Château Cordeillan Bages

Route des Châteaux 33250 Pauillac France Plan
Prix moyen 90 €
|
+33 5 56 59 24 24
8,9 /10
9 avis

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Prestige 1989 - 195€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

  • Description
    • A l'occasion du 30ème anniversaire de Cordeillan-Bages, le Chef Julien Lefebvre a concocté un menu unique et prestigieux, qui ravira les épicuriens en quête de produits nobles et emblématiques de la haute gastronomie française.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Equilibre 135€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • La saint jacques
      En carpaccio, fines lamelles de butternut, pastorales d’herbes, sorbet à la clémentine
  • Poisson
    • La sole
      Pôelée, émulsion d’oxalys, asperges vertes et champignons poêlées
  • Viande
    • La caille
      Rôti en croute de céréales, sur un coulis d’oignons doux et de légumes Jus au vinaigre de myrtilles
  • Fromage
    • Le fromage
      Mousseline de Rocquefort, poire, crumble de noix
  • Dessert
    • Les agrumes
      Salmigondis d’agrumes sur une crème légère, émulsion d’aneth

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Primeurs 45€ (valable uniquement le midi)

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Primeurs 60€ (valable uniquement le midi)

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

    • Entrée
      • EGG
        Parfait, vegetables and crab remoulade, chestnut cream
    • Plat
      • PIE
        Foie gras, wild herbs mix, pearled gravy
    • Dessert
      • SAINT-HONORE
        Blackcurrant puree, light vanilla cream, caramel opaline
    • Boisson
      • 2 verres de vins, café, eau

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Millésimes 95€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Fromage

    • Entrée
      • LES ASPERGES DE LAURENT HULLOT
        Vertes, gratinées au parmesan, coulis d’ail des ours, morilles caramélisées
    • Poisson
      • LA SOLE
        Pochée, corolles de patate douce et serpentins de seiche
        Condiment acidulé aux algues, sauce vin jaune
    • Viande
      • LE PIGEON
        Rôti en croûte de céréales, choux de Bruxelles caramélisés,
        Chutney de poires aux baies des Batak
        Jus au vinaigre de myrtille
    • Dessert
      • L’OPERA
        Sur un biscuit au chocolat et crème montée au café, sarrasins soufflés
        Sorbet clémentine

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Château Cordeillan Bages

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (sauf lundi mardi)
    Dîner : de 19h30 à 20h45 (sauf lundi mardi)

    Services

    Excellente table
    8,9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      5
    • 9
      3
    • 8
      0
    • 7
      0
    • < 7
      1
    Cuisine
    9,1
    Service
    8,7
    Cadre
    8,7
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    2/9 avis
    Catherine L.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 sept. 2018
    Tout le personnel est aux petits soins et d'une gentillesse incroyable.
    La cuisine est fabuleuse.
    En ce qui me concerne j'ai pris le seiche.
    C'est d'une délicatesse incroyable.
    Tous les goûts sont identifiables et justes.
    Un vrai délice.
    Une expérience à vivre.
    Alain I.
    Gastronome
    (32 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 août 2018
    un cadre splendide, un service de grande qualité. Des menus bien étudiés qui permettent de répondre à tout les besoins. Et que dire des assiettes !!! le chef nous à régalé, un savant mélange d'innovation et tradition. en un mot : parfait
    LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.