Quoi

Château de la Dame Blanche

Prix moyen 50 €
9,5/10
178 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Une grande dame que cette demeure à l'abri des regards, dont les décors cultivent un élégant classicisme. Le chef signe une cuisine gastronomique goû...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Sandre d'inspiration du Doubs, pommes boulangères, Morteau et sabayon au vin Jaune
38 €
Ris de veau doré au sautoir, butternut, gel d'estragon et jus de viande à l'orange, servi à part : blette aillé et espuma potiron au curry 1001 nuits
38 €
Poulet de mon village farci, morilles, petit épeautre et crémeux de carottes au miel d'Auxon
38 €

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 178 avis
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Cuisine :9,5/10
Service :9,3/10
Cadre :9,6/10
  1. Christelle S.
    Christelle S.
    • 34 avis
    10/10

    Toujours top! ????

  2. Didier L.
    Didier L.
    • 5 avis
    9/10

    Cuisine mêlant inventivité et terroir (cancoillotte, comté, agrumes, poivre du Sichuan ....). Un brin d’originalité qui rafraîchit dans un décorum encore en devenir. Prometteur. Et un gros message d’encouragement à toute l’équipe de la Dame Blanche. Ne vous dispersez pas. Vous êtes à 3 années d’être une référence.

  3. Claire F.
    Claire F.
    • 2 avis
    10/10

    Cadre magnifique et cuisine raffinée avec de très bons produits.

  4. Charlotte P.
    Charlotte P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Cadre très agréable, super service.belle présentation des plats et délicieux (menu pré noël ). Une erreur dans la note finale mais rectifiée sans problème.

  5. FREDERIC M.
    FREDERIC M.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre superbe et cuisine très raffinée avec un service impeccable

  6. OLIVIER L.
    OLIVIER L.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre magnifique, service impeccable et un vtai régal pour les papilles... seul regret nous n'avons pas pu profiter des extérieurs prometteurs en cet période presque hivernale. A refaire !

  7. Loïc A.
    Loïc A.
    • 1 avis
    10/10

    Félicitations au chef et son équipe pour la qualité de sa cuisine ! Le personnel de salle et l'accueil est également excellent ! Nous avons pris le menu éveil des sens et nous nous sommes régalés.

  8. Remillet E.
    Remillet E.
    • 1 avis
    9/10

    Nous nous sommes régalés, de la mise en bouche au dessert, ce fut un parcours sans faute! Cependant nous avions précisé lors de notre réservation en ligne vouloir être un peu à l’écart ( peut être pas assez clairement) et nous nous sommes retrouvés au milieu de la salle... cela n’altère en rien la qualité des mets mais nous aurait permis de donner la note maximum...

  9. Pierre C.
    Pierre C.
    • 1 avis
    10/10

    Grande variété de saveurs, portions copieuses et service rapide. Restaurant fidèle à sa réputation...

  10. C. p.
    C. p.
    • 52 avis
    10/10

    Belle établissement accueil agréable cuisine raffinée par contre prix des boissons un peu élevées

  11. Edouard V.
    Edouard V.
    • 1 avis
    10/10

    Nous venons ici pour la quatrième et nous sommes toujours autant conquis par le menu dégustation avec l’accord mets-vins. Continuez ! Merci.

  12. Soline T.
    Soline T.
    • 1 avis
    8,5/10

    Restaurant situé dans un cadre superbe. Diner dans une ambiance calme. Tres bonne cuisine gastronomique, mettant a l'honneur les produits de la région et de saison. Equipe jeune, tres avenante. Tres bon choix, pas de regrets!

  13. Stéphane S.
    Stéphane S.
    • 2 avis
    9/10

    Restaurant très agréable, surtout en terasse. Cuisine raffinée et bien servie. L'environnement est très calme et reposant. Rapport qualité prix intéressant.

  14. Helene z.
    Helene z.
    • 1 avis
    10/10

    plats recherchés très bien présentés mélange gustatif excellent

  15. Cindy C.
    Cindy C.
    • 1 avis
    8,5/10

    Personnel très sympathique, cadre splendide, assiette ultra copieuses (voir trop, madame à du supprimer le dessert car elle ne pouvait plus rien manger,). Beau travail des produits locaux et frais

  16. Karolina R.
    Karolina R.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un très joli cadre. 2 excellents amuses bouches qui nous ont bien surpris. La cuisine delicieuse. Par contre, les serveurs pourraient être un peu plus détendus... leur travail les stresse énormément. Dommage

  17. Claire L.
    Claire L.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon restaurant dans un joli cadre avec un bon service. Tarifs un peu élevé.

  18. Matthieu D.
    Matthieu D.
    • 1 avis
    9/10

    Une excellente cuisine qui, comme l'évoque le menu, éveille les sens, avec de belles surprises en bouche et une présentation soignée. Cadre agréable en terrasse. En revanche, beaucoup d'attente entre les plats.

  19. Georges v.
    Georges v.
    • 2 avis
    10/10

    Soirée très agréable dans un cadre sympathique.

  20. Jean-Pierre L.
    Jean-Pierre L.
    • 22 avis
    7/10

    La cuisine se veut originale et raffinée. De fait les plats sont artistiquement présentés, en revanche les alliances de saveurs n’étaient pas à mon goût ; l’omble est fade et ce n’est pas des bouts d’orange et de pamplemousse qui sauvent le plat. Un peu pareil avec les autres plats (que du poisson) : une réalisation pas à la hauteur des ambitions. Très bon dessert en revanche. Côté service, le va-et-vient permanent des serveurs et serveuses finit par être agaçant. Au final, une certaine déception.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h00 (sauf samedi)

Dîner : de 19h30 à 21h00 (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

1, chemin de la Goulotte, 25870, Geneuille, France

Indications particulières

Des panneaux de signalisation de couleur bordeaux indiquent le chemin à suivre dans Geneuille

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Un mot sur le restaurant

Le Château de la Dame Blanche vous accueille au milieu d’un parc de plusieurs hectares, situé à tout juste sept minutes de Besançon. Le temps d’une retraite apaisante dans une ambiance douce et feutrée, cet hôtel-restaurant 3 étoiles vous offre un voyage au cœur du 19e siècle.

Le restaurant du Château propose une cuisine gastronomique, où spécialités régionales et produits de saison sont mis à l’honneur. Laissez-vous transporter par les saveurs traditionnelles des plats concoctés par le Chef, tels que le bar de ligne ou le fameux ris de veau.

Notez que l’hôtel du domaine et ses 26 chambres vous reçoit aussi bien pour vos escapades romantiques et séjours en famille, que pour vos voyages professionnels.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (130 personnes max.)

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