Quoi

Choko Ona

Prix moyen 40 €
9,7/10
168 avis

Menu 65€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Quel bonheur de voir cette hostellerie longtemps fermée s'offrir une nouvelle jeunesse, grâce à l'enthousiasme d'un jeune couple originaire du ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

  • Prix moyen 40 € Demande spéciale
Le poisson du moment, champignons farcis, sarrasin torréfié
Le bœuf Herriko rôti, aubergine et raisins secs
Menu 45€
45 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Options spéciales

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MENU Menu 65€

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert
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MENU Menu 45€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

New year special
Saint Jacques con salsa de champagne
Mise en bouche. TOUT se mange sauf le cube en bois
Thon

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 168 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,6/10
  1. Stéphane Z.
    Stéphane Z.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très bonne découverte, accords mets et vins permettant de découvrir d'étonnantes associations (entrée à base d'asperges servi avec de la bière brune par exemple), produits de qualités tout au long des plats, personnels très accueillant...bref, nous avons été très enchanté par ce déjeuner.

  2. Myriam P.
    Myriam P.
    • 1 avis
    10/10

    Très bonne cuisine parfait

  3. JJacques H.
    JJacques H.
    • 1 avis
    10/10

    Une étoile très méritée car tout était parfait ! Accueil, ambiance, service et bien évidemment les plats succulents accompagnés d’ un choix de vin excellent .

  4. Francoise C.
    Francoise C.
    • 4 avis
    10/10

    1jere étoile au Michelin entièrement méritée après seulement 10 mois d’installation . C’est un plaisir de voir en direct ce jeune coupe de chefs préparer des plats aux saveurs sublimes inédites et raffinées .Les suggestions de vins qui accompagnent le menu sont autant de belles découvertes (clairet, riesling d’Allemagne , vin rouge de la région de Limoux). Le service parfait est exécuté par jeunes femmes à la fois discrètes et présentes pour fournir toutes les réponses à nos questions curieuses. En résumé un délicieux moment à tous les sens du terme

  5. Gilbert L.
    Gilbert L.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente adresse . Beaux produits, parfaites cuissons et originalité avec un rapport qualité/prix très raisonnable .

  6. Bernard B.
    Bernard B.
    • 10 avis
    10/10

    un lieu moderne et épuré, une salle calme, avec une bonne distance entre les tables. Nous avons dégusté le simple menu du midi, tout était excellent, parfaitement préparé, des mélanges subtils de saveurs. Un régal.

  7. Stephane L.
    Stephane L.
    • 10 avis
    10/10

    Une belle découverte à tous points de vue.

  8. Gwenola T.
    Gwenola T.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent cuisine raffinée et mettant en avant les produits; carte des vins intéressante et très abordable. Décor du restaurant très sympa qui met en avant le design basque ????

  9. Jean-marc e.
    Jean-marc e.
    • 2 avis
    10/10

    Recherche de mélange de saveurs réussi. Grande et sincère gentillesse de tous. Tout simplement on se sent bien et on passe un excellent moment.

  10. Philippe D.
    Philippe D.
    • 8 avis
    10/10

    Des saveurs subtiles, une cuisine créative, un excellent rapport qualité /prix. Service attentif et professionnel, une très bonne expérience.

  11. Martine p.
    Martine p.
    • 2 avis
    10/10

    Tout était parfait les plats originaux et recherchés, la déco moderne et authentique, le service professionnel et très sympathique. Nous avons passé une excellente soirée Merci

  12. Hur g.
    Hur g.
    • 1 avis
    8/10

    Attention, le soir pas de menu à 25 euros contrairement à la réservation. Le dessert peut etre amélioré. Et le vin qui l'accompagne également. Les plats excellents.

  13. Jean-claude H.
    Jean-claude H.
    • 18 avis
    10/10

    Une très belle table avec un service irréprochable. Une cuisine inventive pleine de saveur .Un menu déjeuner d’un excellent rapport qualité prix . restaurant à ne pas manquer .

  14. DIDIER C.
    DIDIER C.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil , cadre très sympa ,service impeccable et chaleureux .... Nous avions pris le menu à 45 euros formidable et copieux... Très bon vin blanc Rueda a prix très doux ... excellente expérience ...mérite son étoile au Michelin et nous lui souhaitons que la réussite soit au rendez-vous....

  15. Alaia G.
    Alaia G.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle découverte de ce resto gastro : mon compagnon et moi avons été conquis ! Le menu à 6 assiettes est magnifique et divin !! Les plats sont savoureux, avec des produits frais et de saison, la décoration locale et charmante met à l'aise puis le service est de qualité. Bravo et continuez comme ça ????

  16. Manon B.
    Manon B.
    • 1 avis
    10/10

    Un restaurant dans un cadre calme et très joli. Une équipe très jeune, dynamique et très à l'écoute. Des plats délicieux et un bon rapport qualité/prix Nous reviendrons sans hésiter !

  17. Frederic B.
    Frederic B.
    • 8 avis
    10/10

    C’était notre deuxième visite à Choko Ona depuis le mois de septembre. La qualité du service et des plats est toujours irréprochable. La disponibilité de nos hôtes, tout en étant présente est très discrète. Une fois de plus, nous nous sommes régalés, et nous avons passé un très bon moment. Pour ce qui est de la qualité des mets proposés, j’ai déjà tout dit lors de mon premier commentaire. Que dire de plus? L’excellence est là. Vivement notre prochain séjour au pays Basque.

  18. Christophe M.
    Christophe M.
    • 6 avis
    10/10

    Un beau restaurant dans le charmant village d’Espelette. Une cuisine savoureuse, originale et parfois audacieuse. Des belles surprises dans les assiettes ... et un pur moment de bonheur pour qui aime déguster. Sans hésitation j’y retournerai.

  19. Christophe M.
    Christophe M.
    • 1 avis
    10/10

    Des saveurs innovantes, des mariages succulents et innatendus... de superbes vins choisis en accompagnement... une grande connaissance de l'origine de chaque éléments... Un magnifique restaurant dans un superbe lieu... incontournable

  20. Francis T.
    Francis T.
    • 1 avis
    9/10

    Qualité des plats excellente. Accueil parfait et de bon conseil.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Diner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

155 Xerrendako Karrika, 64250, Espelette, France

Indications particulières

, ,

Un mot sur le restaurant

Une cuisine de couple - Au service de vos papilles !

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre nouvel établissement à Espelette, Choko Ona.

Nous avons racheté et rénové cette bâtisse du XVIIIe siècle, pour vous proposer un nouveau lieu de découvertes gastronomiques.

Tous deux cuisiniers, nous avons travaillé à l’Auberge Basque (1 étoile au guide Michelin à St-Pée-sur-Nivelle) ces trois dernières années et l’envie nous est vite venue de nous émanciper, de créer un lieu à nous.

Clément travaille en cuisine depuis 12 ans dans des restaurants étoilés (Paul Bocuse ***, Gordon Ramsay **,) et Flora depuis 5 ans dans des établissements étoilés également (Georges Blanc ***, l’Hostellerie de Plaisance *).

A nous maintenant de vous partager notre savoir faire en créant un lieu chaleureux où croquer le Pays Basque !

Flora & Clément

Caractéristiques

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Services

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Note :9.9

MICHELIN 2020

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Français

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Ainhoa

Prix moyen : 50 €

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Hasparren

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Bidarray

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D'auteur

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Hasparren

Prix moyen : 25 €

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Ascain

Prix moyen : 35 €

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Ascain

Prix moyen : 23 €

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