Chez Vong

10 Rue de la Grande Truanderie 75001 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 40 26 09 36
9 /10
184 avis
Dans le ventre de Paris les Halles, un icône de l’empire du Milieu comble les faims exotiques. Véritable institution de la gastronomie chinoise (et vietnamienne) depuis sa création il y a plus d’une trentaine d’années, Chez Vong dépayse autant qu’il apaise. Dès l’entrée dans les lieux, l’esthétique de l’écrin impressionne par son authenticité et sa grandeur, fidèle aux constructions de là-bas. Inspirée par les demeures mandarinales qu’on rencontre à Canton, la table de M. et Mme Vong arbore une jungle de verdure, quelques Bouddhas magistraux, des tables rondes aux détails asiatisants ainsi qu’une floquée d’ornements dorés autour desquels se balade avec grâce l'équipe de salle habillée traditionnellement. En cuisine, c’est M. Vong qui mène la danse depuis trois décennies. S’il maîtrise la cuisine de sa terre comme personne à Paris et que ses recettes envoient en Orient en deux coups de baguette, les produits sont au maximum sourcés localement et ce chez des producteurs stars. Le poulet de Bresse et le canard de Chalans viennent du Coq Saint-Honoré, les Saint-Jacques sont piochées dans la baie de Brieuc, sur les côtés bretonnes. Les classiques dim sum, petites bouchées à la vapeur en tout genre, ouvrent les festivités et le canard laqué est un emblème à absolument goûter. Sur les conseils de Mme Vong, heureuse hôte de cette auberge exotique, on navigue, de met en met, entre traditionalisme et inventivité.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10,5 €
    Verre de vin
  • 34 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 110 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café

Prix des menus

  • 39 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Chez Vong

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Étienne Marcel (M4)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)
Dîner : de 19h à 23h (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    88
  • 9
    50
  • 8
    18
  • 7
    13
  • < 7
    15
Cuisine
9,1
Service
8,8
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
77/184 avis
Philippe D.
Gastronome
(93 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Depaysement garanti. Un cadre magnifique bel écrin pour une authentique cuisine chinoise
Minh-Lan H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2018
Un havre de sérénité et de gastronomie chinoise en plein cœur du quartier des Halles. On adore y aller !
Alain S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 juil. 2018
La cuisine est bonne. Le service bien mais un peu pesant (surveillance 24/24). Globalement le rapport qualité prix est peu attractif.
Françoise C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
A chaque fois, c'est une explosion de saveurs raffinées dans un cadre fleuri et avec les attetions de toute l'équipe en salle. Nous avons prévu d'y revenir beaucoup plus souvent !
Valerie R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juil. 2018
DE la gastronomie chinoise !
Haut de gamme délicieux parfumé et délicat
Des plats originaux dans un cadre dépaysant.
Parfait !
Sylvie L.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
À tous points remarquable !
Prisca O.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Une découverte dépaysante, un service attentionné. Le plus, le sourire du chef!
Patrick P.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
jeudi soir 20h30 (fête de la musique) toujours étonné par la gentillesse de l'accueil et du service
canard laqué très bon (j'aurai aimé un peu plus rosé mais je ne suis pas connaisseur de la cuisine pékinoise !)
salle très calme, moitié de tables occupées
profiter du petit salon avant de partir
Armand B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Une excellente adresse avec des plats raffinés de grande qualité. Une carte de vins réduite ne comprenant presque que des premiers crus. La note finale est donc assez chère mais parfaitement justifiée, mon seul bémol concerne le service parfois un peu trop présent à mon goût.
Valéry I.
Gastronome
(119 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Cadre magnifique, repas exceptionnel
Jean-Charles A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Savoureux !!
Thomas L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
Super restaurant ! Les mets sont fins et c’est assez rare dans la cuisine asiatique. Le cadre est magnifique. Nous recommandons !
Florence T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juin 2018
Tres bon canard laque ! Un bon moment
Jürg S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2018
Je connais Mons Vons deja 20 ans et je peux de nouveau ajouter une soire magnifique en bonne Compagnie des amies d'affaire. Jürg Schuster , CEO Samarit Medical SA, Suisse
Thomas D.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2018
Au delà de la nourriture excellente, le service dépasse certains étoilés, merci encore, c’était parfait !
Bernard C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Toujours aussi exceptionnel, en particulier la poularde laquée. ... sublime !

Un chef hors norme....


Bernard Certain
Hicham B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mai 2018
Les serveurs sont omniprésents, au point d'être gênants..
Les mets sont chers pour la qualité et la quantité servies. A ce prix, on s'attend à une surprise gustative et à une expérience mémorable. On est loin du compte.
Les produits utilisés sont frais et de très bonne qualité bien sur.
Des décorations non comestibles dans les plats. C'est décevant.
Didier L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2018
Comme toujours cuisine raffinée et goûteuse. Un vrai plaisir.
Arnaud D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 mai 2018
Le meilleur canard en trois service de Paris!
Sofiene S.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 5 mai 2018
On s'est fait anaquer !!! on était 5, on commande 2 canards laqués a 132€/l'unité et on trouve le moyen de nous facturer les bols de riz en accompagnement à 29€ le bol !!! je demande à changer un coca qui na'vait pas de pression et à la fin on me facture les 2 !!! pourtant je suis un habitué des lieux, on aurait pu me traiter autrement.
je n'y remettrai plus les pieds
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