Cobéa - Philippe Bélissent

11, rue Raymond Losserand 75014 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 1 43 20 21 39
9,4 /10
548 avis
Dans une coquette petite maison de ville centenaire du quartier Montparnasse, la décoratrice Karine Gil a dessiné un restaurant lumineux et apaisant. De grandes baies vitrées ouvrent sur un espace végétalisé où poussent des cobées (Cobaea scandens), plantes grimpantes à fleurs violettes. Un somptueux bar en zinc accueille les clients, dirigés ensuite vers une salle aux couleurs chaudes, meublée de tables bien espacées et de chaises à accoudoirs dont chaque exemplaire est unique. Lin et ardoise complètent le choix de matières élégantes.


Difficile de parler du chef, Philippe Bélissent, sans évoquer son acolyte, Jérôme Cobou, responsable de la salle et préposé à la carte des vins (une centaine de références soigneusement choisies). Le nom même du restaurant, s’il fait référence à une plante, est aussi la contraction du début de leurs noms, Co, Bé, et A pour associés. Mais c’est bien Philippe qui règne sur la cuisine depuis l’ouverture, en 2011. Son parcours est des plus classiques, le Jamin, la Maison Blanche, l’Astrance et l’Hôtel, où il a vraiment pris son envol. Il s’inspire de la tradition mais aussi de ses voyages, pour composer une carte qui a valu à l’établissement une étoile au Guide Michelin dès 2012. Pour cette cuisine instinctive, difficile de parler de plat signature. La saison dicte le menu et le chef maîtrise autant l’asperge blanche que le cabillaud, la volaille jaune ou le bœuf « Montbéliard » maturé.

Conseil d'Insider

Pour un tête-à-tête intime, cassez votre tirelire et demandez l’alcôve avec bougies et menu spécial. Succès garanti.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 5,5 €
    Café

Prix des menus

  • 55 € - 75 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 55 € - 75 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 90 € - 125 €
    Menu dîner la semaine
  • 90 € - 125 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Cobéa - Philippe Bélissent

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Gaîté (M13)
  • Parking Parking Gaité / Montparnasse - 24, rue Jean Zay

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h15 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h15 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Fin juillet à fin août

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    234
  • 9
    227
  • 8
    55
  • 7
    21
  • < 7
    10
Cuisine
9,7
Service
9,2
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
234/547 avis
Labatie G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2018
Une tres belle decouverte
Des saveurs étonnantes
A recommander a tous les épicuriens
NICOLE M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2018
employee asiatique difficile à comprendre.
ne connaissant pas le restaurant ! demandes sur l'organisation des menus et.....le maître d’hôtel trop familier
Jean Francois C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2018
Fin délicat et bien exécuté
Un régal
Farault E.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2018
Original, fin et raffiné. Très bon accueil et très bon service.
ROGER K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Service trop entre les plats
Tristan D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Une excellente découverte. De l’audace, de l’innovation. Les textures, les saveurs, les couleurs, s’amusent à vous surprendre au gré des plats.
Un service efficace et rapide, mais peu trop décontracté parfois. On ne commence pas le rangement d’une salle lorsqu’il reste des convives, enfin pas dans ce type de maison.
Helene S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Le menu degustation est une vraie merveille.
Plaisir de tous les sens: gouts subtils et délicats jeu de texture et de saveurs
De plus le rapport qualite prix est excellent et tous les petits a cotes font de ce parcours un delicieux moment
Merci au chef
Guillaume G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Beau travail avec une recherche des associations. L'influence de la culture asiatique est omniprésente. Un moment agréable que je recommande.
Dorothee D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Très bonne ambiance avec un sommelier parfait , festival de saveurs ; fabrique à souvenirs
fs
Joël C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Une table moderne, un menu pour déjeuner très bien composé, des suggestions gourmandes. Un peu de déception sur certaines cuissons, les légumes en particuliers, oignons et champignons.
L'explication, à chacun des plats est un peu longue et répétitive ... de la mise en bouche au dessert !
Addition relativement élevée en particulier pour une table dans le XIVème.
Une deuxième expérience serait utile.
Philippe D.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Il y a des magiciens de la cuisine qui, loin des spotlights, réalisent des plats formidables pour des prix très raisonnables. Philippe Belissent est de ceux-là.
Catherine H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Une très bonne table. Les plats sont délicieux, les assiettes joliment décorées. La cuvée du Cobéa est très bien. Le service a commencé un peu rapidement. On l'a fait remarquer. Ils ont rectifié.
Fanny M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2018
Super decouvertes, recettes tres delicates et personnel tres à l ecoute
Nicolas B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2018
Cuisine raffinée..cadre agréable...
Virginie C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Une très bonne cuisine mais un service très empressé !
A peine le temps de finir le plat parfois !!! Il faudrait laisser le client respirer un peu plus !
JP H.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Qualité, accueil, prestations constants et c'est bien cela que recherchent les clients. Je recommande cet endroit sans hésiter.
Antoine P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Bonne table, à recommander
Vincent L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2018
Cuisine toujours aussi délicate
Ivona G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Je suis déjà venue dans ce restaurant il y a quelques années, et j’ai trouvé que c’était très bon , et aujourd’hui je confirme que ce restaurant est à essayer ! Très bien niveau service, rien à redire . La cuisine au top puis le dessert très gourmand!
Merci à toute la brigade !
Régis G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2018
je fais toujours la même remarque : la carte pourrait être plus facile à aborder. les gens souhaitent choisir un plat qu'ils ont envie de manger sans suivre un jeu de piste, qui au final ne leur donnera pas entièrement satisfaction. Faites simple et le bouche à oreille fonctionnera mieux.
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