Château de Besseuil

Route de Rousset 71260 Clessé France Plan
  • Français
  • Châteaux & Hôtels Collection
  • Assiettes gourmandes MICHELIN 2016
  • Bourgogne
  • Saint-Valentin
  • Saône-et-Loire (71)
  • ...
Prix moyen 45 €
8,8 /10
15 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Besseuil 79 €

Prix par personne. À condition que l’ensemble de la table commande le menu.

- Menu dégustation en huit services servi pour l’ensemble des convives, concocté selon le marché du Chef et de son équipe.

- L’Accord Mets & Vins inclut un verre de vin par plat, sélectionné par le Sommelier en fonction des plats qui composeront votre menu.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule Bistrot 15€ et 19€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Hors jours fériés.

    Ce menu comprend au choix :
    * Entrée+Plat OU Plat+Dessert : 15 €
    * Entrée + Plat + Dessert : 19 €

    • Entrée
      • Selon le Marché
    • Plat
      • Selon le Marché
    • Dessert
      • Selon le Marché

    NB : Menu selon le marché, les plats changent en fonction des arrivages du marché.

    Menu Tinailler de 52€ à 66€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend au choix :
    * Entrée, Plat, Fromage ou Dessert : 52 €
    * Entrée, Plat, Fromage et Dessert : 57 €
    * Entrée, Poisson, Viande, Fromage ou Dessert : 61 €
    * Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert : 66 €

    • Entrée au choix
      • - Le Foie Gras de Canard mi-cuit aux Fèves de Tonka
        - Cannelloni de Crabe et Tourteau, fine gelée de Crustacés
    • Plat de poisson au choix
      • - Le Filet de Bar à la plancha, Méli-Mélo de Légumes de saison, Crème d’Oursin au parfum d’Arabica
        - Les Ravioles de Homard à l’encre de Seiche, Risotto d’épeautre et bisque de Homard
    • Plat de viande au choix
      • - Le Ris de Veau rôti, Déclinaison de Carottes multicolores
        - La Volaille de Bresse, le Filet rôti, la Cuisse en ballotine, Jus à l’estragon et Panais croustillant
    • Froamage au choix
      • - Spécialité Fromagère du Chef
        - Le Plateau de Fromages Affinés
    • Dessert
      • - Dessert au choix dans la carte, à commander à l’avance

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Solstice 39€ et 44€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend :
    - Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 44€
    - Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 39€

    • Entrée au choix
      • - Le Compression de Volailles et Magret de Canard au foie gras, Salade de Jeunes pousses
        - La Mousseline de Merlan, Minestrone de légumes et Bouillon de Crevettes grises
    • Plat au choix
      • - Le dos de Lieu Jaune en habit vert, Fenouil confit aux Graines de Coriandre, Beurre monté aux Herbes fraîches
        - La Poitrine de Cochon braisée, choux de Bruxelles en déclinaison
    • Fromage
      • - Spécialité Fromagère du Chef
    • Dessert au choix
      • - Dessert, au choix dans la carte, à commander à l’avance

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Château de Besseuil

    ROYAL – Au cœur de La Bourgogne et de son patrimoine architectural, historique et culinaire, le Château de Besseuil se dresse majestueux, dans un cadre enchanteur et un peu hors du temps. La bâtisse qui date du XVIème siècle a été entièrement restaurée avec beaucoup de goût et se pare de touches contemporaines. Un environnement magique !

    CUISINE AD HOC – A l'image du lieu qu'elle habite, la cuisine du Chef allie habilement le terroir et la modernité, les produits les plus fins sont ainsi sublimés avec beaucoup de délicatesse : foie gras poché au Muscat, pigeon en deux préparations, cassolette d'escargots de Bourgogne à l'anis...

    ROUTE DES VINS – Qui dit Bourgogne dit bons crus. Vous êtes ici au cœur du vignoble de Viré-Clessé Profitez de la richesse œnologique de la région et du château pour affiner votre palais.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    45 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 3 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 5 €
      Verre de vin
    • 25 €
      Bouteille de vin
    • 11 €
      Coupe de champagne
    • 65 €
      Bouteille de champagne
    • 4,5 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Château de Besseuil

    Comment y aller ?

    • Parking Parking extérieur et intérieur gratuit

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les soirs)
    Dîner : de 19h30 à 21h (tous les soirs)

    Période de fermeture

    Du dimanche 24 Novembre mardi 17 Décembre 2013

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
    • Restaurant privatisable (60 personnes max.)
    • Accès handicapé , Allemand parlé , Bar , Cours de cuisine , English spoken , Français parlé , Gay friendly , Piscine , Privatisable , Wifi
    Excellente table
    8,8 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      3
    • 9
      6
    • 8
      3
    • 7
      0
    • < 7
      3
    Cuisine
    9
    Service
    8,3
    Cadre
    8,7
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Correct
    6/15 avis
    Evelyne D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 janv. 2017
    J adore allez au Château de Besseul .Le cadre est agréable la cuisine fine et délicieuse . Seul bémol le service... vin servi "grossierement" avec des gouttes sur la nappe au remplissage de chaque verre, la bouteille qui "degoulinait" à tel point que j ai été obligée de le faire remarquer , et cerise sur le gâteau la serveuse qui fume entre le service des plats et qui revient avec vos assiettes et une odeur de cigarette
    Thomas C.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 sept. 2016
    Grande surprise par une cuisine exquise et un service impeccable! On reviendra
    Philippe H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mai 2016
    Très bon déjeuner pour la fête des Meres , toujours très satisfait par cette belle adresse !
    Rima M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mars 2016
    Très belle découverte et personnel très sympathique merci à tous
    PATRICIA O.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 déc. 2015
    Une très bonne adresse qui allie saveurs et raffinement.
    Personnel souriant et au petits soins
    Yves T.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    4
    Cadre
    4
    • Date du repas : 21 sept. 2014
    Restaurant beaucoup trop cher pour ce qui est servi. Conseils sommelier indigents. Des erreurs graves en cuisine et un service très moyen.je ne recommande pas du tout. Il y a mieux dans la région.
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