Chameleon

70, rue René Boulanger 75010 Paris France Plan
Prix moyen 30 €
|
+33 1 42 08 99 41
8,8 /10
461 avis

Un mot sur le restaurant Chameleon

RÉPUBLIQUE / SAINT-MARTIN – Ce néo-bistrot vraiment à tout pour plaire : un vaste loft au décor minimaliste et travaillé, une grande terrasse sur une rue piétonne, une cuisine ouverte, un chef hors-pair. Son nom ? La Chameleon.

CUISINE CHANGEANTE - Le chef Vincent Marangone (passé par le Plaza Athénée de Ducasse et Terroirs Parisien de Yannick Alléno) propose une cuisine créative, éphémère et nous régale de saveurs vraies. Si vous voyez passer un grand gaillard avec sur une épaule un espadon de 30 kgs, et sur l’autre un cochon de lait noir de Bigorre, c'est lui !

POUR VOUS SÉDUIRE – Velouté de courge olive et noisettes torréfiées, poitrine de veau confite, saumon fumé de Maldon, sélection de fromages du marché Saint-Martin..

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Chameleon

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Jacques Bonsergent (M5)
  • Parking Parking Périer (55m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (du lundi au vendredi, pas de réservation possible le midi)
Dîner : de 19h30 à 23h (du lundi au samedi)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Allemand parlé , Bar , English spoken , Français parlé , Terrasse
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    99
  • 9
    201
  • 8
    104
  • 7
    37
  • < 7
    21
Cuisine
9,2
Service
8,7
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
242/462 avis
Régine S.
(0 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 juin 2017
Les mets sont excellents et raffinés
Les serveurs efficaces et sympa !
Jean Louis B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2017
Cuisine maison bonne et originale. Service jeune et dynamique.
ALINE R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2017
Tout est bon et frais de l'entrée au dessert. Les portions sont de taille raisonnable et le choix de vins bio très satisfaisant. Excellent service. Il ne faut pas être trop pressé car la bonne cuisine de marche demande du temps. Parfait pour un diner relax. Seul petit bémol : des ventilateurs seraient bienvenus en ces jours de canicule.
Dominique B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 juin 2017
La qualité des mets est absolument exceptionnelle. Le rapport qualité -prix très bon. Certains plats sont très agréablement sophistiqués, notamment les desserts au point que je me suis demandé si tous les consommateurs étaient en mesure d'apprécier la qualité d'une cuisine portée par d'excellents produits. Félicitations au chef! Quant à l'accueil il es très sympathique sans être trop familier. Le service peut être un peu lent. C'est la seule réserve.
Françoise I.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2017
Les plats sont vraiment très bons et bien présenté, l’accueil est sympa, le cadre est top en terrasse dans une rue presque piétonne et calme, nous avons passé une très agréable soirée entre amis, je recommande vraiment ce restaurant!!!
Jean-philippe M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2017
Très bel endroit au calme à deux pas de Sébastopol et le personnel vous accueille très agréablement !
BEATRICE G.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2017
Après une bonne mise en scène au théâtre porte saint MARTIN , un accueil sympathique, des odeurs alléchantes, de jolies assiettes, savoureuses, nous reviendrons !!
La table de Hugo A.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2017
Joli cadre et bonne cuisine mais les prix sont sans doute un peu élevés au regard de la qualité (difficile de s'en sortir à moins de 35 Euros par tête avec entrée-plat, ce qui "force" à prendre le menu)
Nolwenn V.
(0 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
Produits de qualité et assiettes généreuses. Petit bémol sur l'offre de prix le soir: un seul menu au choix (E+P+D) qui est trop copieux, mais prendre E+P ou P+D à la carte revient au même prix (voire plus cher que le menu). Je n'ai également pas trop apprécié que la moitié des plats proposés dans le menu soient facturés avec un supplément.
Ingrid C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Cuisine gourmande, fraîche et inventive.
Produits de bonne qualité.
Ambiance sympa sans chichi
ANAIS P.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2017
Une carte alléchante mais je suis déçue du résultat final. Un service long et peu présent et surtout trois desserts à la carte (une assiette de fromage et deux desserts. C'est un gage de qualité pour moi donc très bien) mais à 22h30 lors de la commande des desserts on nous annonce qu'il ne reste plus que l'assiette de fromage et un seul dessert. Sachant qu'il restait encore 5 tables derrière nous n'ayant pas pris leur dessert, je trouve cela très décevant quand on a une carte si minimaliste de ne pas pouvoir offrir trois desserts à ces clients à 22h30.
JOELLE Z.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2017
Rien à redire. C'était parfait.
daniel B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 avr. 2017
Belle surprise pour un restaurant conseillé par le théâtre de la porte SAINT MARTIN!
Le menu entrée plat et dessert est copieux avec une cuisine authentique le tout accompagné d'un rosé de Sartène... mais nous devons mettre en avant l'équipe qui s'est bien occupée de nous en ayant un oeil sur l'horaire pour être à l'heure au spectacle. Super!
Nous reviendrons!
Micheline et Daniel
Alexia C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2017
Nous avons bien mangé, les plats étaient réussis - ceviche d'espadon très frais et bien réalisé, magret de canard parfaitement cuit, dessert au chocolat blanc et pomelos très bon. Le seul petit bémol serait peut être que les prix sont un poil élevés et on aimerait en avoir un petit peu plus dans les assiettes! Mais c'est un bon resto, j'y retournerai.
Corentin C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2017
Rapport qualité prix extrêmemement interessant. Mets raffinés et délicieux. Vin de qualité à un prix lui aussi abordable. Un peu d'attente mais personnel en salle très sympatique et souriant
Etienne U.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Service supere et nourite presque parfaits. Cadrage born said quil Kaiser Les e-cig a linterieure.
Geraldine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 avr. 2017
Très agréable surprise : bon et rapide. A recommander avant ou après un spectacle !
Marie T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2017
Très bon restaurant dont la carte change chaque soir. Mets raffinés et délicieux.
Veronique G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mars 2017
Très belle découverte !
Cuisine créative et innovante
Des cuissons inédites maîtrisées à la perfection !!!
Un mélange de saveur très bien dosé!
Mention spéciale aux patrons pour leur accueil, conseil avisé sur le vin et leurs explications sur les techniques de pêche et de cuisson.
À faire et refaire !!!!
yannick N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2017
Cuisine raffinée, produits frais de grande qualités. Bonne adresse après un théâtre.
Francoise D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 mars 2017
Accueil tres agreable dans un decor et une ambiance sympathique
Des plats etonnants aux saveurs surprenantes , originales et delicieuses
Seuls bemols : la musique un peu forte et une addition un peu salee.
Le prix sans doute de la branchitude
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.