à la carte

Entrées

Entrée du jour
6,5 €
Salade César avec filets de poulet croustillants
11 €

Œuf poché, parmesan, tomates cerises, croutons

Velouté de potimarron et courge
9 €

Espuma à l’ail des ours

Tartare de bar
12 €

Fraîcheur de chou blanc et poireaux confits

Foie gras de canard mi-cuit
13 €

Chutney de mangue et ananas, toast de pain brioché

Pavé de saumon Gravelax mariné à la vodka, aneth et agrumes
10 €
Tagliata de bœuf mariné au soda, soja et épices
12 €

Servi avec bouquet de mesclun

Côté viande

Plat du jour
13 €
Entrecôte de bœuf grillée 280g
20 €

Frites maison, mesclun de jeunes pousses, sauce poivre ou tartare

Suprême de canard à l’aigre douce
17 €

Rosace de pommes Anna

Burger de bœuf charolais
17 €

Et ses frites maison

Côte de veau au chorizo
18 €

Butternut confite à l’ail de Lautrec et aromates

Souris d’agneau confite
18 €

Risotto de lentilles corail, jus de cuisson réduit

Côté mer et végétarien

Pavé de cabillaud en croûte d’herbes
16 €

Galette de légumes, sauce cresson

Filets de rouget à la plancha
15 €

Crémeux de poivrons, embeurrée de chou vert

Pavé de thon mariné à l’estragon
17 €

Tombée d’épinards et chou chinois aux épices

Burger végétarien et ses frites maison
15 €

Légumes croquants, tomme des Pyrénées, steak de blé et oignons

Desserts

Dessert du jour
6,5 €
« Surprise » chocolat noir
7,5 €

Et sa mousse de chocolat blanc

Poire pochée au sirop de cannelle et quatre épices
7,5 €

Mousse praliné, caramel

Entremet à la pomme caramélisée, génoise moelleuse, mousseline au cidre
7,5 €
Profiteroles
8 €

Et sa sauce de prune servie chaude

Café gourmand
8 €
Assortiment de fromages
7,5 €

Boissons

Bouteille de champagne
55 €
Verre de champagne
8 €
Café
1 €
Bouteille d'eau
4,5 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
17 €
Verre de vin
4 €
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