à la carte

Entrée

Seiches tout simplement poêlées à l'ail et au persil
17 €
Soupe de poissons de roches de nos pêcheurs, croutons, gousses d'ail et rouille, en 2 services
17 €
Filet de Rouget à la plancha, tomates colorées, burratina et olives taggiasche
19 €
Velouté d’asperges, foie gras et jus de truffe
21 €
Noix de Saint Jacques, crème de fèves et crumble de parmesan
21 €

Nos coquillages

6 huîtres n°2
18 €
6 huîtres "spéciales Gilardeau" n° 2
24 €

Et pour suivre

Filet de Merlan, risotto de céleri rave, crème d’ail et copeaux de truffes fraîches
24 €
Pavé de Merlu cuit sur peau, jus à la Vongole, écrasé de pommes de terre et feuille d’huitres
24 €
Filet de Lotte, navets boule d’or sautés au beurre demi-sel et jeunes carottes
26 €
Suprême de poulet fermier label rouge cuit en basse température, asperges vertes et crème de champignons au thym
26 €

Dans la plus grande tradition Marseillaise

Bouillabaisse du pêcheur (1 personne), rouille et aïoli (relevées selon votre convenance)
55 €
Bourride et son fumet lié à l'aïoli (1 personne)
55 €
Panier du pêcheur à la plancha
42 €

En accompagnement de votre poisson

Salade de mesclun légèrement aillée
Poêlée de légumes
Caponata du Vallon des Auffes
Polenta crémeuse aux olives
Cornet de panisses
Risotto du moment

La pêche du jour, les 100grs

Grillés, cuits en papillote ou au four - Loup, Daurade, Sard, Pageot, Sole ou Rouget
9 €
Flambés au Pastis ou en croûte au sel - Loup, Daurade, Chapon, Sar ou Pageot
9 €
A l'argile façon FONFON
9 €

Dessert

Glaces ou sorbet 3 boules au choix
10 €
Fraises de saison, sorbet au basilic, chantilly au citron vert du Mexique, éclats de meringue maison
10 €
Pain perdu, crème anglaise au café et glace 100% Arabica
10 €
Eclair à la banane, confiture de lait et crème chibouste au Rhum
10 €
Café ou Thé gourmand
10 €
Assiette de fromages Corse
10 €

Assortiment de fromages de chèvre et brebis

MENU ENFANT

Une petite BOUILLABAISSE pour le plaisir de leurs papilles ou Hamburger de boeuf - Moelleux au chocolat - Jus de fruits
16 €

Boissons

Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
5,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.