à la carte

Entrées

Oeufs du poulailler et de rivière, Betteraves, Anguilles fumée.
18 €
Sarrasin, Lomo ibérique, Manchego.
19 €
Seiche, Crosnes breton, Oseille.
22 €
Carottes fanes, Crumble olive noire, Haddock.
17 €

Plats

Légumes d'hiver, Noisettes, Grenade.
24 €
St Jacques, Laitue, Barbecue.
38 €
Volaille cour d'Armoise, Oignon, Daïkon, Moutarde façon à l'ancienne.
39 €
Bar de ligne, Caviar black kristal, Coquillages, céleri en carbonara.
42 €
Cochon bellota, Huîtres, Herbes marine de la ferme Crosic.
36 €

fromages

sélection de fromages.
12 €

Desserts

Orange sanguine, Grenade, Sumac
15 €
Poire, Sucre noir, Timut.
16 €
Chocolat Vietnam fumé, Algues, Kasha.
18 €
Butternut, Noix, Faustrine.
15 €

Boissons

Bouteille de champagne
49 €
Verre de champagne
15 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
7 €
Bouteille de vin
35 €
Verre de vin
9 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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