Château du Puit es Pratx

40 Avenue du Minervois 11120 Ginestas France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • Aude (11)
  • Languedoc-Roussillon
  • ...
Prix moyen 32 €

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte et les boissons

Hors menu. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Menus

Menu de Noël 58 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + trou occitan + fromage + Dessert

  • Entrée
    • St Jacques et caviar de saumon en fine gelée de Champagne et gingembre ou Oeuf parfait au fois gras et ses brisures de pommes
  • Plat
    • Filet de boeuf en croute, duxelles de champignons, sauce Rossini ou Coquelet entier farci aux pommes, sauge et abricots, sauce Albufera, bolets, cepes et asperges
  • trou occitan
    • Granité de Muscat St Jean du Minervois
  • fromage
    • Le fromage de chèvre Comberbelle roti à l’huile d’olive Lucque
  • Dessert
    • Buche de Noel chocolat, vanille et fève de cacao ou Fine mousse de manderine, Kumquat confit • Accompagné de ses mignardises

Menu de Noël 48 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : amuse bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • amuse bouche
    • Tartine de mousse de saumon et tuilles de parmesan et Champignon farci crème de chèvre
  • Entrée
    • Terrine de foie gras, ris de veau et magret aux fruits séchés ou Ceviche de gambas, poulpe, moules, crustacés et sépions
  • Plat
    • St Jacques poellées au beurre et gingembre, sauce crustacés ou Filet de veau à la Cartagène, sauce forestière duxelle de bolets et cèpes
  • Dessert
    • Buche de Noel chocolat, vanille et féve de cacao ou Panna cotta de caramel et coulis de framboises ou Farandole de fromages

Menu Nouvel An 85 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : amuse bouche + Entrée + trou occitan + Plat + fromage + Dessert

  • amuse bouche
    • Ballottine de pigeon au foie gras, petite salade d’herbes et confit cranberry
  • Entrée
    • Demi queue de langouste, pousses d’épinards et salicornes, sauce hollandaise
  • trou occitan
    • Sorbet citron et Limoncello Crème de betterave au chèvre et son duo de poivrons
  • Plat
    • Filet de boeuf à la Cartagène, glaze riche aux épices, fricassée forestiére et sa purée de Potiron et pommes dauphinoise
  • fromage
    • Crème de betterave au chèvre et son duo de poivrons et roquefort
  • Dessert
    • Bavarois au chocolat et vanilla servi avec la crème d' Amareto et écrasé de pralines accompagné de ses mignardises

Formules Réveillon St Sylvestre 0€ et 0€

Un mot sur le restaurant Château du Puit es Pratx

RICHESSE DU SUD - Situé entre Carcassonne et Toulouse, dans le charmant village de Ginestas, découvrez le Château du Puit es Pratz et surtout son restaurant : un établissement enchanteur qui vous propose une cuisine riche en saveurs !

FINESSE DU TERROIR - Les menus proposés sont méditerranéens et évoluent au fil des saisons grâce à l’abondance de produits frais et notamment des fruits de mer. Régalez vous de recettes du terroir fines et typiques du sud de la France !

CADRE ENCHANTEUR - Accueil chaleureux et serviable pour un cadre enchanteur qui convient aussi bien au repas de groupes qu'aux événements particuliers ou aux dîners plus intimistes !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
32 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 3 €
    Verre de vin
  • 14 €
    Bouteille de vin
  • 7,5 €
    Coupe de champagne
  • 32 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 30 € - 48 €
    Menu dîner la semaine
  • 30 € - 48 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Château du Puit es Pratx

Comment y aller ?

  • Parking Parking gratuit

Horaires d'ouverture

Diner : de 19h à 22h30 (sauf lundi, mardi et mercredi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (160 personnes max.)
  • Accès handicapé , English spoken , Ouvert le dimanche , Privatisable , Terrasse , Wifi
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