à la carte

À partager

Aprats fumés de Riga, Maison Astara
12 €

Beurre demi-sel, pain au levain toasté

Houmous au fenouil et naan Maison (pain indien) au ghee
8 €

Humous au fenouil et naan Maison (pain indien) au ghee

Lebanese falafels
10 €

Roquette, pignons, yaourt au tahini

Stracciatella (cœur de burrata) & antipasti alla Carlotta
17 €

Tchoutchouka, champignons citron-cannelle, fenouil braisé

Pour commencer

Avocat au granola salé Maison
8 €

Roquette citron-parmesan, piment d’Espelette, groseilles

Salade de topinambour & ocas du Pérou crus à l’huile d’Argan
11 €

Roquette, anis vert, parmesan 24 mois

Patates douces confites menthe - ricotta
12 €

Salade d’herbes, feta, granola salé, grenade

Soupe du moment
9 €

Selon les légumes et notre inspiration

Kefta d’agneau super spicy
13 €

Tchoutchouka, pois chiches croustillants, herbes fraîches

Salades & toasts

Toast d’avocat & sashimis saumon
15 €

Feta, bacon de coco, groseilles, pain noir sans blé toasté

Veggie karma
17 €

Quinoa fenouil, radis noir, olives, falafels, crème d’avocat, grenade, bacon de coco

Caesar salad
17 €

Poulet au granola, œuf mollet, pain noir, ciboule confite, parmesan

Crevettes royales & saumon fumé
25 €

Sucrine, stracciatella, avocat granola, pomelos, mayonnaise cacahuète

Signatures

Cérémonie détox
17 €

curry de légumes de saison sautés au wok, lait de coco, riz basmati long grain

Chirashi voluptueux
20 €

sashimis saumon, avocat, coulis de mangue fraîche, gingembre, sauce Carlotta

Chirashi deluxe
16 €

chirashi voluptueux + thon mirin, crevettes royales et œufs de saumon sauvage

Pot au feu de cabillaud safrané
22 €

légumes vapeur, bouillon vietnamien au jus de coques épicé, amandes effilées

Suprême de volaille fermière
24 €

écrasé de pdt à la truffe noire « Melanosporum », chou de bruxelles rôtis

Sscalope milanaise « oreille d’éléphant »
24 €

panko & granola Maison, épinard à l’italienne, linguine artisanales au citron

Pâtes artisanales Maison Fabbri

Linguine alle vongole
24 €

persillade, écume de coco au beurre blanc, pointe de sumac

Linguine « meat balls »
17 €

polpette de veau à la vénitienne, passata de tomates, linguine Fabbri 17

Gourmandises & patisseries fines

« marron suisse » Maison
8 €

crème peu fouettée à la châtaigne, brisures de marrons glacés Maison Corsiglia

Fondant au chocolat de rêve
8 €

cacao, crème fouettée vanille, fruits frais

Brioche parisienne perdue
8 €

Caramel beure-salé, crème fouettée vanille & fruits rôtis

Ccompote vapeur
8 €

poires & bananes aux baies d’açaï

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Café
1,8 €
Bouteille d'eau
3 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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