient être un peu plus copieux. A découvrir tout de même !
Charles M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Première expérience du crabe royal réussie. Ambiance feutrée et mets délicats. Service attentionné.
Kathy A.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2018
Qualité toujours au top et service irréprochable et très souriant
Frederic B.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Nous avons adoré le menu dégustation grâce à Tous au Restaurant pris en terrasse un 12 octobre. Les plats étaient très goûteux et frais. Le crabe dans tous les états, delicieux. A conseiller
Raphael M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
courtoisie gentilesse et qualite des mets nous reviendrons
Sylvie M.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Cadre très agréable. Accueil très sympathique. Nous avons passé une belle soirée
Ludivine L.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Excellent menu autour du crabe, produits frais, serveuse très agréable le tout dans un joli cadre!
Frank B.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Super accueil et plats originaux autour du crabe et des crustacés : à découvrir !
Valentin V.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Un cadre agréable et fraîchement décoré pour manger du crabe sous toutes ses formes. Les plats sont fins, les saveurs travaillées et le tout très copieux.
Jonathan G.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Un repas un peu long (2h) avec un temps d attente de 70%. Les plats sont frais et bien fourni en crabe.
Elodie C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Super découverte ! Je recommanderai ce restaurant, la carte est variée et propose le crabe sous toutes ses coutures (il y a également du saumon et homard à la carte). Le service était très agréable. J'y retournerai!!
Delphine L.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2018
Très bon menu autour de l’ingrédient star: le crabe! Desserts délicieux aussi...par contre un peu bruyant et enfumé vers la fin du repas, du fait de la cuisine dans la salle.
Eric V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Bonne cuisine, prix raisonnables.
A recommander
Stephanie G.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Je suis allée pour la quatrième fois chez Crabe Royal et ai toujours autant apprécié ce que j'y ai mangé ! Seul bémol : il manquait beaucoup de choses à la carte en raison d'une soirée chargée la veille ce qui est un peu dommage.
Francoise A.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 juin 2018
Variations réussies sur un thème.
Valerie B.
Gastronome
(123 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
Service de très grande qualité
Pascale P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Voyage insolite dans le pays du crabe qui fait découvrir toute la subtilité de ce met et sa saveur
Laurence S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2018
Accueil très sympathique. Bonne qualité des produits.
Yulia B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
Une très bonne découverte! j'ai retrouvé la saveur de Crab cake comme aux USA! quel délice! j'y retourne vite
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