Chapitre Vin

724 Avenue du Club Hippique 13090 Aix-en-Provence France Plan
Prix moyen 25 €
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+33 4 42 52 24 59
9,1 /10
14 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Café

  • Entrée
    • LE FOIE GRAS DANS TOUS SES ÉTATS (crème brûlée au foie gras dans sa pomme, foie gras poêlé aux prunes, foie gras mi-cuit au Sauternes)
  • 2ème entrée
    • LE TARTARE DE VEAU À LA MARJOLAINE (billes de yuzu, marjolaine, cébette, stracciatella, ciboulette, olives taggiasca, roulé dans une sfoglia, quenelle glacée au poivre de Sichuan°
      OU
      LA SALADE DE HOMARD À LA PASSION ET SA FLEUR DE SEL DE CAVIAR (homard cuit basse température au beurre de sauge, mascarpone, billes passion, cébette, ciboulette, piment d'Espelette, salade de jeunes pousses, quenelle de verveine glacée)
  • Plat
    • LE SAINT PIERRE RÔTI ET SES LINGUINES À L'ENCRE DE SEICHE (coques, palourdes, couteaux à la vanille, crème aux coquillages)
      OU
      LE MÉDAILLON DE BAR FARCI (encornets, crabe, caramel de framboises et combawa, cromesqui de choux fleurs au citron, carpaccio de choux fleurs et son émulsion
  • 2ème plat
    • LA NOISETTE D'AGNEAU PRINTANIÈRE (olives taggiasca, estargon, viennoise de thym citron, cromesqui de pomme de terre au beure de sauge et à la truffe, mini légumes croquants)
      OU
      LA LONGE DE VEAU AUX GIROLLES ET À LA TRUFFE (mini légumes croquants au thym citron, crème d'aïl)
  • Dessert
    • LA SÉLECTION GOURMANDE DE FROMAGES
      OU
      LE SAINT-HONORÉ À LA NOISETTE
      OU
      LE CROUSTILLANT AUX FRUITS ROUGES
      OU
      LA DOUCEUR DE PRINTEMPS (mousse aux marrons et à la truffe, poire pochée au cidre de glace quenelle de marron glacé)
  • Café
    • CAFÉ DE LA MAISON MOKXA
      OU
      THÉ DE LA MAISON MD L'Autre Thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Café

  • Entrée
    • LE FOIE GRAS DANS TOUS SES ÉTATS (crème brûlée au foie gras dans sa pomme, foie gras poêlé aux prunes, foie gras mi-cuit au Sauternes)
      OU
      LE TARTARE DE SAINT PIERRE AUTREMENT (myrtilles, billes de citron, ciboulette, déclinaison autour de l'artichaut)
  • Plat
    • lA LONGE DE VEAU AUX GIROLLES ET À LA TRUFFE (mini légumes croquants au thym citron, crème d'aïl)
      OU
      LE MÉDAILLON DE BAR FARCI (encornets, crabe, caramel de framboise et combawa, cromesquis de choux fleurs au citron, carpaccio de choux fleurs et son émulsion)
  • Dessert
    • LA SÉLECTION GOUMRANDE DE FROMAGES
      OU
      LE CROUSTILLANT AUX FRUITS ROUGES
      OU
      LE SAINT-HONORÉ À LA NOISETTE
  • Café
    • CAFÉ DE LA MAISON MOKXA
      OU
      THÉ DE LA MAISON MD L'Autre Thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Chapitre Vin

LA PRESENTATION – Vous remarquerez, dès que votre assiette sera face à vous, que la présentation des plats est très recherchée et travaillée, un plus que l’on apprécie grandement.

LA QUALITÉ – Laissez votre palais savourer d’excellents plats gastronomiques dans ce restaurant, si vous recherchez de la qualité, pas besoin d’aller chercher ailleurs, vous trouverez tout ce dont votre estomac a besoin ici !

L’AMBIANCE – L’ambiance du restaurant Chapitre Vin vous donnera le sourire à coup sûr, avec l'impression d’être entouré de personnes que l’on connait, vraiment très agréable, une expérience à renouveler.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
25 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 3 €
    Verre de vin
  • 15 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 2,1 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Chapitre Vin

Comment y aller ?

  • Parking Parking extérieur et sous-terrain (250 places) - Gratuit

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 17h (sauf dimanche)
Diner : de 18h à 21h30 (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Climatisé , Cours de cuisine , English spoken , Français parlé , Privatisable , Service continu , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    5
  • 9
    6
  • 8
    2
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
8,9
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
9/14 avis
Thierry P.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Agréable espace de vente et de dégustation
christophe J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mars 2017
Accueil très sympathique. Dans une cave à vins où l'on peut choisir son vin au verre ou bien à la bouteille.
Les plats sont originaux et très frais. Super déclinaison de fois gras et rouelle de veau avec ses petits légumes. Bref très bonne soirée de dégustation.
Kevin V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mars 2017
Après une journée passée à cuisiner a la villa des chefs, nous avions décidé de découvrir ce restaurant : chapitre vin. Une très belle découverte ! Un restaurant qui a du charme, des propriétaire plus qu'acceuillant et surtout des plats raffinés et préparés avec beaucoup de goût par le chef.
Nous avons pris le menu découverte et nous avons été entièrement satisfait. La qualité est au rendez-vous! Les propriétaires sont souriant et vous propose de découvrir leurs larges choix de vins, plus de 600 références ! C'est certain, c'est une adresse a ne pas manquer : gastronomie et bonne humeur! Une combinaison qui promet à leurs propriaitaires j'en suis sûr une très grande réussite.

Je reviendrai sans hésitez pour mes futurs déplacements !
Ghis G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2017
L'accueil est chaleureux aucun doute la dessus , les mets sont bons , le choix du vin et au verre , est une très bonne idée ...j'ai beaucoup apréciée le cadre , le parking gratuit , et le choix de la quantité du vin (3choix)...cette petite zone excentrée d'Aix permettra surement une nouvelle visite en afterWork!
Evelyne R.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 nov. 2016
Restaurant sympathique, un joli choix de vins au verre et pas de déception dans l'assiette.
Le cadre est original, avec des murs en béton brut décoré de belle bouteilles de vin que l'on peut acheter.
Bruno M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2016
Les plats sont bons et il y a la possibilité de prendre des verres de vin de bonne bouteille. La formule très petit verre ou demi verre pour gouter est vraiment très bien vue. J'y retournerai avec plaisir également en affaires.
Alexandre D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2016
Super! nous avons passé un moment vraiment très agréable. accueil et service vraiment parfait. les conseils avisés du sommelier nous ont permis de d'avoir un accord parfait entre le plat et le vin.

Le système de vin au verre permettant de goûter différents vins est une nouveauté sur Aix.
Claire A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2016
Une très belle découverte, un accueil chaleureux et des produits proposés délicieux. Nous avons adoré ce petit restaurant. Le personnel est très agréable et la connaissance des produits proposé est un plus que nous avons beaucoup apprécié. Je recommande grandement
Corinne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 août 2016
Accueil sympathique, cadre très agréable. Plat du jour original et bon, un petit bémol pour la sauce qui manque de goût. Petits légumes cuits à la perfection. Dessert copieux (tiramisu fraise citron basilic) et bon mais pas de goût de citron ni basilic pour mon palais qui a davantage ressenti le gout de l'amande. Vin au verre, très apprécié sur les conseils du sommelier. Un peu cher pour un menu déjeuner mais à conseiller et surtout à essayer pour une soirée découverte/dégustation Vins car les casiers sont bien remplis et donnent envie d'y goûter. Petit plus salle climatisée et jolie terrasse + parking.
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