Quoi

Français Terrasse

Carte Blanche - Hôtel Sofitel Baltimore Paris Tour Eiffel

9/10
4 610 avis

Prix moyen 60 €

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Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

L'ancienne Table du Baltimore est devenue Carte Blanche, et c'est un nom qui lui va comme un gant ! En effet, en plus d'une carte aux intitulés "...

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Carte du restaurant

Chef Jean-Philippe Perol
  • Prix moyen 60 € Demande spéciale
MERLAN
33 €

« Carte Blanche »

LANGOUSTINE
40 €

Cuite meunière, artichaut, coriandre, bisque légère

COURBINE
38 €

Rôtie, petit pois « bio » en risotto, tempura, mousseline, menthe poivrée

Menu Carte Blanche
85 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Café

Options spéciales

Plats végétariens
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MENU Menu 130€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Café + Boisson
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MENU Menu 85€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Café
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MENU Menu 39€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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MENU Formule 33€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

Dessert au chocolat
Poisson
Viande
Foie gras
.
Chocolat
Cabillaud et agneau

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 4610 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :8,9/10
Service :9,1/10
Cadre :9/10
  1. NAVAS J.
    NAVAS J.
    • 6 avis
    9/10

    Très beau cadre à l'intérieur de l'hôtel. Menu carte blanche avec 4 plats définis par le chef mais qu'il peut adapter selon vos souhaits. Plats d'excellente qualité, un peu juste en quantité mais comme il y a deux plats, un poisson et une viande, c'est très bien. Seul manque pour avoir les 10 points serait d'avoir un peu de choix sur les plats.

  2. Stephane G.
    Stephane G.
    • 15 avis
    5/10

    Habitués de carte blanche, nous avons été très déçus par l'offre pendant le festival. Les quantités étaient faibles par rapport à d'habitude et deux des plats étaient à base d'agrumes ce qui ne montre pas une originalité digne du chef. De plus, le coût du menu ne valait pas les 85€ affichés... Nous espérons juste que cette faiblesse était passagère.

  3. Maxime C.
    Maxime C.
    • 4 avis
    9/10

    Super service , un personnel attentif et fort sympathique . ( Malgré la grossièreté de certains clients ) Une bonne adresse avec une très belle décoration bref je recommande ;)

  4. Thierry m.
    Thierry m.
    • 4 avis
    8/10

    Très bonne adresse !

  5. Michel D.
    Michel D.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre chaud et élégant, belle salle à manger avec des tables suffisamment espacées pour ne pas gêner les conversations. L’accueil et le service sont chaleureux sans être obséquieux et la cuisine est de grande qualité.

  6. Philippe l.
    Philippe l.
    • 18 avis
    9/10

    Un service attentif, un cadre agréable, une carte qui joue l'authenticité et la simplicité (3 entrées, 3 poissons, 3 viandes ...), la cuisson parfaite (l'agneau) et copieuse (plutôt rare dans ce type d'établissement).

  7. Alexandra S.
    Alexandra S.
    • 1 avis
    9,5/10

    A notre arrivée, le personnel était très accueillant, nous avons aimé la simplicité du design et la propreté. Nous avons été surpris d'entendre la présentation du vin et des plats. La qualité des plats préparés est excellente, nous avons beaucoup aimé le vin blanc de 1985 de la province de Roussillon, je vous conseille de l'essayer. Merci au chef et à toute l'équipe.

  8. Michel N.
    Michel N.
    • 28 avis
    10/10

    C'est toujours très bien compris le service et l"accueil

  9. Laura-lou G.
    Laura-lou G.
    • 28 avis
    10/10

    Service impeccable, menu savoureux.

  10. Alexia S.
    Alexia S.
    • 67 avis
    7/10

    Carte blanche selon vos goûts : choix limité.. Je prends les saint Jacques en carpaccio et précise que je n aime pas les radis ou betteraves proposées en carte blanche et je me retrouve à devoir trier les radis sur le carpaccio. Ensuite nous voulions l'aile de raie mais la table d à côté avait commandé les dernières. On se rabat sur le saumon cuit et en tartare. Je demande à ne pas avoir d huile sur le saumon du coup je me retrouve avec ... la moitié du plat mais bien sûr facturé au même prix que les autres. Vraiment honteux... Je n y retournerai pas

  11. Robert C.
    Robert C.
    • 86 avis
    10/10

    Un seul mot : Parfait

  12. Hugues L.
    Hugues L.
    • 3 avis
    10/10

    Service parfait, cuisine très fine, nous nous sommes régalés ! Accompagné par un Croze Hermitage très agréable. Nous avons passé une excellente soirée !

  13. Charles D.
    Charles D.
    • 23 avis
    10/10

    Vaut le détour ! Nous avons passé un agréable moment. Le rapport qualité/prix avec la réduction la fourchette est excellent.

  14. Daurey M.
    Daurey M.
    • 1 avis
    10/10

    Dans ce bel hôtel à proximité de l arc du triomphe. Ce dernier offre une restauration raffinée et succulent dans un cadre sobre et élégant. Lieu qui offre une intimité appréciable. Je recommande

  15. Elisa F.
    Elisa F.
    • 12 avis
    9,5/10

    Nous avons dîner avec l'offre à 37,5€, donc excellent rapport qualité/prix. Cela nous a permis de profiter de l'accord mets et vins. Le sommelier est très sympathique et de bon conseil.

  16. Alex F.
    Alex F.
    • 21 avis
    7/10

    Franchement très cheap comme le prix sans doute !!!

  17. Julien C.
    Julien C.
    • 1 avis
    6,5/10

    Bien dans l’ensemble si ce n’est que les 30% n’ont pas été appliqué .

  18. ALAIN P.
    ALAIN P.
    • 9 avis
    9/10

    cadre agréable; accueil et service de grande qualité, cuisine inventive, vin de qualité. formule menu et vins intéressante, bon rapport qualité/prix

  19. Caroline W.
    Caroline W.
    • 29 avis
    10/10

    Service tres soigné et personnel tres agreable

  20. Alain R.
    Alain R.
    • 92 avis
    9,5/10

    Bel endroit, une cuisine raffinée et des vins de qualité.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 6h30 à 10h00 (du lundi au vendredi) de 6h30 à 11h00 (samedi et dimache)

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Dîner : de 19h00 à 22h00 (sauf samedi et dimanche)

Période de fermeture

Mois d'août

Comment se rendre au restaurant

88 Bis Avenue Kléber, 75116, Paris, France

Transports publics

Métro Boissières (M6)Bus L30 et L22

Indications particulières

Voiturier gratuit pour le restaurant

public face à l'hôtel

Paris 16ème, Île-de-France,

Un mot sur le restaurant

LUXE PARISIEN - Idéalement situé entre l'Arc de Triomphe et la Tour Eiffel, l'hôtel-restaurant Baltimore vous ouvre les portes de son établissement de charme. Installez-vous dans un cadre contemporain, élégant et luxueux.

TRADITION REVISITÉE - A l'instar du décor, les mets sont raffinés et délicieux. Le Chef Jean-Philippe Pérol vous élabore une cuisine néo-classique à la croisée des chemins entre la tradition et l'originalité.

JOLIE TABLE - Une adresse incontournable, pour un instant de plaisir des plus délicieux...

Caractéristiques

, , , Les mieux notés, Réouvert, ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , , Privatisable, Voiturier,

Tout près du restaurant « Carte Blanche - Hôtel Sofitel Baltimore Paris Tour Eiffel »

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Chez Zhong

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Prix moyen : 15 €

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Paris

Prix moyen : 15 €

-50%

Italien

Paris

Prix moyen : 23 €

Japonais

PONZU

Note :8.9

Paris

Prix moyen : 22 €

-20%

Insider

Gastronomique

Étude

Note :9.3

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 110 €

Français

Victor

Note :9

Paris

Prix moyen : 41 €

-30%

Français

Paris

Prix moyen : 20 €

Libanais

Chez Maram

Note :8

Paris

Prix moyen : 22 €

Indien

Paris

Prix moyen : 20 €

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