à la carte

Entrée

Salade au chèvre chaud
7,9 €
Les rillons de canard
7,9 €
Oeufs pochés au bleu de brebis
8,3 €
Escargots au confit de poireaux
10,9 €
Foie gras de canard entier façon papa
18,9 €
Le trio de foie gras de canard poêlé au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
20,9 €

Plat

Manchon de canard
11,5 €
Piperade tomatess, poivrons rouges et verts, oignons, jalbon cru de pays, oeufs pochés, piment d'Espelette
16,6 €
Bavette d'aloyau façon Rouerguate tranche de jambon cru de pays,nappée de sauce au bleu de brebis
17,6 €
Le tartare de Thon Confiture de piment d'Espelette et fromage basque"Agour"
16,9 €
Le tartare de Canard huile d'olive, échalotte, coriandre, citron et piment d'Espelette
16,8 €
Escalope de veau campagnarde jambon cru de pays, sauce champignons, patates,gratinée au cantal
18,9 €

Dessert

Croustade pommes caramel au bas Armagnac
6,5 €
Tarte aux poires au chocolat chaud
6,5 €
Profiteroles
6,9 €
Tarte Tatin flambée au bas Armagnac et sa chantilly
7,8 €

Boissons

Bouteille de champagne
47 €
Café
2,3 €
Verre de vin
3,45 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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