Carré des Feuillants - Alain Dutournier

14 Rue de Castiglione 75001 Paris France Plan
Prix moyen 135 €
|
+33 1 42 86 82 82
9,3 /10
241 avis
À deux pas de la place Vendôme, le Carré des Feuillants propose une échappée gourmande dans l’univers de l’un des plus grands chefs de sa génération, Alain Dutournier. Le lieu a évolué avec son temps depuis son arrivée, il y a plus de 30 ans, sans perdre son charme de maison cossue mais chaleureuse. Les couleurs vives aux murs et les œuvres qui y sont accrochées apportent la touche de « non conformisme » chère au maître des lieux. Plusieurs petits salons permettent d’apporter chaleur et intimité aux convives, accueillis par une imposante collection de breuvages alcoolisés à consommer avec modération. Ne reste plus qu’à se laisser porter.


Alain Dutournier est l’une des figures majeures de la gastronomie française depuis plus de 40 ans. Originaire des Landes, il est né à Cagnotte (ça ne s’invente pas), entre Bayonne et Dax. Fils d’un artisan charpentier et tonnelier, il se lance très tôt dans la carrière de cuisinier et ouvre dès 1973 son premier restaurant, Au Trou Gascon, dans le 12e arrondissement de Paris. Viendront ensuite les Caves Marly (Le Port-Marly), en 1980, et enfin le Carré des Feuillants, depuis 1986, où il bichonne ses deux étoiles au Guide Michelin. Sur une carte toute entière désirable, on retient le rouget barbet, langues d’oursins et rouille safranée, cheveux d’ange à la poutargue, le caneton croisé, orange, olive et navet, et la poire de curé (pochée au thé fumé) et chocolat.

Conseil d'Insider

C’est l’un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les restaurants 2* : le menu déjeuner à 68 € (amuse-bouche, entrée, plat, fromage ou dessert, mignardises). Qu’est-ce qu’on dit ?

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu Gourmands 149€

Menu en Exclusivité LaFourchette. En réservant ce menu il ne sera pas possible de commander à la carte, ce menu doit être consommé par l'ensemble des convives.

Ce menu comprend :

  • SERVICE 1
    • morille et petit pois
  • SERVICE 2
    • Spéciales d’Arcachon juste pochée, royale et tartare d' algues
  • SERVICE 3
    • rouget barbet, rouille safranée et langue d'oursin
  • SERVICE 4
    • Agneau de lait des Pyrénées rôti lentement sur l’os
      quelques jeunes legumes au jus de navarin
  • SERVICE 5
    • Brillat Savarin en Fougeru maturé à la truffe, pousses douce-amères
  • SERVICE 6
    • Boule coco-choco
  • SERVICE 7
    • le russe pistaché, confiture du vieux garçon et caillé de brebis en sorbet
  • Boissons
    • à l’apéritif
      CHAMPAGNE BONNAIRE A CRAMANT
      vin blanc
      PACHERENC DU VIC BILH – CHATEAU BARRÉJAT 2014
      vin rouge
      MINERVOIS - CUVÉE PHILIPPE - CHATEAU AGNEL 2014
      eau minérale, café, mignardises et chocolats

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
135 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 60 €
    Bouteille de vin
  • 24 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Carré des Feuillants - Alain Dutournier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Tuileries - Concorde (M8, M1)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h45 (sauf samedi et dimanche)

Période de fermeture

Du samedi 29 juillet au lundi 28 août 2017 inclus.

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    99
  • 9
    107
  • 8
    22
  • 7
    8
  • < 7
    5
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
131/241 avis
Henry S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2018
Merci à Alain Dutournier pour sa générosité la qualité de ses plats et le plaisir que l'on éprouve à déguster la cuisine du carré des feuillants
Patrick R.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 avr. 2018
Très belle adresse, cadre agréable, cuisine remarquable, service impeccable mais peut-être juste un peu trop distant quand on aurait pu apprécier quelques échanges un peu plus chaleureux.
William C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2018
La salle du restaurant est très agréable et reposante.
Les plats sont un vrai délice.

Le service est à la hauteur de ce qui est attendu d’un restaurant de cette catégorie; impeccable!!!
Chaque dégustation est annoncée et expliquée aux convives.
La succession des plats se fait dans un bon timing.
Nous avons eu de très bons échanges avec le personnel.

Merci pour ce moment privilégié!!
Didier R.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mars 2018
Très bien
Steve J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 28 mars 2018
bon rapport qualité prix!! Nous reviendrons! carré d agneau un peu salé mais le dessert est juste exeptionnel! service digne d’un palace!
WEI E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 mars 2018
Bon environnement et service
Jean-Louis H.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Très satisfait de l'ensemble. A recommander. Merci
Edouard L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2018
Un accueil chaleureux avec un personnel aux petits soins
Une cuisine raffinée et surprenante
Un dîner parfait
Sacha V.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
2
  • Date du repas : 2 févr. 2018
Décevant compte tenu du prix
guillaume J.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2018
Un sans faute du début à la fin . Raffinement extrême justesse et maîtrise
Philippe B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 26 janv. 2018
sur les 3 plats, l'entrée était exceptionnelle, mais c'était moins le cas sur les autres plats, donc une petite déception sur le rapport qualité / prix.
Frédéric J.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 janv. 2018
Un remarquable déjeuner pour fêter un événement solennel au très bon rapport qualité-prix.
juliette K.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 janv. 2018
Le personnel du restaurant est extrêmement agréable. Le service est parfait sans être guindé. Les plats sont excellents.
Le menu la fourchette permet un excellent rapport qualité(plaisir) / prix. Le vin servit à discrétion.
Nous avons passé un excellent moment et n'avons pas vu la soirée passer.
Je suis moins touchée par la décoration du lieu mais c'est une question de goût.
Myriam B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2018
Excellent moment le mélange des saveurs est une merveille . Le menu la fourchette est vraiment très bon en rapport qualité prix . Contrairement à certains étoiles la présentation des assiettes est soignée mais pas ostentatoire tout est dans le goût et c est pr cela qu on y va !
Stephanie C.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2018
Menu découverte parfait !
Seul bémol, le sommelier qui ne nous a pas vraiment conseillés...dommage dans une telle maison mais pas grave..
gilbert D.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2017
qualité-prix: excellent
Ingo K.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2017
Excellent repas, on ne peux pas dire autrement! Tout était parfait et, en choisissant le menu tout inclus, le rapport qualité-plaisir/prix est tout simplement incroyable. Les mets sont classiques mais modernisés et d'une quantité très correcte (chose qui devient rare). Le vin servi avec le menu était bon et le service, très avenant d'ailleurs, ne lésinait pas dessus. Un conseil: laissez de la place pour un Armagnac en digestif, car le choix est énorme et les prix positivement surprenants. Un restaurant à ne pas manquer.
Patrick D.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 déc. 2017
Menu tout compris exceptionnel avec un excellent rapport qualité prix pour un restaurant de ce niveau. Nous avons apprécié la gentillesse du personnel et garderons un très bon souvenir de notre anniversaire de mariage .
BRIGITTE G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Accueil chaleureux et elegant - Disposition de la salle permettant la discretion des discussions - Mets succulents avec une association des vins parfaite - Sensation de légèreté après une degustation de 6 plats - Service attentionné - Un réel bonheur quand le chef prend le temps de venir vous saluer -
Nathalie S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2017
Très bonne cuisine, très bon accueil.
Nous reviendrons sans hésiter.
Merci encore pour ce superbe moment.
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.