Le Chamarré, c’est tout un monde. Plusieurs espaces s’offrent au client, une grande salle, un bar avec des tabourets hauts, des recoins délimités par des rideaux épais, un grand salon en forme de cave à vin, que l’on peut privatiser, et une terrasse végétalisée, close de grilles, dès que le soleil pointe et que le mercure grimpe dans le thermomètre. L’ambiance générale est chaleureuse, bois brut et cuir, couleurs vives. Comme un goût de reviens-y.


Impossible de rater la carrure imposante et le rire tonitruant d’Antoine Heerah. Il est le maître des lieux depuis qu’il a transformé en 2008 le mythique restaurant Beauvillier en Chamarré, un nom bien trouvé pour le décrire. Il n’en était pas à son coup d’essai. En 2002, il avait déjà créé un Chamarré, vite récompensé par une étoile au Guide Michelin et la belle note de 16/20 au Gault&Millau. Il s’est aujourd’hui recentré sur son Chamarré montmartrois, à 5 minutes à pied du Sacré-Cœur. D’origine mauricienne, Antoine Heerah est arrivé en France à l’âge de 8 ans et est entré en cuisine à l’âge de 14 ans. Marqué par ses rencontres avec Bernard Loiseau ou Olivier Roellinger, il travaille un temps chez Alain Passard. Des racines et un parcours qui ont façonné une cuisine haute en couleurs, sucrée-salée, acidulée, épicée. À la carte, on trouve des huîtres rafraîchies aux agrumes, des filets de dorade royale à la mauricienne, biryani de basmati au jus de crevettes, ou un savarin punché aux raisins imbibés de rhum mauricien et crème fouettée.

Conseil d'Insider

Lors de la réservation, demandez à être installé côté rue de l’Abbé Patureau, petite rue piétonne qui rejoint la rue Caulaincourt, vous y serez plus au calme que sur la rue Lamarck.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 75 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 75 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrées + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Huîtres et couteau rafraichis au citron caviar, tarama d’oursin
    • Foie gras fermier de Pomarez en 2 façons, terrine & tempura, textures autour des griottes, chou rouge, piquillos et pomme verte
  • Plat
    • Blanc de bar épais cuit vapeur, légumes croquants au dashi de bonite, émulsion langoustine
  • Dessert
    • Millefeuille de fruits rouges et yuzu
Promotions

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.
Validité : Tous les jours, midi et soir.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Chamarré Montmartre - Antoine Heerah

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Lamarck Caulaincourt (M12)
  • Parking 48 bis, rue Custine 75018 Paris

Horaires d'ouverture

12h00 à 23h00 (tous les jours)

Période de fermeture

Fermé le lundi toute la journée et le dimanche soir du 15/10 au 15/04

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (75 personnes max.)
  • Bar , Climatisé , English spoken , Ouvert le dimanche , Privatisable , Service continu , Terrasse chauffée
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    532
  • 9
    669
  • 8
    404
  • 7
    152
  • < 7
    138
Cuisine
9,2
Service
8,9
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
1021/1895 avis
Nathalie L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2018
Menu dégustation unpeu répétitif.. , trop d’agrumes Dénaturants la saveur des mets servis
Grosse déception en final sur le carré de veau sec et froid et le dessert .
André B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2018
Un plat sans grande originalité (veau), qui aurait mérité un petit accompagnement. Entrées et desserts de bon niveau. Service et cadre agréables. Un peu cher au global, compte-tenu de petits détails qui ne sont pas au rendez - vous pour un restaurant gastronomique (café "ascétique" entre autres).
Gilian D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Nous avons passez une très bonne soirée, service de qualité et serveurs à notre écoute
Olivier L.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 janv. 2018
Un peu décevant au niveau du homard.
Rosanna T.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2017
Les serveurs au top ainsi que la qualité des plats, bonne année !
Isabelle C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Notre restaurant préféré depuis de nombreuses années ! Et toujours délicieux pour une diversité de plats et une addition plus que raisonnable. Merci
Patrick P.
Gastronome
(251 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 déc. 2017
Difficile de porter un jugement sur un restaurant (déjà favorablement connu par ailleurs) à partir d'un menu spécial réveillon. Mais celui-ci était en tous points remarquable, original et délicieux. Bravo !
Eno P.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 déc. 2017
Nous y sommes allé pour le menu de Noël, les plats étaient à la hauteur de notre attente, le service de ce restaurant est irréprochable. Par ailleurs, les vins proposés pour accompagner les plats étaient tout à fait adéquats.


Notre serveur était disponible, souriant et a répondu à toutes les questions que nous avions (on est curieux oui!).


Quand on va dans un restaurant gastronomique, on a toujours la crainte de ressortir en ayant faim. Au Chamarré Montmartre, ce n'est pas le cas!
Cyrille L.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2017
Globalement délicieux
Dessert (baba au rhum) pas assez gourmand à mon goût avec trop d amertume des agrumes
Patrick M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2017
on reviendra :pour 2 on souhaite une table ou tous les "2" on ait une vue ou sur la salle ou le dehors
à bientôt
Christian M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Excellente cuisine dans un cadre sympathique et tres bien situé au pied de Montmartre. A refaire.
Gérard H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2017
Un repas de rêve avant noël
Antoine s'est sublimé pour les plats et ses vins étaient divins
Repas qui a commencé à 13h et qui s'est terminé à 17h tant il y avait à boire comme à manger!
Bravo
Christine R.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2017
Très bon restaurant. Personnel aimable et attentif.
Francois B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2017
Un grand oui pour cet excellent restaurant dans lequel j'ai pu célébrer le repas d'anniversaire de ma femme.


Nous avions commandé un menu dégustation des îles et les plats se sont succédés sans fausse note, d'expérience culinaire et découverte gustative. Un régal pour les yeux et les sens !


Le chef sommelier nous a proposé un vin de très bonne qualité pour complémenter tout ça, ce fût la recette d'un très bon moment en amoureux, ressortant du restaurant sur un petit nuage.


Un grand merci !
Amal N.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Le menu Saveur des iles est à chaque fois l'occasion de découvrir des saveurs incroyablement délicieuses et originales !
Jean Marie M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Le talent culinaire de M.Heerah n'est pas en cause mais son discours ne correspond pas au contenu des assiettes ! Où sont les "plats métissés " ? La description du menu "Saveurs des iles " à 50 e
est tellement vague : huitres, oeufs, poisson , viande , dessert ( pour 75 e la "même
chose ", foie gras en plus) , qu'on peine à imaginer les influences exotiques . On se rabat alors sur la carte . C'est plutôt bon mais sans évasion . On reviendra si le chef se réveille . A ce déjeuner du 24 novembre la salle, au décor vieillot, était quasi vide .
Corine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2017
Soirée extraordinaire dans les assiettes (menu 75E) , par l'accueil par les serveurs et la discussion avec le chef en fin de soirée. Nombreux plats qui ressemblent à des œuvres d'art et qui relèvent de la générosité gustative. Merci à l'équipe pour ce moment de partage.
(Seul bémol pour le dessert )
Armand C.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Une table qui ravira les amateurs de cuisine créative.
Vous êtes à Montmartres et les raisons d’y vivre une expérience « touristique » ne manque pas. Mais il est rare d’y trouver des établissements authentique, animés par un chef et une équipe de professionnels d’un tel niveau.
L’assiette est un miracle, tant le chef est un orfèvre.
L’accueil y est chaleureux.
Le service est précis, proche et pas vaniteux.
Bref, c’est un sans faute.
Un conseil: prenez le menu dégustation, et laissez le chef vous prendre par la main.
Il vous fera voyager sur terre (boeuf aussi tendre que savoureux), sur mer (les saint-jacques sont à tomber), pour vous amener au ciel (la poire pochée est sans comparaison!).
Bref, une grande table qui devrait être gratifiée d’un macaron assez vite...
Alain A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2017
Une cuisine très créative, le menu surprise fut une surprise des plus agréable.
Une seule chose à dire, une excellente cuisine à recommander.
Ouahiba A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Excellent !! Très beau cadre !
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