Quoi

INSIDERFrançais Repas d'affaires

Comme Chez Maman

Prix moyen 58 €
8,8/10
737 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur des Batignolles, près d'un square, un bistrot contemporain où l'on se sent... comme chez maman, voire mieux, grâce à ces tables en bois sablé...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A deux pas du marché des Batignolles, Comme chez Maman est le premier restaurant du belge Wim Van Gorp. Parquet, murs en briques et grandes ardoises murales qui déroulent le menu, l’ambiance est aussi familiale et réconfortante que la cuisine du chef. La longue liste des entrées est truffée de clins d’œil aux terroirs français : brûle-main de moules de bouchot aux herbes fraîches servi sur une plaque en fonte directement posée sur le feu ou moins dangereuse salade de lentilles vertes du Puy à l’avocat, escortée de pickles de carotte et quelques tranches de saucisson chaud. Ensuite chacun cherche son plat sur une liste courte, gage de qualité. Ici le pot-au-feu de la mer est un must : dans un bouillon crémé barbotent tranquillement des moules, des crevettes, des couteaux, du cabillaud et du saumon. Le millefeuille maison minute à la vanille ou la gaufre, clin d’œil aux origines du chef, sont aussi des incontournables.

Après avoir fait ses classes chez Ducasse, Wim Van Gorp, d’origine flamande est envoyé comme chef exécutif au Market de Jean-Georges Vongerichten dans le 8e arrondissement parisien. Après 7 ans de loyaux services, il fait un rapide passage en Belgique au Si Versailles à Knokke le Zoute puis s’installe définitivement à Paris pour ouvrir Comme chez Maman. Eté 2017, il lance son deuxième restaurant parisien, Wim à table.

Conseil INSIDER

Si vous n‘arrivez pas à vos décider pour choisir votre plat, le chef propose aussi de belles pièces de viande à partager, principalement des côtes de bœuf ou côte de veau, généralement servies avec des pommes de terre grenaille et des sauces de compétition.

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Wim Van Gorp
  • Prix moyen 58 € Demande spéciale
Rognons de veau grillés, gingembre et miso, pomme purée
24 €
Blanquette de veau à la vanille et citronnelle, riz parfumé
24 €
Croustillant de canard confit, asperges vertes de Provence, vinaigrette moutarde réglisse
26 €

Photos des utilisateurs

Quasi de veau
perdreau roti
joue de boeuf
Veau et gniochi
Soupe de potiron
moules
marmite de couteaux. moule saumon et poisson

+2

photos

Notes et avis

Excellente table
8,8/10
basé sur 737 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :8,8/10
Cadre :8,3/10
  1. Bruno R.
    Bruno R.
    • 40 avis
    8,5/10

    Un très bon moment entre amis .... des plats bons et un service attentionné....

  2. Katie S.
    Katie S.
    • 8 avis
    7/10

    Très bonne adresse avec une cuisine très gouteuse mais service très long au début. Le concept du menu surprise est très sympa! Rapport qualité/prix un peu cher.

  3. Eric V.
    Eric V.
    • 198 avis
    8,5/10

    En ce 18 juin, ce sera Comme chez Maman qui inaugurera une nouvelle série de restaurants parisiens, que j'espère longue !Le restaurant est une valeur sûre du quartier mais ce soir nous testons pour la première fois le menu surprise à 48€. Officiellement, une mise en bouche, une entrée, un plat, un dessert. Dans les faits, plutôt 2 entrées tant la mise en bouche est généreuse.Le Chef pioche dans la carte... ou pas.On commence par la tartare de thon, avocat, marinade gingembre et radis multicolore : c'est goûteux et frais, si je devais critiquer je dirais que j'aurais préféré l'avocat un peu plus mûr.On poursuit par la sardine bretonne gratinée, nouille japonaise, brocoli croustillant : c'est beau, original, on en redemande !En plat, le filet de canette à l'orange est un peu plus planplan : beau produit comme toujours, un peu trop cuit pour moi et surtout les légumes de saisons sont un peu mollassons. Mais on se rattrape, ô combien, avec un dessert sublime : une forêt noire comme jamais on n'en a mangé, pure merveille de légèreté et d'originalité.Tout cela avec, au service, des jeunes femmes charmantes et arrosé par un très joli chenin au verre, élevé par une viticultrice douée.Pas de doute, on reviendra !

  4. Charles C.
    Charles C.
    • 1 avis
    10/10

    Service attentionné et cuisine de très bonne qualité... Vous ne serez pas décus. Une très belle adresse du quartier Batignolles que l'on a plaisir à recommander

  5. Madeleine  V.
    Madeleine V.
    • 17 avis
    10/10

    Une très belle découverte suite à un article en Belgique , c était excellent ,le cadre très sympa , endroit pas trop touristique , très belle carte de vin , service rien à ré dire tout était parfait on y retourneras , sans problème

  6. Franck P.
    Franck P.
    • 1 avis
    10/10

    Les plats sont excellents, le Parmentier de cerf et l'épaule d'agneau exceptionnels.Le service s'effectue dans la bonne humeur, nous avons passé un très agréable moment.

  7. Eric V.
    Eric V.
    • 1 avis
    9/10

    En dépit d’une grande affluence (dîner de la Saint-Valentin) le service en salle était précis et teinté de bonne humeur. Quant à la cuisine, le chef revisite avec talent nombre de classiques. Excellent risotto aux truffes et effiloché de cerf (fondant à souhait grâce à une marinade suivie d’une cuisson longue à basse température) ou surprenants makis de céleri aux truffes. Une belle découverte donc.

  8. Christophe N.
    Christophe N.
    • 37 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant, super accueil. Service impeccable un rapport qualité prix pour le quartier vraiment au top. Les vins à prix raisonnable. Une très belle découverte pour nous

  9. Herve R.
    Herve R.
    • 28 avis
    9/10

    service rapide et de qualité, plats excellents et bien préparés. Aujourd'hui peu de personne avec les congés scolaires, donc ambiance très calme.

  10. Eric V.
    Eric V.
    • 198 avis
    10/10

    La grande forme chez Comme chez Maman ! Décor rénové, accueil et service impeccable (mention spéciale à la sommelière vraiment sympa) et une tuerie de l'entrée au dessert : les classiques gnocchi toujours aussi bons, un parmentier de bœuf plat du jour qui mériterait une étoile et d'intégrer la carte, et le magnifique vacherin aux châtaignes (vous n'avez jamais mangé un vacherin comme cela). De la grande cuisine.

  11. Benoit m.
    Benoit m.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle soirée comme d’habitude !

  12. Charles M.
    Charles M.
    • 3 avis
    10/10

    Mets excellents ! Service très sympa ! Cadre feutré et ambiance accueillante. On y reviendrait plus que volontiers si seulement on ne quittait pas le quartier. Un merci tout particulier à l'adorable serveuse qui s'est occupé de nous ! Merci merci Merci Ki

  13. Juliette R.
    Juliette R.
    • 1 avis
    8/10

    Style ancien / rustique à la bonne franquette - Très bon repas, cuisine française Tables un peu serrées mais finalement pas gênant

  14. Sophie M.
    Sophie M.
    • 58 avis
    9,5/10

    Super découverte ! Des produits frais bien préparés et un service attentionné et sympathique

  15. Jerome s.
    Jerome s.
    • 5 avis
    7,5/10

    Tres bon mais tarif un peu trop élevé dommage sinon ras

  16. Vincent T.
    Vincent T.
    • 125 avis
    8,5/10

    Belle cuisine, service sympathique et attentionné. Une bonne adresse !

  17. Josephine G.
    Josephine G.
    • 1 avis
    10/10

    Tres bonne cuisine ! Excellent

  18. Antoinette H.
    Antoinette H.
    • 1 avis
    7,5/10

    Dommage que c’est petit

  19. Saâd S.
    Saâd S.
    • 2 avis
    8/10

    Cadre variment sympa accueil chaleureux. La cuisine est familiale et très bonne. Le seul point négatif concerne le service vraiment lent, pourtant seules quelques tables étaient occupées mais les deux jeunes femmes en charge du service en salle ne sont pas très attentives à ce qui s'y passe.

  20. Voinis R.
    Voinis R.
    • 3 avis
    10/10

    Mon adresse aux batignolles! C’est toujours très bien exécuté avec une jolie carte des vins qui mise sur une nouvelle génération de jeunes producteurs.

Voir tous les avis

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

5, Rue des Moines, 75017, Paris, France

Transports publics

Metro : Brochant, ligne 13

Indications particulières

Parking des Batignolles

Paris 17ème, Île-de-France, Batignolles - Place de Clichy

Caractéristiques

Bistronomique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Fête des Mères, Fête des Pères,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (14 personnes max.)

, , , Ouvert le dimanche, Privatisable,

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